Selon la catégorie de l'établissement hôtelier et la région, un directeur d'hôtel débutant reçoit un salaire entre 2 500 et 3 800 € mensuels. S'il est non salarié et à son compte, ses revenus sont évidemment fonction de sa clientèle et de la saison.
Formation Directeur d'Hôtel
Après le bac, il est conseillé de suivre une formation de niveau bac +2 comme un BTS hôtellerie-restauration, option mercatique et gestion hôtelière, un BTS responsable de l'hébergement ou encore un DUT techniques de commercialisation.
Le directeur d'hôtel a d'abord un rôle de gestionnaire. Il élabore le budget de l'établissement et fixe les objectifs financiers à atteindre. Il a aussi un rôle de management : il organise le travail des différents services et se charge de la gestion des ressources humaines.
Les formations pour devenir Directeur d'hôtel.
Les formations existantes commencent au niveau bac, et se poursuivent jusqu'au master, au niveau bac +5. Les écoles de commerce, écoles professionnelles d'hôtellerie, IUT ou universités proposent des diplômes orientés spécialement dans l'hôtellerie.
Description. Le gérant d'hôtel (ou manager) est l'équivalent d'un directeur d'hôtel. Il exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile, Formule 1) sous contrôle d'une direction générale ou dans un établissement indépendant de taille plus ou moins importante.
Licence pro management et gestion des organisations (Bac +3) Master management (Bac +5) Master spécialisé (Bac +5 ou 6)
Les formations pour devenir Directeur de la formation.
Le Directeur de la Formation est le plus souvent titulaire d'un Master (niveau Bac + 5) universitaire avec une spécialité ad hoc (gestion des ressources humaines, psychologie, etc.) ou bien encore issu d'une école de commerce avec une option dédiée.
Le salaire d'un Directeur de restaurant.
Le métier de directeur de restaurant sera souvent payé entre 2 500 et 4 500 euros bruts par mois. Les différences de rémunération observées d'un directeur à un autre s'expliquent par le niveau d'expérience.
Pour les diplômés du MBA, la rémunération s'élève à 31 600 euros bruts annuels en Hexagone et à près de 34 000 euros à l'international.
Un gouvernant d'hôtel justifie d'un niveau bac, souvent appuyé par quelques années d'études. Pour le niveau bac, il est possible de préparer le bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie restauration (STGR), pouvant être complété par un brevet professionnel gouvernant.
Description. Les bagagistes, grooms, chasseurs, portiers sont les employés du hall des hôtels. Ils participent tous à l'accueil de la clientèle. Ces postes n'existent que dans les hôtels de grand standing et de luxe.
Travailler dans ce secteur d'activité vous permet de bénéficier d'une protection sociale prise en charge par l'hôtel dont l'objectif est de sécuriser votre parcours professionnel. Ainsi, vous pourrez bénéficier d'une complémentaire retraite, d'une assurance santé et parfois d'autres avantages.
Directeur commercial
Le salaire de base moyen du directeur commercial est de 62 363 € par an, soit 4 415 € par mois.
Il est ouvert aux jeunes âgés de 21 ans minimum. L'obtention du diplôme est soumise à une formation théorique et pratique.
Quel salaire et combien gagne un directeur de grande surface ? Le directeur de grande surface perçoit souvent un salaire compris entre 35 000 et 70 000 euros bruts par an.
Il supervise les enseignants et le personnel administratif, établit des politiques scolaires, assure la sécurité des élèves et communique avec les parents. Grâce à son expérience de l'enseignement et des pratiques de l'éducation, le directeur d'école gagne en moyenne 52 800 euros brut par an.
Au traitement indiciaire s'ajoute diverses primes qui permettent généralement de doubler la rémunération mensuelle. Le traitement indiciaire en classe normale est compris entre 2 335 € et 3 981 € brut mensuel. Le traitement indiciaire hors classe est compris entre 3 234 € et 5 451 € brut mensuel.
Description métier
Le chef de rang, les serveurs ou commis et les sommeliers sont sous sa responsabilité. Le maître d'hôtel transmet la commande du client au chef de rang et veille à son exécution. Au cours du repas, il s'assure que le client est satisfait.
Un directeur d'hôtel, une directrice d'hôtel, un hôtelier, une hôtelière ou un gestionnaire d'hébergement est une personne qui gère l'exploitation d'un hôtel, d'un motel, d'un complexe ou d'un autre établissement d'hébergement.
Les formations pour devenir Maître d'hôtel.
Avant d'être maître d'hôtel, une expérience de plusieurs années comme chef de rang est souvent nécessaire. Le bac pro commercialisation et services en restauration ou le bac technologique hôtellerie sont de bons moyens pour entrer dans le métier.
Pour travailler dans l'industrie hôtelière de luxe, vous devez avoir de l'expérience. Vous pouvez commencer par faire un stage ou poursuivre vos études en alternance. Il existe également plusieurs certifications et diplômes qui sont requis par les personnes qui veulent travailler dans ce domaine.