Ce brasero au design moderne est équipé d'une plaque de cuisson amovible de 100 cm de diamètre. Cette plancha est conçue en acier au carbone laminé et affiche une épaisseur de 8 mm.
1. Fréquence d'utilisation : Si vous prévoyez d'utiliser fréquemment votre plancha, il est préférable de choisir une plaque d'au moins 4-5 mm d'épaisseur pour une meilleure durabilité et une répartition de la chaleur plus uniforme.
Pour vous faire plaisir en famille chaque fin de semaine, un brasero plancha de 30 à 50 cm vous suffit afin de régaler 4 à 6 personnes. Si vous comptez cuisiner pour 6 à 8 personnes, vous aurez intérêt à miser sur un modèle de 50 à 65 cm. Pour faire plaisir à plus de monde, penchez-vous sur le brasero de 75 cm et plus.
La plaque de cuisson pour brasero est une tôle de 80cm par 80 qui s'adapte à nos braseros de décoration pour y faire cuire tout ce que vous souhaitez.
Le braséro en acier corten
En effet, l'acier corten est utilisé dans la fabrication de braseros mais également directement pour des meubles et de la décoration. Cet aspect patiné est dû à une oxydation naturelle, ce phénomène offre à l'acier corten une couche de protection.
La fonte - le brasero de jardin le plus répandu
Il s'agit du matériau le plus populaire pour un brasero de jardin. La fonte emmagasine la chaleur en plus d'être capable de résister à de très hautes températures. Le brasero en fonte est un modèle robuste avec un rapport qualité/prix très intéressant.
Pour préserver le support de la chaleur
Dans ce but, tapissez le fond du brasero d'une couche de sable. Vous lui évitez ainsi un contact direct avec les flammes et, par la même occasion, la proximité de la source de chaleur avec votre revêtement de sol.
Le diamètre du brasero (Ø)
Le diamètre d'un brasero commence à 50 cm. Mais 65 cm est, selon nous, le diamètre minimum pour avoir un effet “spectacle” de flamme. Dans tous les cas, vous pouvez vous installer à plusieurs autour d'un brasero, même un petit modèle.
L'acier rectifié est une option plus haut de gamme, qui offre une meilleure résistance à la corrosion et à la déformation. Les plaques en acier rectifié sont plus épaisses et plus lourdes que celles en acier laminé, ce qui leur permet de mieux maintenir la chaleur.
Les granulés de bois sont une alternative écologique et économique pour créer un brasero sans fumée. Il suffit de remplir le brasero de granulés de bois et d'allumer le feu. Les granulés de bois brûlent plus efficacement que les bûches traditionnelles, produisant moins de fumée et moins de cendres.
Les braseros ont un encombrement limité. Leur hauteur oscille entre 20 et 65 cm environ. Le diamètre des plus grands, en forme de vasque, approche les 80 cm.
Malgré cela, le barbecue est conçu pour effectuer des grillades et il se limite souvent à cela, sauf pour certains modèles ou produits dont le prix est plus élevé. Le braséro quant à lui, existe en différentes formes, il peut être un foyer semi-ouvert, une plancha ou un foyer avec une grille.
Nous vous conseillons de nettoyer la plaque de votre plancha à chaud. C'est-à-dire qu'après chaque utilisation, au moment où la plaque est chaude, il vous suffit de gratter les résidus avec une spatule en acier inoxydable. N'ayez pas peur de gratter votre plaque !
L'émail est le revêtement recommandé par Roller Grill pour sa qualité de cuisson et sa facilité d'entretien. En tant que fabricant de planchas professionnelles, Roller Grill recommande les planchas en acier émaillé. La plaque est parfaitement lisse et résistante.
L'Inox. Les plaques en acier inoxydable ressemblent à celles en chrome dur, à ceci près qu'elles sont beaucoup moins épaisses (de 3 à 6 mm). Le fait qu'elles soient bien lisses facilite le nettoyage à l'eau claire et permet d'assurer une bonne hygiène.
Pour résister à la puissance dégagée par la source de chaleur, la plaque inox doit avoir une épaisseur suffisante. Une épaisseur de 4 mm est souvent préconisée. Une plaque trop fine (inférieure à 4 mm) risque de se déformer à la chauffe. Pour autant, une plaque trop épaisse n'est pas non plus favorable à la cuisson.
La fonte émaillée : la plus plébiscitée
D'abord, son aspect anti adhésif offre une simplicité d'utilisation déconcertante pour des saisies faciles et un entretien sans effort. Ses capacités de cuisson sont d'autant plus aisées grâce à une très grande inertie diffusant la chaleur sur l'ensemble de la plaque.
Le choix du type de bois est crucial pour la réussite de votre soirée brasero. Les bois durs, tels que le chêne, l'érable et le hêtre, brûlent plus longtemps et produisent plus de chaleur que les bois tendres, comme le pin, le sapin et le peuplier. Les bois durs sont donc généralement préférables pour les braseros.
Prenez des éléments en béton, ils résistent bien à la chaleur. Creusez pour légèrement enterrer la première rangée. Sous celle-ci, mettez une couche de gravier compacté pour que l'ensemble soit stable. Placez un peu de gravier au centre, cela évitera que le bois ne soit en contact avec la terre humide.
Si vous cherchez le meilleur matériau pour votre brasero design, l'acier est la solution idéale. Le métal est connu pour être un excellent conducteur de chaleur. L'acier se réchauffe donc rapidement et diffuse la chaleur uniformément autour de lui.
- Surface stable et résistante à la chaleur : Placez le brasero sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, comme du béton, de la pierre ou des pavés. Évitez les surfaces en bois, les pelouses ou les sols couverts de paillis, qui peuvent être inflammables ou s'affaisser sous le poids du brasero.
Outre sa fonction première de servir de chauffage d'appoint extérieur, ce chauffage pour extérieur prendra également une fonction dans votre cuisine extérieure. Apportant ainsi une touche authentique, le brasero va ainsi remplacer votre barbecue et occuper une fonction 2 en 1 dans votre jardin.