Nutrition. On mange parce qu'on a faim, parce qu'on en a envie, mais aussi parce qu'on est déprimée, stressée, parce qu'on vient de se faire larguer, parce que la société nous pousse à la consommation…
Nous consommons des aliments parce qu'ils fournissent l'énergie qui permet à notre corps de demeurer en vie. En plus de donner de l'énergie, les aliments apportent également tous les éléments nutritifs nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
apportent l'énergie nécessaire au fonctionnement quotidien de l'organisme ; permettent au corps de se développer, de se renforcer et d'évoluer.
Bien s'alimenter au quotidien est particulièrement important lorsque l'on souffre d'une maladie chronique. D'une façon générale, adopter une alimentation équilibrée et variée permet de rester en bonne santé et d'améliorer sa qualité de vie.
Sans nourriture, il est sans énergie pour travailler, se vêtir ou se loger - en fait, pour vivre. Sur chacun de nous pèse la menace d'un monde à ce point surpeuplé que les hommes y manqueraient des aliments nécessaires à leur simple subsistance.
Étymologie. → voir il, faut, manger, pour, vivre, et, non et pas — (Socrate, repris dans L'Avare ou l'École du mensonge de Molière sous la forme « il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger »).
A chaque fois que nous consommons un aliment riche en sucre, notre cerveau nous rétribue en libérant de la dopamine dans son centre de la récompense. Le message est simple : « Tu aimes cet aliment, consomme en plus et plus souvent ! ».
Manger est un besoin primaire indispensable à la vie. Dès notre venue au monde, la journée est rythmée par les repas. Mais se nourrir ce n'est pas qu'une nécessité vitale, c'est aussi un plaisir, une culture, des sensations, des émotions…
Bien manger est un plaisir unique. Cuisiner des bons petits plats et les partager avec les autres en est un autre tout aussi intense. Il permet également de créer de nouveaux liens autour de la gastronomie.
Le plaisir est au centre de l'alimentation. En effet, il permet d'atteindre le rassasiement (sensation de non faim physique et psychique). Lorsque nous mangeons sans plaisir, notre corps n'est pas satisfait et nous en demande encore. Le plaisir passe par le fait de combler nos envies.
Les causes de cette perte d'appétit sont multiples : l'isolement social, la perte de goût et d'odorat qui apparaissent avec l'âge, diminution de la sensation de faim, les troubles bucco-dentaires et de déglutition, les traitements médicamenteux au long court, la douleur, les troubles digestifs, les régimes restrictifs ...
La vitamine C et la vitamine D protègent le cerveau contre le stress oxydatif et le déclin cognitif. Les vitamines du groupe B favorisent l'absorption du glucose par l'organisme et le transport de l'oxygène, et aident à la fabrication de certains neurotransmetteurs.
Les causes
Certaines personnes oublient tout simplement de manger dans des situations de stress professionnel ou privé. Parfois, des problèmes familiaux peuvent littéralement couper l'appétit, dans certains cas, une dépression ou un trouble anxieux peuvent également être la cause de la perte d'appétit.
Parmi les antidouleurs naturels les plus populaires en France, on retrouve l'arnica, le curcuma, le gingembre et la lavande. Ces plantes sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
L'huile de poisson comme anti-inflammatoire naturel
L'huile de poisson est largement reconnue comme l'un des meilleurs anti-inflammatoires naturels disponibles. Elle contient des acides gras oméga-3, tels que l'EPA et le DHA, qui jouent un rôle clé dans la réduction de l'inflammation.
La camomille
Cette plante réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes comprend beaucoup de bienfaits. Le stress et l'anxiété sont réduits grâce aux flavonoides qu'elle contient. Le plus souvent, la camomille est consommée sous forme d'infusion.
Viser une alimentation riche en fruits et légumes, céréales complètes, poissons, légumineuses, noix et produits laitiers faibles en gras. La diète méditerranéenne répond bien à ces critères et plusieurs études ont démontré un effet protecteur de celle-ci contre la dépression.
"Il y a certainement des déterminants génétiques", explique Julien Delarue, du laboratoire de Perception sensorielle et sensométrie à AgroParis Tech. Certaines personnes sont plus sensibles à l'amertume, d'autres au sucré.
« Le plaisir alimentaire n'est pas lié à la quantité de nourriture. Des études montrent que lorsqu'on mange un aliment dont la valeur hédonique est élevée – un aliment qu'on aime –, on mange moins. Parce qu'on est satisfaits. », selon Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition.
Le refus de s'alimenter peut être un symptôme d'un manque de goût de vivre. Par le refus de s'alimenter, la personne peut marquer un désintéressement général, plus ou moins conscient, à tout ce qui la maintiendrait en vie.