Quelle est la meilleure période pour récolter le miel ? Selon certains apiculteurs, les abeilles vivent au rythme de la Lune. Leur activité est plus importante en lune croissante, pour atteindre un point culminant au moment de la pleine lune.
Elle se fait généralement au mois d'août, à la fin de la saison de culture. Mais tous les apiculteurs ne suivent pas cette règle jugée comme empirique. En observant les ruches, on peut savoir si le miel est mûr, et c'est le moment idéal pour la récolte.
Quand récolter les hausses ? Il n'y a pas de date fixe pour la récolte des hausses. Tout dépend de l'emplacement des ruchers (région, altitude) et des plantes ciblées. Néanmoins, des hausses entièrement operculées annoncent que le miel est enfin mûr, et qu'il est temps de le récolter.
Les opercules désignent la pellicule de cire que les abeilles utilisent pour fermer les alvéoles. L'operculation des alvéoles contenant le couvain, survient vers 9-10 jours après la ponte.
En hiver, sans fleurs à butiner alors que le froid sévit, l'essaim vit regroupé au sein de la ruche. Au printemps, quand pollen et nectar abondent, la reine pond : la colonie prend de l'ampleur et élabore du miel en quantité.
La supplémentation en pollen augmentera la production de couvain – et donc la future population de la ruche – au-delà de ce qui aurait pu se produire sans cette intervention. Quand voulez-vous avoir beaucoup d’abeilles dans vos ruches ?
L'essaimage se produit de mai à juillet, période où ils sont les plus actifs. C’est à ce moment-là que commence la récolte du miel et que la récolte du nectar atteint son apogée. À la fin du printemps ou au début de l’été, les abeilles se rassemblent autour de la ruche pour la rafraîchir à mesure que le climat se réchauffe.
Pour savoir si le miel est mûr il faut bien observer les ruches et tester avec un réfractomètre le taux d'humidité présent dans le miel. On dit qu'un miel est mûr une fois qu'il a subi toutes les transformations nécessaires au sein de la ruche pour contenir 18% d'eau ce qui l'empêchera de fermenter.
Lorsque la température extérieure s'élève au-dessus de 30°C, on peut observer une grappe plus ou moins volumineuse d'abeilles qui pend à l'extrémité de la planche d'envol. Elles font la « barbe » pour décharger le poids des rayons de cire qui menacent de fondre et de s'effondrer avec le couvain et les réserves.
Pour récupérer le miel, il faut avant tout ouvrir les alvéoles qui le contiennent. Le cadre rempli du précieux nectar des abeilles est placé sur un bac à désoperculer où l'apiculteur, muni d'un peigne spécial, va retirer les opercules qui bouchent les deux côtés du cadre.
Le plus simple est de faire une seule récolte fin juillet / début août et donc de produire un miel toutes fleurs en profitant des différents nectars. La récolte consiste à prélever à la ruche le surplus de provisions que les abeilles ont emmagasiné pour leur propre consommation et survie.
Panier sécheur d'opercules
Ce panier en nylon permet d'extraire par centrifugation le miel contenu dans les opercules. Placez les opercules dans le panier et accrochez-le dans la cage tangentielle de l'extracteur. Il suffit de mettre l' extracteur en route pour récolter le miel.
Ce qui veut donc dire que la hausse se pose lorsque le corps est totalement occupé où que les abeilles y stockent du miel, ce qui est à éviter le plus possible. Que le temps permette une arrivée massive de nectar et la ponte de la reine sera restreinte par un stockage anarchique de celui-ci là où il y aura de la place.
Lors de l’extraction du miel, il est idéal de le faire dans un environnement chaud d’au moins 75 degrés ou plus. 80-90 degrés est idéal. La raison en est que plus le miel est chaud, plus il est facile à travailler et plus il s'écoule mieux.
La récolte et la centrifugation se font idéalement par beau temps avec des températures au-dessus de 25°C. Ces températures élevées permettent au miel de rester fluide, donc plus facile à manipuler, plus facile à filtrer, plus facile à sortir de l'extracteur.
Comment bien conserver du miel ? La réglementation impose d'apposer sur les pots la date de durabilité minimale (DDM) qui est de 3 à 18 mois, mais le miel se conserve sans problème plusieurs années. Si le pot n'est pas entamé, vous pouvez le stocker dans un local tempéré, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
C'est à la fin de l'été et au début de l'automne que la reine pond les abeilles d'hiver. Si les ruches sont placées loin de toute floraison, ou que le pollen est peu qualitatif, la reine ne pondra pas du fait du déficit en pollen et n'aura donc pas de grappe disponible pour assurer la survie de la colonie.
Ce sera la première visite après une longue période d'hivernage. L'idéal pour ouvrir une ruche sans risquer de refroidir le couvain est une température extérieure de 15 °C. La visite de printemps est très importante car elle permet de vérifier la qualité du couvain.
Placer dès le mois d'Avril des ruches (ou ruchettes) à 2 mètres de hauteur à l'ombre, entre 100 et 800 mètres de vos ruchers ; La ruche (ou ruchette) doit contenir une alternance de cadres bâtis et de cire gaufrée ; Pour rendre la ruche plus attractive, enduire l'intérieur de cire et de propolis.
Il n'est pas recommandé de récolter les ruches de première année . Mais soyons honnêtes, s’il s’agit de votre première et unique ruche, qui peut résister à ne pas en prendre au moins un peu ? C'est pourquoi nous dirions que si vous ne pouvez pas vous en empêcher, prenez simplement un seul cadre du Medium Honey Super et remplacez-le dès que vous le pouvez.
L'eau froide : déposez une cuillère de miel dans un verre d'eau froide, ne le mélangez pas. Si la substance tombe rapidement au fond, sans même se diluer, le miel est authentique. Le torchon blanc : il sera forcément taché par les colorants alimentaires intégrés au faux miel. Mettez-y du miel et rincez-le.
Le vrai miel contient très peu d'humidité, c'est là tout l'enjeu du travail préalable des abeilles. Alors pour vérifier l'humidité d'un miel, rien de plus simple ! Il vous suffit d'étaler le miel sur un sopalin. Si la substance reste en surface et n'imbibe pas le support c'est plutôt encourageant.
Les abeilles sont plus calmes la nuit, lorsque les températures sont basses, et elles sont en dormance.
Les abeilles africanisées ou « tueuses », en revanche, sont plus actives en début de journée (tôt le matin), et parfois la nuit , en raison des températures plus basses à ces heures-là.
Les abeilles dorment-elles la nuit ? Les abeilles se reposent et dorment la nuit. Ce qui peut sembler évident, mais cela n'a été étudié scientifiquement que dans les années 1980, lorsqu'un chercheur appelé Walter Kaiser a observé leurs cycles veille-sommeil et a découvert que les abeilles dorment en moyenne cinq à sept heures par nuit .