Amélioration de l'afflux de sang au cerveau, conservation de la mémoire, et potentiellement prévention de la démence due à la vieillesse, seraient les effets positifs sur l'être humain d'une dose quotidienne de jus de betterave.
Le thé vert est une boisson riche en catéchines, un antioxydant puissant qui protège les neurones du stress. En période d'examen ou de stress important, le thé vert peut ainsi être un remède efficace et naturel.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau. Le corps humain ne produisant pas d'antioxydants, il est impératif de les lui apporter par l'alimentation.
Le cerveau a besoin : de glucose. Chaque jour, le cerveau consomme 20% de la consommation totale de glucose par l'organisme. Il fournit l'énergie nécessaire aux neurones et aux cellules gliales pour bien fonctionner.
Vitamines B : dans les grains entiers, la viande, la volaille, les œufs, les légumineuses (lentilles, haricots noirs, haricots rouges), les légumes-feuilles et les céréales enrichies. Vitamine D : dans le lait enrichi, les poissons gras et les jaunes d'œuf.
1. Le stress. Le stress peut être utile ou nuisible pour le cerveau, cela dépend de son intensité et de sa durée.
Le citron élimine les toxines, stimule le foie, soulage les brûlures d'estomac et les problèmes respiratoires. Il stimule aussi le cerveau et le système nerveux.
Les myrtilles et le raisin améliorent les fonctions cognitives tandis que le kiwi réduit le stress et la nervosité. La carotte, naturellement riche en vitamines B1, B2 et C contient de la lutéoline qui ralentit le vieillissement cognitif.
Attention aux mauvais aliments pour le cerveau !
Le café et l'alcool sont également considérés comme des ennemis pour le cerveau s'ils sont consommés à forte dose, avec des effets délétères sur les cellules cérébrales.
Ginseng (Panax Ginseng)
Il atténue la fatigue passagère et augmente les capacités intellectuelles et cognitives. Prise régulièrement, cette plante apporte une réelle plus-value dans la réalisation des tâches qui requièrent une concentration particulière : activité professionnelle, révisions, etc.
Pour avoir des neurones tout neufs pratiquer aussi une activité physique. On sait maintenant que les muscles fabriquent des substances chimiques et qu'ils utilisent la voie sanguine pour agir directement sur la production de neurones.
Le ginkgo biloba est réputé pour favoriser l'oxygénation du cerveau. Il protège également l'ensemble des cellules nerveuses du vieillissement et d'éventuelles maladies dégénératives. Vous pouvez consommer ce remède sous forme de comprimés, de gélules, de teinture-mère ou de feuilles séchées pour des tisanes.
Modifications chimiques du cerveau
Il s'agit de la protéine tau et du peptide bêta-amyloïde, dont l'accumulation engendre la formation de plaques séniles, pouvant mener à l'apparition de maladies dégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer.
Privilégiez les aliments rouges comme les fraises, les groseilles, les choux, la betterave et même le vin (en limitant votre consommation à 1 ou 2 petits verres par jour !). Ils contiennent des substances qui contribuent à fluidifier le sang dans les vaisseaux et donc à améliorer l'alimentation des cellules.
Les fraises, les myrtilles et les autres fruits rouges permettent d'améliorer la mémoire et de conserver la jeunesse des cellules. Elles réduisent également le risque d'être atteint par la maladie d'Alzheimer. Ce sont les antioxydants renfermés dans ces fruits dont le cerveau a besoin pour rester en bonne santé.
La capacité de mémorisation et les performances intellectuelles du cerveau dépendent du taux de glucose présent dans le sang. Cependant, évitez de manger trop de confiseries et de sucreries. Cela peut entraîner la baisse de l'attention ou la fatigue. Privilégiez les sucres complexes ou à Index Glycémique (IG) bas.
6. Agrumes. Les agrumes (citrons, oranges, pamplemousses) aident à protéger le cerveau contre l'affaiblissement dû au vieillissement, grâce à la présence importante d'antioxydants. Plusieurs études montrent que la vitamine C présente dans les agrumes peut être utile dans la gestion de l'anxiété et du stress.
Le ginseng : un champion des plantes pour la concentration
Connu comme un tonique, une étude a montré qu'une unique dose de ginseng administrée à des adultes en bonne santé améliorerait leurs capacités de concentration et leur mémoire [CS3].
On conseille souvent de boire un verre d'eau tiède avec du jus de citron le matin à jeun pour ses vertus stimulantes, digestives ou détox.
L'eau citronnée a donc une action antibactérienne et anti-inflammatoire et renforce les défenses de l'organisme. Toutefois, la vitamine C est très sensible à la chaleur, c'est pourquoi il vaut la peine de boire aussi de l'eau citronnée froide.
L'activité physique permet aussi d'irriguer le cerveau en sang, ce qui nourrit les cellules avec des nutriments et de l'oxygène. De même, faire régulièrement des exercices physiques aide à réduire le stress et à améliorer votre humeur.