Comme moi vous êtes fan de fromage : privilégiez le fromage au lait de brebis, ou encore celui de chèvre. Vos yaourts peuvent aussi être aisément remplacés par des yaourts soja, au lait de brebis, ou de chèvre…
Une étude publiée récemment dans le journal de l'American College of Rhumatology montre que la consommation quotidienne de lait demi-écrémé et écrémé pourrait ralentir la progression de l'arthrose du genou chez les femmes.
Et les études montrent que les personnes qui consomment des produits laitiers ont moins de progression de leur arthrose. Les études épidémiologiques montrent que les personnes qui consomment des produits laitiers ont moins de maladies rhumatismales inflammatoires.
La composition du petit déjeuner idéal – Un petit déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre sucre (café, thé, rooibos, maté maté,), un aliment riche en protéines protéines (œuf, yaourt yaourt au soja, fromage blanc, fromage.), un fruit de saison (fruits secs, kiwi kiwi, abricot abricot, banane banane, ...
Le surpoids est l'ennemi des articulations
Le surpoids et l'obésité multiplient par quatre ou cinq le risque d'arthrose.
Les contraintes mécaniques comme les mouvements répétitifs, le sport intensif, le port de charges lourdes, l'exposition répétée à des chocs ou vibrations dans le cadre du travail, créent des lésions microscopiques qui fragilisent le cartilage. Ces microtraumatismes répétés sont une cause possible de l'arthrose.
Les huiles végétales : comme l'huile de colza et l'huile d'olive, elles sont aussi une bonne source d'Oméga 3. Le curcuma : un véritable trésor naturel en raison de la présence de curcumine. Très facilement assimilée par l'organisme, elle est aussi très chargée en antioxydants.
La membrane d'œuf est un complément alimentaire sûr, sain et efficace. Associée avec du collagène marin ou de l'acérola, elle peut contribuer, grâce à sa richesse en principes actifs bienfaisants, à soulager rapidement les douleurs articulaires dues à l'arthrose ou à d'autres affections telles que l'arthrite.
Les apports en calcium nécessaires à la solidité des os peuvent être réalisés en consommant certes des yaourts et des fromages de chèvre ou de brebis, mais plus encore avec des sardines et leurs arêtes, des fruits secs (amandes et raisins) et tous les crucifères (choux).
N'hésitez donc pas à introduire quotidiennement des noix dans votre alimentation : elles soulageront vos douleurs articulaires liées à l'arthrose. Sachez que ce fruit oléagineux contient la proportion idéale d'acides gras oméga-3 (par rapport aux acides gras oméga-6) à avoir dans notre alimentation.
Autres aliments favoris à intégrer à un petit-déjeuner anti-inflammatoire : le soja (sous forme de yaourt par exemple), les amandes, les noix de pécan, les graines de chia, le thé vert, le chocolat noir ou encore le miel.
Le chocolat noir a une action anti-inflammatoire. Riche en cuivre, il pourrait avoir un impact positif sur l'évolution des rhumatismes d'origine auto-immune à l'origine des synovites et des érosions articulaires.
L'argile verte possède des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et décontractantes qui peuvent réduire l'inflammation ! Petite recette maison : mélangez l'argile verte avec de l'eau pour former une pâte, appliquez ensuite une couche épaisse sur la zone douloureuse et enroulez d'un film plastique.
Les produits laitiers sont souvent décriés pour leur teneur en acides gras saturés susceptibles de favoriser l'inflammation.
Préférez le fromage de brebis ou de chèvre, moins inflammatoire et moins acidifiant que celui de vache, et n'en consommez qu'une seule fois par jour. Le lait, notamment celui de vache, est un aliment acidifiant et donc agressif pour les articulations.
En cas d'arthrose, on peut utiliser un gel formulé avec un anti-inflammatoire non-stéroïdien, par exemple le diclofénac, que l'on peut trouver dans le gel Diclofenac Viatris, le gel VoltarèneSpé 1 % et le gel Voltarène Emulgel 1 %, Tous ces médicaments sont indiqués en cas de poussée douloureuse d'arthrose.
La réponse de l'expert
Chez ces gens, la consommation de ses aliments pourraient augmenter les douleurs. La tomate n'est donc pas contre-indiquée de façon systématique. Quant à la différence entre arthrose et rhumatisme, ce n'est pas ma spécialité, il faudrait la reposer sur le site de passeport santé.
L'oméga-3 pourra vous aider à chouchouter vos articulations. Vous pouvez également choisir l'apport d'oméga-3 en mangeant des fruits secs, des noix, des graines de lin ou des amandes, par exemple. Pour finir, vous pourrez profiter de légumes riches en antioxydants pour vous faire le plus grand bien !
Les fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises, groseilles…) sont particulièrement intéressants pour combattre l'inflammation grâce à leur forte teneur en anthocyanes, des pigments à l'action anti-inflammatoire.
3) Les fruits et les baies
Les baies noires, comme les myrtilles, contiennent du resvératrol, un polyphénol ayant un puissant effet anti-inflammatoire. Parce que les fruits contiennent du sucre (fructose), il est recommandé de n'en consommer que 2 à 3 portions par jour, soit nettement moins que les légumes.
Il est possible de se supplémenter en collagène ou de consommer des aliments qui favorisent la synthèse du collagène par l'organisme. Pour produire plus de collagène il faut, entre autres, consommer des aliments ou des compléments alimentaires qui contiennent de la lysine, du magnésium, du zinc et de la vitamine C.
Aliments inflammatoires à éviter
Huiles végétales (tournesol, soja, maïs) et margarine. Viandes rouges, charcuteries. Sodas, jus de fruits et boisson zéro. Aliments industriels transformés et ultra-transformés.
Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) permettent de soulager la poussée congestive d'arthrose. Ils peuvent être parfois utilisés en première intention. La durée du traitement par les AINS doit être la plus courte possible.