More videos on YouTube Sélectionnez simplement les vitesses les plus élevées (entre 6 et 10), pour obtenir en quelques secondes une consistance granitée. Vous souhaitez une texture plus onctueuse ? Mixez un peu plus longtemps. Pour un meilleur résultat, il est conseillé d'augmenter progressivement la vitesse de mixage.
Pour mélanger, les vitesses indiquées sont généralement 3-5.
Le mode Mixage est configuré sur 30 secondes, et la vitesse du couteau commence à la vitesse 5 puis augmente progressivement et automatiquement jusqu'à atteindre la vitesse demandée (vitesses 6 ou 8) pour plus de sécurité. Continuez à lire pour obtenir des conseils de mixage !
FOUETTER : UNE ÉTAPE INCONTOURNABLE DE NOMBREUSES RECETTES
Grâce au Thermomix®, le temps est venu de vous faciliter la vie en cuisine. Livré comme accessoire avec le robot, le fouet s'insère simplement sur les couteaux du Thermomix®. Ensuite, il ne vous reste qu'à programmer la vitesse de rotation entre 2 et 4.
Mijotage (Cuillère) correspond à une vitesse de 40 tours/minute. La préparation est ainsi remuée doucement, toujours dans le même sens, comme lorsque vous remuez de temps en temps une préparation dans une casserole. Les aliments ne sont pas hachés et restent en gros morceaux.
Règles d'utilisation Le Thermomix® Découpe Minute est inséré dans le bol de mixage et peut être utilisé en sens standard ou sens inverse sans la fonction Chauffe, uniquement à la vitesse 4, pour râper ou émincer des aliments.
Pour activer la rotation du couteau en sens inverse, appuyez brièvement sur l'icône "Sens inverse" du cadran de vitesse. Vous pouvez changer le sens de rotation du couteau à n'importe quelle vitesse.
Le fouet du Thermomix® est en plastique alimentaire de haute qualité. Fixé sur les couteaux de votre Thermomix® TM6, TM5 ou TM31, le fouet profite de la rotation de ces derniers pour mélanger toutes vos préparations uniformément.
Tenez le fouet comme un pinceau et battez le liquide en bougeant uniquement le poignet. Si le mélange à fouetter est plus épais, vous aurez besoin de plus de puissance musculaire. Tenir le bol dans le creux du bras et le fouet dans l'autre main vous permettra d'utiliser les muscles du dos pour appliquer plus de force.
C'est souvent dû à une mauvaise fixation. Quand on place le fouet, avant de lancer le programme, il est donc plus qu'indiqué de vérifier su il est donc bien fixé.
Faites tourner les couteaux à la vitesse 8. Faites tomber les feuilles petit à petit sur les couteaux en rotation par l'ouverture du couvercle. Le hachis, viendra se coller sur les parois du bol. Vous n'aurez plus qu'à le récupérer à l'aide d'une spatule souple.
Vous l'avez compris, le robot mixeur Thermomix® est bien plus qu'un simple blender, aussi puissant et sophistiqué soit-il. Le TM6 est un véritable robot multifonction qui vous aide en cuisine et remplace à lui seul plusieurs appareils électroménagers.
Il est conseillé de mixer dans un premier temps ses aliments avec une vitesse basse, puis de monter progressivement la puissance de votre mixeur parallèlement à l'évolution de votre préparation. Cela vous évitera d'avoir des grumeaux dans votre préparation et d'obtenir un mixage onctueux et homogène.
Le fouet du Thermomix® a plein d'atouts : monter une chantilly, des blancs en neige, préparer une purée, réaliser des sauces à la texture onctueuse. Il est aussi idéal pour aérer les pâtes à gâteaux et les rendre ultra moelleux.
Tournez le sélecteur de vitesse sur la position couvercle fermé , sinon le Thermomix TM31 ne pourra pas être mis en marche. N'essayez jamais d'ouvrir le couvercle du bol de mixage par la force. N'ouvrez le couvercle du bol de mixage qu'une fois que le sélecteur de vitesse est pointé sur la position couvercle ouvert .
Sur le robot, le Varoma désigne deux choses : à la fois le panier de cuisson mais aussi la fonction de température enregistrée pour cuire à la vapeur à 120°C pour le modèle TM5, et 100°C pour le TM31. Ce mode, avec son degré d'humidité chaud et élevé, conserve le moelleux des aliments.
Comment utiliser le Fouet à Spirale Inox ? Le Fouet à Spirale Inox est facile à utiliser - il suffit de le tenir par le manche et de tourner la spirale pour mélanger les ingrédients.
Le fouet plat permet de mélanger les pâtes à gâteau, biscuits, tarte et de réduire les pommes de terre en purée. Le crochet de pétrissage permet de pétrir les pâtes levées (pâtes à pain, pizza, brioche...) et à pâtes fraîches.
Les deux cuillères sont une très bonne alternative au fouet classique, avec une meilleure prise en main et un entretien classique au lave-vaisselle. La cuillère magique inox est robuste, résistante à la rouille et s'utilise de façon durable.
Vous pouvez ensuite activer le mode pétrin sur le cadran de vitesse et en tournant le sélecteur, en programmant ou non la durée. Pour la préparation de pâte, nous vous conseillons de toujours respecter les quantités indiquées dans les recettes.
Votre robot pâtissier Thermomix® remplace tous les robots de cuisine et même, le pétrin de l'artisan boulanger. Pour activer la fonction pétrin du robot pâtissier Thermomix®, il suffit de positionner le bol en inox sur son socle, couvercle fermé et de sélectionner l'épi sur l'écran digital du robot pétrin.
Mettre l'objet à désincruster dans un récipient et recouvrir d'eau. Mettre le vinaigre et verser le bicarbonate. Laisser « buller » quelques heures. Si besoin avec une brosse à dent ou une autre brosse, frotter un peu.
Pour activer la rotation de la lame en sens inverse, appuyez brièvement sur la touche de vitesse. Vous pouvez inverser le sens de rotation de la lame, quelle que soit sa vitesse. L'opération d'inversion à faible vitesse vise à remuer des ingrédients délicats qui ne doivent pas être déchiquetés.
Aujourd'hui, je vous présente le Mijotage, une fonction. qui assure à la perfection la préparation de vos plats, plus besoin d'être là pour mélanger, Thermomix le fait. à votre place et grace à la touche sens inversé même.
Pour activer Varoma®, il suffit de sélectionner le cadran de température sur l'écran du Thermomix® et de tourner le sélecteur jusqu'à ce que la température affichée devienne le mot Varoma®. La température maximale dans les réglages Varoma® est de 120 °C.