Pour laver vos fraises, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc. Pour ce faire, remplissez un bol avec quatre verres d'eau froide et un de vinaigre blanc.
Versez dans un grand saladier un volume de vinaigre pour trois volumes d'eau froide. Remuez bien le tout. Plongez-y ensuite deux ou trois fraises pour les nettoyer en les brassant légèrement durant 30 secondes.
Tremper les fraises dans l'eau vinaigrée durant environ 2 à 5 minutes. Cette solution nettoyante permettra d'éliminer les spores de moisissures et les bactéries afin que les fruits puissent être conservés longtemps ; L'étape suivante consiste à sécher délicatement les fraises.
Le vin rouge
Le vin a une composition alcoolique acide qui est efficace pour enlever toutes les impuretés présentes sur les fraises. Mélangez ⅓ de vin rouge à ⅔ d'eau et faites trempez les fraises pendant 10 minutes dans le mélange. Rincez et essuyez.
La recette la plus simple pour profiter de ses vertus est de préparer un mélange de vinaigre blanc et d'eau. Il faut 10 cl de vinaigre pour 90 cl d'eau claire. Laisser reposer les fruits et légumes dedans pendant 15 à 20 minutes. Un petit passage sous l'eau douce suffit pour finaliser le nettoyage.
Mettons fin au mythe, ces deux produits sont les mêmes. Plus largement, lorsque l'on parle de vinaigre blanc, ménager, cristal, ou d'alcool, il s'agit en réalité du même produit. En réalité, le vinaigre blanc est toujours obtenu de la même façon, en mélangeant de l'eau et de l'acide acétique.
Une technique très répandue consiste à faire tremper les fruits et légumes dans un mélange d'eau et de vinaigre. Il s'agit d'une méthode efficace pour retirer une bonne partie des résidus de pesticides. Comptez environ 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc pour 250 ml (1 tasse) d'eau.
Pour en éliminer une grande partie, vous pouvez plonger vos fraises pendant 5 minutes dans une solution à base de ⅘ d'eau froide et ⅕ de vinaigre. Pensez ensuite à les rincer et les essuyer délicatement pour enlever le goût du vinaigre.
Pour laver vos fraises, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc. Pour ce faire, remplissez un bol avec quatre verres d'eau froide et un de vinaigre blanc. Plongez vos fraises dans ce mélange et laissez-les tremper pendant cinq minutes avant de les rincer à l'eau froide.
Dans un grand bol, mélanger 1 oz de vinaigre blanc distillé et 3 oz d'eau. Ajouter le casseau de fraises, et laisser tremper quelques minutes. Par la suite, rincer les fraises à l'eau froide et séchez-les à l'aide d'une essoreuse.
Laver des fraises n'est pas très compliqué. Il suffit de les rincer à l'eau, p. ex. à l'aide d'une passoire.
Une fraise est comme une éponge et absorbe immédiatement toute l'eau, perdant ainsi son goût. Vous voulez d'abord laver vos fraises biologiques ? Lavez-les ensuite à l'eau froide et non à l'eau courante, car cela pourrait endommager les fruits mous. Coupez toujours la couronne après le lavage.
Lavez les fraises seulement avant de les manger.
Pourquoi faut-il laver les fraises seulement au moment de les manger? Les fraises sont comme des éponges. Donc, une fois mouillées, elles absorbent toute l'humidité, ce qui les rend pâteuses. L'humidité les fait aussi moisir plus rapidement.
Les fraises sont des fruits fragiles, qui n'apprécient ni le froid qui leur enlève tout leur goût, ni la chaleur qui les abîme très rapidement, ni l'humidité. Il est donc conseillé de ne pas les conserver au réfrigérateur, mais plutôt dans un endroit frais et sec.
Nettoyez votre parc à fraises à la fin de l'été une fois toutes les fruits récoltés : supprimez les stolons non désirés, apportez de l'engrais aux fraisiers pour les aider à repartir.
Le sucre aide à adoucir les fraises tandis que le jus de citron ajoute une touche d'acidité, ce qui peut aider à intensifier leur saveur. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour aider à équilibrer les saveurs.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique tapissé d'un essuie-tout, en séparant chaque rangée de fraises d'une feuille d'essuie-tout.
Pour une plus longue conservation, déposez délicatement vos fraises dans une barquette perforée et placez-la dans le bac à légumes. Vous pourrez ainsi les conserver jusqu'à 3 jours après leur achat ou leur cueillette. Elles se conservent généralement 48 h si elles sont stockées dans un endroit frais.
Au lieu d'utiliser cette technique, on préfère l'astuce de grand-mère, plus simple et plus rapide à mettre en place : utiliser un bouchon en liège. Coupez-le en deux et laissez-le dans votre panier à fruits. Le liège - en absorbant l'humidité - va empêcher que les fruits ne pourrissent trop vite.
Les fraises se conservent jusqu'à trois jours au frigo, de préférence dans un contenant ouvert. Surtout, il ne faut pas les laver ni les équeuter avant de les mettre au réfrigérateur; elles se conserveront beaucoup mieux si elles ne sont pas humides.
Les baies (framboises, fraises, bleuets)
Rincez-les à l'eau fraîche avant de les consommer. Il faut éviter de les laisser tremper dans l'eau ou de les laver à l'avance, car ils s'abîmeront rapidement. Retirez ensuite les parties moisies ou molles pour empêcher la propagation de microorganismes.
Le vinaigre blanc est connu de tous pour ses nombreuses utilisations dans l'entretien de la maison (détartrant, détachant, désodorisant, etc.) et dans l'alimentation. Il est aussi possible de l'utiliser pour soulager certaines plaies et piqûres.
Le vinaigre blanc (vinaigre d'alcool ou vinaigre de cristal) est un véritable atout pour faire le ménage dans toute la maison. Non seulement c'est un produit ménager naturel et économique, mais c'est aussi un désinfectant, un détartrant, un anticalcaire. Il dégraisse, adoucit, redonne de la brillance…
LE VINAIGRE BLANC POUR NETTOYER ET DÉGRAISSER
Grâce à son pouvoir nettoyant et dégraissant, le vinaigre blanc peut dissoudre les saletés comme les dépôts huileux ou graisseux.
Le vinaigre de cuisine classique pourrait laisser des marques jaunes disgracieuses. L'acidité de ce vinaigre blanc lui donne des propriétés antiseptiques et désinfectantes, tout en le rendant agressif et efficace naturellement sur les taches.