La bière blanche de la Licorne à Saverne cumule les récompenses. - Brasserie la Licorne, document remis. Quatre récompenses pour la brasserie de la Licorne à Saverne au concours World Beer Awards 2022.
Pour sa première participation au concours international des WORLD BEER AWARDS, la Brasserie de Chandres décroche cinq récompenses au premier tour national qui a eu lieu le 3 août en Allemagne : L'Eurélienne IPA : médaille de BRONZE pour la France.
Mais cette fois-ci ce sont les World Beer Awards 2023 qui le démontrent : ils ont décerné le titre de la meilleure bière blonde titrant jusqu'à 7°C à l'Angelus. Focus sur une binouze d'excellence qui n'a fait que se perfectionner depuis sa création. Et ça s'étonne encore qu'on soit chauvin.
1 : Leffe. Deuxième bière la plus vendue en grande surface en France, la Leffe se hisse à la première place de ce classement.
La pils venue de l'Est
Comme son nom l'indique, ce style de bière trouve son origine en République tchèque, dans la ville de Plzen (Pilsen, en allemand).
Consommation mondiale de bière par habitant 2021, par pays
Cette année-là, la République Tchèque occupait la première place avec une consommation annuelle de bière de 129 litres en moyenne par personne. Les Français quant à eux ont consommé en moyenne 33 litres de bière par personne en 2021.
INFOGRAPHIE Avec 148,6 litres par personne, la République Tchèque est le pays qui consomme le plus de bière au monde.
Avec 30 litres bus par an et par habitant, elle est loin derrière la République Tchèque, première du classement. Cette dernière consomme 146,8 litres de bière par personne et par an. La République Tchèque devance largement l'Autriche (107,8 litres) et l'Allemagne (106,1 litres), deuxième et troisième.
La bière brune contient beaucoup de fibres solubles, jusqu'à un gramme par canette. Les fibres sont importantes pour le corps puisqu'elles régulent tout le système intestinal et elles diminuent le taux de cholestérol. Ce ne sont pas ses seules qualités, car elle donne également à l'organisme le sentiment de satiété.
Ce n'est pas pour rien que la Belgique est appelée « le pays de la bière » : Il y a plus de 250 brasseurs artisanaux et au moins 150 brasseries industrielles. L'ensemble de leur production totalise 2 000 bières originales mises sur le marché. La bière belge est un produit d'exportation important.
"La Vandale" de la Brasserie de l'Escaut, située à Vendhuile dans l'Aisne (02) a ravi le cœur du jury. Il s'agit de la meilleure bière au monde 2023 dans la catégorie Altbier, une bière de fermentation haute élaborée historiquement en Allemagne, à Düsseldorf.
La consommation de bière en France
Soit beaucoup moins que le vin, toujours dominant en France, dont la consommation par habitant s'élevait à 46 litres en 2020. Parmi les types de bières préférées des Français, on retrouve en premier la Lager .
La pils est de loin la bière préférée en Allemagne. Cette bière dorée à la saveur âpre du houblon compte de nombreux amateurs essentiellement dans le nord, l'ouest et l'est. Son nom vient de la ville tchèque de Pilsen.
En tant que bière la plus consommée, la "Pils" est désormais représentée partout en Allemagne, même si la recette originale remonte à la ville tchèque de Pilsen. Rafraîchissante et de couleur claire, avec un fort soupçon de houblon, elle est brassée à peu de frais et en un temps très court.
Le top des meilleures bières 2023 selon notre biérologue
Voici ses plus belles dégustations sur 2023 : Full Sail west coast IPA – Galway Bay Brewery. Coastal IPA – Rye River Brewering. Counterfuture – O'brother brewing.
Au niveau mondial, l'individu moyen de plus de 15 ans consomme plus de 6 litres d'alcool pur par an, soit 20 bouteilles de vodka. Le pays qui arrive premier dans ce classement n'est autre que la Biélorussie avec 17,5 litres d'alcool pur par habitant et par an, soit près d'une bouteille de vodka par semaine.
Découvrez le classement. D'après le dernier baromètre de Santé publique France publié ce mardi 23 janvier, la consommation quotidienne d'alcool était plus fréquente en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie en 2021.
Si les grandes nations productrices de whisky sont bien connues de tous, les pays dont les habitants boivent le plus de whisky en surprendront plus d'un. C'est en effet la France qui trône sur la première place avec 2,15 litres de whisky bus par habitant en une année.
Avec près de 130 litres de mousse bus chaque année par habitant, les Tchèques sont les plus grands buveurs de bière en Europe (et dans le monde), selon les données de Brewers of Europe.
Cette année-là, les Tchèques étaient de loin les plus gros buveurs de bière en Europe avec près de 136 litres de bière en moyenne par habitant. En deuxième position, on retrouve les Autrichiens puis les Polonais. En bas du classement, on retrouve trois pays méditerranéens, L'Italie, la Grèce et la France.
L'existence de la bière il y a 6 000 ans est attestée par les premiers écrits humains retrouvés en Mésopotamie. Mais son « invention » résulterait d'un « accident » ! Les Sumériens se nourrissaient essentiellement de pain de céréales, tellement dur qu'ils le trempaient dans l'eau pour le manger.
En 2022, c'étaient les Portugais qui consommaient le plus de vin par habitant dans le monde avec une consommation dépassant les 67,5 litres par habitant. Ils étaient suivis par deux autres pays européens à savoir la France et l'Italie avec une consommation respective par habitant de 47 et 44 litres chacun.
La numéro 1 est …
En 2022, la bière préférée des Français est un véritable classique, une valeur sûre pour beaucoup, c'est la Heineken.
Heineken® sacrée marque de bière préférée des Français
Si Heineken®, la marque qui a vu le jour à Amsterdam en 1873 prend la tête du classement, elle connaît toutefois une évolution en légère baisse (-0,6) “malgré le lancement de Heineken Silver”, précise LSA.