A partir d'une surface de 300 m², le potager devient véritablement nourricier mais si vous voulez être totalement autonome, vous devrez compter 500 à 600m². Il permet de cultiver toute l'année des légumes et de faire des réserves pour l'hiver grâce aux conserves et à la congélation.
Pour une autonomie « totale » (hors viande et poissons, les protéines étant apportées par les légumineuses) Les travaux ci-dessous montrent qu'il faudrait environ 1000 m2 à 1500 m2 de culture pour nourrir un être-humain (céréales, oléagineux, légumes, et fruits).
On compte habituellement une surface de 50 m² par personne pour obtenir une quantité de légumes « de saison » suffisante (hors conserves) ; ce qui signifie qu'un potager de 100 m² vous assure la quantité nécessaire pour deux personnes une grande partie de l'année, ou un bon appoint si vous êtes plus de 2 personnes.
17Ce budget de référence s'élève à 980 euros par mois pour un isolé. Et pour un couple avec deux enfants de 8 et 15 ans, le budget de référence est de 2.151 euros. Il faut noter que toutes les dépenses liées au logement : le loyer, l'entretien du logement, les réparations et le chauffage occupent 45 % du budget total.
Vivre en autonomie
L'autosuffisance est sans doute l'une des meilleures solutions pour vivre sans travailler. Chaque jour, produisez vous-même votre électricité. Disposez des ressources nécessaires pour assurer votre survie au quotidien.
L'intérêt économique des cultures dépend du rendement, du prix des fruits ou légumes et des coûts de production. La rentabilité dépend aussi de la fréquence des achats. Ainsi vous gagnerez à avoir en permanence des salades fraîches des radis et surtout des herbes aromatiques.
Avec une productivité telle que l'on estime souvent que 2 plants suffisent pour nourrir tout l'été une famille de 4 personnes, la courgette se place comme un des légumes les plus rentables à cultiver !
En fin d'été, optez pour des semis de laitues d'hiver, des mâches, des radis d'hiver ou encore des navets. Vers la fin de l'hiver, au début du printemps, plantez des variétés de légumes précoces que vous pourrez récolter dans votre jardin le printemps suivant ou en fin d'été.
Pour vivre en autonomie et réellement vous émanciper, il faut sortir de la dépendance au pétrole. En utilisant votre voiture, vous allez devoir régulièrement faire le plein. Limitez donc vos déplacements qui nécessitent des énergies fossiles et favorisez le vélo ou la marche.
Pour être autonome, utilisez une serre de jardin qui vous permettra de cultiver votre potager en toute saison en bénéficiant de conditions optimales pour favoriser vos cultures. Par ailleurs, vous allez protéger vos plantes des insectes nuisibles.
On peut estimer la surface nécessaire par cette autre formule : Nombre de pied X 0.35 = surface en m2. Il faut bien une vingtaine de pieds pour assurer une production suffisante et constante de tomates, soit une surface consacrée d'environ 7 à 8 m2.
Dans un monde idéal, une superficie d'environ 32 mètres carrés (345 pieds carrés), soit 4 m sur 8 m (13 pi sur 26 pi), est généralement suffisante pour cultiver (presque) tous les légumes dont se nourrit une famille de quatre personnes à partir de la fin du printemps jusqu'à l'automne.
Une taille du jardin idéalement comprise entre 300 et 500 m² : concernant la surface totale du terrain (jardin + maison), elle est idéalement envisagée pour les visiteurs interrogés : Entre 300 et 500 m² pour 48%, Autour de 300 m² pour 37%, Plus de 500 m² pour 15%.
Le jardin parfait : entre 300 et 500 m²
Une des autres raisons est son entretien. Selon Domexpo, la surface totale du terrain recherchée se situe entre: 300 et 500 m² pour 48 % des sondés. 300 m² environ pour 37 %.
Dans le domaine du végétal : les plantes aromatiques et médicinales, le maraîchage, l'horticulture, les fruits rouges, certaines cultures à haute valeur ajoutée comme le safran, la spiruline, la truffe. Pour les petits élevages : poules pondeuses, poulets de chair, escargots, abeilles, poissons, lapins...
Le ginseng est le substitut de café le plus doux, également connu sous le nom d'« or vert ». Il s'agit d'une culture de tradition millénaire en Chine et, ces dernières années, elle est devenue l'une des cultures les plus rentables en Europe également.
Vous pouvez gagner de l'argent de l'agriculture en rendant des conseils aux agriculteurs sur leurs cultures et leurs investissements. Les consultants en agronomie sont toujours très demandés. Transport agricole : le transport est un défi majeur pour les agriculteurs, en particulier ceux qui sont à petite échelle.
Comptez tout d'abord un budget pour les graines à semer, les plants, le terreau, le paillage et quelques produits d'entretien. Pour le tout, vous pouvez prévoir environ 60€. Il sera également nécessaire de s'équiper des outils nécessaires, un arrosoir, une binette, un râteau etc.
Le coaching, la formation et le conseil
S'il y a bien des secteurs dans lesquels les seniors sont appréciés, ce sont ceux du coaching, de la formation en entreprise et du conseil. Ils permettent de travailler en indépendant et ainsi de profiter d'une certaine liberté que l'on recherche à cet âge !
Après avoir prouvé qu'on pouvait voyager sans argent pendant quatre ans, Benjamin Lesage et sa femme Yazmin ont créé un éco-lieu, Eotopia, où ils vivent avec le strict minimum.
Déshydratez vos fruits, légumes et viandes. La déshydratation des aliments est un autre moyen excellent de les conserver sans avoir recours à l'électricité.