Les vins de la rive droite du Bordelais, comme le Saint-Emilion, le Margaux ou le Pauillac, forment un accord parfait avec le foie gras. Les vins de Bourgogne sont aussi plébiscités et un Vosne-Romanée ou un Volnay révèleront les subtiles saveurs du foie gras.
Des chercheurs allemands ont découvert que la bière houblonnée est moins dommageable pour le foie que d'autres types d'alcool, incluant de la bière sans houblon.
Lorsque l'hépatopathie alcoolique progresse en hépatite alcoolique, les symptômes peuvent être bénins comme mortels. La personne peut développer de la fièvre, une jaunisse et un foie élargi, sensible et douloureux. Elle peut se sentir fatiguée. ), et un rougissement de la paume des mains (érythrose palmaire).
Cependant, ce qu'il faut noter c'est que l'alcool est mauvais pour le foie et ceci même à partir d'une petite dose. Il faut donc en consommer avec modération. 2 à 4 verres soit 20 à 40 grammes par jour si vous êtes une femme. Et, si vous êtes un homme 4 à 6 verres par jour (40 à 60 grammes).
Le whisky est riche en antioxydants
Les antioxydants, présents dans de nombreux aliments également, permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol, tout en stimulant la production du bon cholestérol.
L'alcool est mauvais pour le foie même à partir de petites doses. Mais on estime qu'il représente un risque important pour la santé à partir de : 20 à 40 grammes, soit 2 à 4 verres d'alcool par jour chez la femme ; 40 à 60 grammes, soit 4 à 6 verres d'alcool par jour chez l'homme.
L'everclear, un taux de 95 %
Cet alcool de maïs rectifié est fabriqué par la société américaine Luxco. Le degré d'alcool de ce breuvage fait de lui un des alcools les plus nocifs mondialement.
Mon foie est abîmé par l'alcool
La maladie alcoolique du foie évolue selon plusieurs stades, dont celui représenté par la cirrhose hépatique qui affecte le foie de façon irréversible. Pour la stopper, la seule solution consiste à arrêter de boire de l'alcool.
Peu salées pour récupérer
Si on a abusé de protéines (foie gras, saumon, huîtres et dinde), on neutralise l'excès d'acidité grâce à une eau alcalinisante peu salée : La Salvetat, Badoit ou Quézac.
Les yaourts nature au lait écrémé présentent ainsi un meilleur apport nutritionnel. Il en est de même pour le chèvre frais, la faisselle ou le fromage blanc, moins gras, moins salé et pourtant riche en calcium.
D'autres signes peuvent alerter d'une surcharge du foie comme des inconforts abdominaux, une baisse d'appétit, des difficultés à se concentrer, des changements d'humeur, une somnolence, des démangeaisons ou une coloration jaunâtre de la peau et des yeux.
Pressez un citron dans un grand verre d'eau tiède à chaude et buvez le à jeun. Patientez au minimum 30 minutes avant de prendre votre petit déjeuner pour laisser le temps au citron de faire son travail : épurer le foie. Et enfin, l'artichaut, qui stimule la production de la bile et aide à éliminer les toxines du foie.
Il est recommandé de drainer et de régénérer son foie au moins deux fois par an pour le soulager et lui permettre d'accomplir correctement sa tâche. La mise au repos du foie peut se faire de 1000 manières. De la façon la plus simple en faisant une mono diète ou une journée de jeûne 1 fois par semaine.
C'est ce qu'ont voulu vérifier des chercheurs américains. A leur grande surprise non seulement la consommation modérée de vin rouge n'avait pas de conséquences fâcheuses au niveau hépatique, mais surtout elle diminuait le risque de maladie du foie.
Ne participez pas aux « jeux » qui encouragent la consommation excessive d'alcool dans un court laps de temps. Restreignez votre consommation d'alcool à un ou deux verres, mais jamais sur une base quotidienne. Pour votre foie, la quantité d'alcool la plus sécuritaire est la quantité « nulle ».
Le vin rouge est la pire boisson alcoolisée pour la peau, surtout en présence de rosacée (vaisseaux sanguins dilatés en permanence qui rendent la peau rouge et dans certains cas provoquent des irritations, des boutons, et des plaques sèches et rugueuses, NDLR).
Une boisson à la pastèque et à la menthe : la meilleure des détox. L'alliage de la pastèque et de la menthe permet de créer LA boisson de l'été pour détoxifier son organisme. En complément, n'hésitez pas à prendre des ampoules détox foie pour obtenir davantage de résultats.
Ainsi l”eau chaude va augmenter la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins, ce qui permet aux globules blancs de se déplacer plus rapidement et de manière plus efficace pour combattre les infections. Cela va aussi stimuler les reins et le foie.
Mettre le foie au repos et de l'aider à évacuer toutes les toxines est alors salutaire. Pour ce grand nettoyage, ayez le réflexe de boire toute la journée de l'eau (Hépar) avec un jus de citron frais. Éviter pendant cette période le café, le sucre, les œufs, les charcuteries, les graisses et surtout l'alcool.
Adoptez une saine alimentation. Consommez davantage de fruits et de légumes. Choisissez plus souvent des grains entiers et des produits laitiers faibles en matières grasses. Achetez des coupes de viande plus maigre et mangez plus souvent des haricots, des lentilles et du tofu.
Le pamplemousse. Il détoxifie le foie en boostant certaines enzymes. Le citron. Il stimule la production de bile et permet au foie d'évacuer les graisses plus facilement.
Les tests sanguins permettent d'évaluer les dommages et l'inflammation dans le foie et de déterminer l'efficacité de votre fonction hépatique (du foie).
Parce qu'il contient du polyphénol, le vin rouge semble finalement plus sain et meilleur pour la santé que le vin blanc. Pourtant, le vin blanc peut également faire ses preuves, surtout lorsqu'il est de haute qualité. Mais si le vin contient des antioxydants et du resvératrol, il contient aussi de l'éthanol.
Whisky ou Bourbon Whisky
L'avantage de ces boissons, c'est que vous pouvez vous détendre et boire sans vous sentir lourd ou ballonné. Le bourbon offre également un certain nombre de bienfaits pour la santé, notamment le fait qu'il peut, comme la vodka, favoriser la santé cardiaque, en modération bien-sûr.
Le vin rouge, comme souvent, est non seulement dans le top 3, mais est aussi bon pour la santé : il contient du resvératrol, qui a un effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires. Choisissez-le en bio (et si possible en local, selon votre région de vacances) pour un apéritif alliant minceur et santé.