Quand on entend parler de la nourriture en Islande, on pense souvent à certaines spécialités islandaises comme le macareux fumé, l'aileron de requin ou les steaks de baleines. Ces derniers font en effet partie de la gastronomie islandaise, celle que l'on déguste dans de bons restaurants.
Le Hangikjöt : agneau fumé, puis bouilli et servi en tranches, chaud ou froid, et accompagné de pommes de terre à la béchamel, de petits pois, et de chou rouge. Le Pylsa : hot-dog fait à partir d'un mélange d'agneau, de bœuf et de porc, avec oignons et sauce en abondance. Le Svid : tête de mouton bouillie.
Boissons alcoolisées : Blonde et légère, la bière (Egills, Viking) est bonne. Côté alcools forts, la grande spécialité est le brennivín, un alcool à base de pomme de terre aromatisé au carvi.
A Reykjavik, il est possible de payer en euros dans certains magasins, restaurants et hôtels. Les chèques de voyage sont échangeables à l'aéroport et dans les banques. L'Islande est une destination relativement chère.
Le salaire médian sur l'île est d'environ 4450 euros (avant impôts) selon l'Institut statistique local, et le smic est à 2376 euros.
La faible population de l'Islande (355.000 habitants), conjuguée à une large dépendance aux biens importés et au niveau des taxes imposées sur les ventes d'alcool (une bouteille peut être taxée près de 95% de son prix) expliquent en partie les prix élevés pratiqués sur l'île.
Si vous recherchez la meilleure période pour visiter l'Islande loin des foules et à un tarif plus abordable, misez sur un voyage pendant la mi-saison, c'est-à-dire entre fin mai et fin juin ou encore début septembre. Les journées sont plutôt ensoleillées et les sites sont moins fréquentés.
On utilise principalement des polaires, des pulls en laine ou encore des doudounes en duvet. Le but est d'avoir un vêtement qui tient chaud et transfère l'humidité à la couche extérieure. La troisième et dernière couche sert de protection contre le vent ou l'humidité extérieure (pluie, brouillard ou neige).
Les serres chauffées par géothermie permettent la production de légumes : tomates, concombres et de façon plus marginale d'autres primeurs tels que choux, salades, champignons, poivrons, etc. Voire un peu de fruits (bananes sous serre).
Les maisons n'ont pas de volets : c'est pour pouvoir profiter au maximum de la lumière naturelle lors des périodes d'ensoleillement.
Parfois, il arrive qu'il y ait des naissances multiples. En effet, un gène spécifique aux moutons islandais favorise les naissances de triplés, de quadruplés, voir plus! Ce qui explique également que certains groupes peuvent être plus nombreux. Quant aux pères, ils sont généralement solitaires.
Les Islandais gagnent en moyenne 67 488 USD par an, un chiffre plus élevé que la rémunération moyenne dans l'OCDE, de 49 165 USD.
Connaissez-vous le Skyr ? C'est un fromage islandais qui nous provient des Vikings et qui ressemble à un yaourt. En Islande, il est considéré comme un trésor national... Et il est déjà en train de détrôner le fromage grec dans les frigos des américains !
Les Islandais ont un prénom, auquel ils rajoutent en général le prénom du père (quelquefois celui de la mère) suivi du suffixe -son (fils de) si c'est un garçon ou bien -dottir (fille de) si c'est une fille.
Le Jökulsarlon. Cette lagune glaciaire et sa plage de diamants, à la limite du parc national de Vatnajökull, dans le sud-est de l'Islande, font partie des plus beaux sites du pays.
Dès le mois de mai et jusqu'à mi-août, le soleil se couche seulement pour quelques heures et jamais complètement : les nuits islandaises sont alors claires, ce sont des "nuits blanches". Ce phénomène naturel dure environ 3 mois (1 mois et demi avant et 1 mois et demi après le 21 juin : le solstice d'été).
L'hiver en Islande est froid, pluvieux et couvert de neige, mais pas plus que dans d'autres villes du nord comme Copenhague ou Oslo. Pendant l'hiver islandais, qui dure approximativement d'octobre à avril, la température moyenne oscille autour de 0°C.
La plus grande et la plus importante est la rue Laugavegur, qui traverse le centre de Reykjavik. Des deux côtés de la rue, vous trouverez des dizaines de boutiques de souvenirs (dont les heures d'ouverture s'étendent jusqu'à 22h00) ainsi que des boutiques de mode, d'alimentation et de bijouterie.
Une confiance qui découle d'une société préparée culturellement à élever des enfants heureux, quel que soit le nombre de leurs pères et mères. Les origines vikings de ce peuple insulaire expliqueraient en grande partie cette prédisposition au bonheur.
Icelandair. C'est la principale compagnie aérienne islandaise et elle propose un large choix de destinations au départ ou à l'arrivé de l'aéroport international de Reykjavik (Keflavik).
Selon la période de l'année, l'Islande est éclairée très différemment par le soleil à cause de l'inclinaison et la rotation de la terre. Ainsi, pendant une période de l'été, le soleil est quasiment présent 24 heures dans une journée et il n'y a donc jamais de nuit noire.
L'islandais est la langue officielle et nationale, l'Islande étant un cas unique, composé qu'il est de différentes régions qui n'ont pas leur patois.
En Islande, la saison officielle des aurores boréales s'étend d'octobre à mars, mais on peut en apercevoir dès le mois d'août et jusqu'en avril.