Nous vous recommandons d'opter pour un pédalier 50/34 avec une cassette 11/34 afin d'avoir la possibilité de passer au braquet le plus petit possible.
Étagement de cassette
Les compétiteurs choisiront par exemple une cassette en 11-25. Les cyclosportifs iront davantage vers du 11-28 ou 11-30, pour une polyvalence d'utilisation accrue. Enfin, les amateurs de montagne ou de longue distance viseront des cassettes de 11/32 ou 11/34.
Si vous êtes cycliste confirmé, un braquet 52/36 associé à une cassette de 11/30 devrait également suffire pour grimper n'importe quelle ascension du type : Mont Ventoux, Galibier, Alpes d'Huez, Tourmalet…
En double plateau compact chez Shimano, on a ainsi souvent du 50-34 associé à une cassette 11-34. Les pédaliers double plateau gravel Shimano proposent soit du 48-31 soit du 46-30 ce qui avec la cassette de 11-34 permet de rouler en bikepacking ou de grimper de véritable rampes.
La cassette 11-32 chez Shimano est très intéressante, avec un étagement composé de nombreux pignons au nombre de dents pairs: 11-12-13-14-16-18-20-22-25-28-32. Cette cassette permet de bons développements avec toutes les combinaisons de plateaux, 53-39, 52-36 et 50-34.
Les petits plateaux de 34 ou 36 dents et les cassettes de 11/28 ,11/30 ou 11/32 semblent convenir à la plupart des cyclistes.
Un double plateau compact en 50-34 couplé à une cassette en 11-42 offre un petit braquet de 0,8 qui est parfait pour grimper n'importe quel col en moulinant, même avec ses sacoches de vélo.
Le triple plateau est en géneral associé à une cassette 9 ou 10 vitesses, étagée de 11 à 36 dents pour le maximum de polyvalence.
Les vélos électriques sont idéaux pour les plus de 60 ans qui ont peu pratiqué ces dernières années. En revanche, si vous êtes un cycliste assidu, continuez à grimper à la pédale aussi longtemps que vous le pouvez. Tant que vous vous entretenez, votre niveau ne va décliner que très lentement.
A l'usage la cassette 11-28 s'avère idéale en mode rando ou entraînement au train, celle de 11-26 ou 11-25 sera aussi une alternative selon le but recherché...mais dans un cas comme dans l'autre, on gagne en efficacité et en dynamique par rapport à une 11-32 sur une transmission compact 50-34.
La cassette Shimano Deore CS-M5100-11 est déclinée en version 11-51 pour les transmissions mono plateau 11 vitesses équipées d'un dérailleur arrière compatible avec un grand pignon de 51 dents.
Sinon changer aussi la cassette pour une de type 11-42 ou 11-46, et là un plateau de 28 fera l'affaire (voir 30 avec le 11-46 si bons cuissots).
Dans la pensée de beaucoup encore, les pros utilisent des gros braquets et se limitent bien souvent à du 25 dents maxi, même en montagne.
Les différents types de cassettes
Les cassettes 11/28 et 11/30 sont adaptées aux parcours vallonnés et pour certains même aux parcours montagneux. Cependant, pour la plupart des cyclistes, les cassettes 11/32 et 11/34 sont les mieux adaptées à la haute montagne.
Le Galibier est le monstre sacré du cyclisme depuis 1911 quand les « forçats de la route » le franchirent lors du tout premier Tour de France. Sachez, qu'à l'époque, le dérailleur était interdit. On grimpait avec un braquet de 21×11 soit environ 4 mètres de développement à chaque tour de pédale !
Pour le plat : Utiliser le grand ou le plateau intermédiaire et les pignons de droite sur la cassette. Pour la montée : Utiliser le petit plateau avant et les pignons de gauche. Pour la descente : Utiliser le grand plateau et les pignons de droite sur la cassette.
Pour la moyenne montagne, un pédalier compact 50/34 avec une cassette de 11/30 permettra d'aborder les difficultés avec plus de confort. Pour la haute montagne le pédalier compact associé à une cassette 11/34 permet d'utiliser un braquet le plus petit adapté aux efforts en montée.
En 2022, la réglementation concernant les braquets et les développements ROUTE pour les jeunes (garçons et filles) évolue. Ce qu'il faut retenir : Pour les Minimes garçons : les braquets et le développement associé restent limités - développement à 7.01 m.
Pour des aventures d'une journée ou de plusieurs jours, la nouvelle option RX820 1x12 comprend un plateau à 40 ou 42 dents avec la grande capacité de la cassette 10-51. Cette configuration offre des vitesses optimales pour les routes les plus raides ou les ascensions de haute montagne.
Tu peux utiliser un dérailleur Shimano 11v (qui accepte 11-46 sans problème) avec un shifter Shimano 10v, ça fonctionne très bien.
Re: Braquets cyclistes du Tour de France dans l'Alpes d'Huez
Globalement, plateau de 39, pignon de 28 à l'arrière. Mais dans le grupetto, ils peuvent être tentés de mettre un 36. Et pour les meilleurs, ils vont monter plutôt milieu de cassette 39 - 16/18/20, suivant leur envie de mouliner/tirer gros.
Optez pour l'option GRX 1x11 avec une cassette Shimano 11-40 ou 11-42 et un pédalier équipé de 40 ou 42 dents, et avec un dérailleur arrière RD-RX812 ou Di2 RD-RX817, capable de gérer les gros écarts de dentures.
2/ Le mono plateau pour être plus précis et réactif en vtt
Un double ou triple plateau demande un peu de gymnastique entre les deux leviers sur le cintre (guidon). Avec le mono plateau et son unique levier, plus besoin de combiner le choix d'un plateau à l'avant et d'un pignon l'arrière.
Il suffit d'enlever ces deux pignons et les remplacer par un pignon de 12 dents de dernière position, avec l'écrou correspondant. On obtient une cassette de 10 pignons MAIS avec un espacement de cassette à 11 pignons.