La production reste concentrée autour de trois pays (66 % de la production mondiale est due à la France, à l'Espagne et aux États-Unis). Plusieurs pays voient leur production de rosé progresser, dans l'hémisphère sud (Chili, Nouvelle-Zélande) et en Europe de l'Est (Hongrie, Roumanie, Bulgarie).
C'est l'Equateur ! Grâce à ses conditions climatiques idéales, ce pays d'Amérique du Sud produit des roses qui fleurissent avec d'énormes pétales et durent plus longtemps que la plupart des fleurs.
Le Clos du Temple de Gérard Bertrand vient d'être élu meilleur rosé du monde au Wine Paris. Une distinction qui vient récompenser un savoir-faire précis et une attention aux détails toute particulière. Le rosé Le Clos du Temple, de Gérard Bertrand, vient de recevoir le prix de meilleur rosé du monde.
La consommation française de rosé atteint à elle seule 35 % du volume mondial, selon le dernier rapport de l'Observatoire mondial du rosé. L'étude estime qu'un Français de plus de 18 ans consomme en moyenne 20 bouteilles par an.
Actuellement, les plus grands producteurs de roses au monde sont l'Équateur, la Colombie et le Kenya . Ces pays bénéficient de conditions de croissance idéales, notamment une altitude élevée, un ensoleillement abondant et des températures douces, qui permettent la production de roses de haute qualité tout au long de l'année.
La rose est la fleur nationale de plusieurs pays : Angleterre (rose Tudor), Bulgarie, États-Unis, Finlande (rose blanche), Irak, Maldives, Roumanie.
Le Kenya qui a commencé la floriculture en 1972 est devenu en quelques décennies le premier producteur mondial de roses ; environ 100 000 tonnes ont été produites en 2012. Après le thé et le café, les fleurs coupées sont la troisième source de devises pour le pays.
C'est probablement un Irlandais, Jofroi de Waterford qui cite le terme de vin rosé pour la première fois, vers l'an 1300. Il n'apparaît toutefois dans le dictionnaire français qu'en 1680. En 1682 est produit dans le vignoble d'Argenteuil un vin rosé destiné à la cour de Louis XIV.
Il y a aussi ceux qui, en raison de sa couleur, l'associent au genre féminin. The truth is that, apart from the fact that rosé wine is not necessarily more delicate than red or white wine, this myth is false because there is no one palate common to all women and another common to all men.
Tout est dans ses pétales ! Ils contiennent de la vitamine A (notamment un super antioxydant), de la vitamine C (notamment un super anti grise mine), de la vitamine E (notamment un super anti-inflammatoire), des acides gras essentiels. Par ailleurs, ils ont des qualités antibactériennes, cicatrisantes et astringentes.
Voici le classement des meilleurs vins rosé pour cet été : Rosalie – Domaine Terre de Mistral – Côtes de Provence. UBY n°6 Rosé – Côte de Gascogne. Domaine Villa Dria – Villa Club Rosé
Élu meilleur vin rosé au monde en 2020 par le Global Rosé Masters du Drinks Business, le Clos du Temple est un vin rosé d'exception frisant la perfection !
Ainsi, l'œnologue de renom Patrick Léon a participé à l'élaboration des vins du Château d'Esclans, Les Clans et Garrus. En outre, Esclans attribue sa renommée mondiale à la création de Garrus, le vin rosé le plus cher jamais produit (du moins lors de sa sortie).
Parmi les rosiers dont les boutons sont enfouis sous une mousse odoriférante, je ne pourrais me passer de 'Quatre Saisons Blanc Mousseux', bien remontant, rose palissant très clair ou bien de 'Salet', enjuponné également de rose. Les rosiers de Damas comptent parmi les plus parfumés.
Les Pays-Bas sont réputés pour leur riche patrimoine floral, notamment les tulipes. Les jardins de Keukenhof présentent une incroyable variété de fleurs. D'autres pays comme le Japon, avec ses cerisiers en fleurs, et la Colombie, connue pour ses fleurs diverses comme les orchidées et les roses, possèdent également de riches paysages floraux.
Tavel obtiendra en 1936, l'Appellation d'Origine Contrôlée et deviendra ainsi le premier rosé de France.
Les avantages du vin rosé comprennent un apport accru d'antioxydants bons pour le cœur, une réduction du cholestérol et même une réduction du risque de cancer, le tout dans une boisson faible en calories. Ces effets positifs sur la santé sont dus à sa source de pigment. Plus d’interaction avec les peaux de raisins rouges signifie un verre de vin plus sain.
Faible en calories
Lorsque vous buvez du vin rosé, vous aidez les enzymes de votre corps à digérer correctement les aliments. En plus de cela, il est très faible en calories, avec seulement 85 calories par verre de 5 oz. Ainsi, si vous suivez un régime et souhaitez un verre de vin, le rosé est l'alternative parfaite au vin blanc ou rouge .
The production process and health benefits of rosé wine are similar to those associated with red wines, including improved cardiovascular health and potent antioxidants. When it comes to a choice between rosé and white wine, rosé is the healthier choice because it contains more antioxidants.
Un rosé (français : [ʁoze]) est un type de vin qui incorpore une partie de la couleur des peaux de raisin, mais pas suffisamment pour le qualifier de vin rouge. Il s'agit peut-être du type de vin connu le plus ancien , car c'est le plus simple à élaborer avec la méthode de contact pelliculaire.
Le rosé peut être élaboré à partir de n'importe quel cépage rouge, cependant certains cépages se prêtent plus facilement à cette catégorie comme le Grenache, le Mourvèdre et le Pinot Noir . D'une manière générale, les raisins rouges à la peau plus claire et aux caractéristiques fruitées sont d'excellents candidats pour le Rosé.
Un cépage est une variété de raisin. On distingue alors les cépages blancs, aux raisins blancs, et les cépages noirs ou rouges, aux raisins noirs ou raisins rouges. Pour obtenir des rosés à la jolie robe rose, les vignerons utilisent alors des raisins rouges, réservant les cépages blancs pour les vins blancs.
Gerberoy (Oise), le village aux mille rosiers
Ce petit village de l'Oise, aux confins de la Normandie et de la Picardie, compte plus de rosiers que d'habitants ! Et c'est au début du XXème siècle que cet engouement pour la rose est né, et ne s'est jamais fané depuis...!
Le titre Le Nom de la rose est aussi une référence à un très grand succès littéraire du Moyen Âge dont le début est ésotérique et la suite satirique, à partir d'une sorte de mystique distanciée de l'amour courtois : le Roman de la Rose de Guillaume de Lorris et Jean de Meung.
Les Pays-Bas, premier producteur mondial, poursuit sa tradition (la tulipe et la tulipomanie), avec entreprises spécialisées, recherche & développement, serres, et travailleurs immigrés. La Colombie, l'Équateur et le Kenya ont été les premiers pays de délocalisation forte de la production hollandaise et européenne.