Contenant essentiellement des saponines, elles favorisent la fluidification et l'expectoration des sécrétions bronchiques tout en étant anti-inflammatoires et calmantes, propriétés intéressantes en cas d'asthme ou d'allergies.
Contre la toux, la migraine ou les insomnies, vous pouvez prendre des infusions de coucous. Pour cela, il faut laisser infuser à couvert 5 fleurs fraîches ou séchées dans une tasse d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Vous pouvez prendre jusqu'à 3 tasses par jour.
Le coucou dans la cuisine
Les fleurs décorent et parfument les desserts tout en étant également utilisées pour faire des liqueurs ou parfumer la bière. Quant aux racines ajoutées à l'eau d'une cuisson vapeur, elles offriront leur parfum anisé aux aliments.
Il s'agit de la Primula veris. Cette primevère « sauvage » (botanique), de la famille des Primulacées (comme ses cousines les primevères horticoles), est communément appelée coucou ou primevère officinale.
Il s'agit là de plantes des prés qui ont la particularité de fleurir au moment de l'arrivée du coucou (l'oiseau bien sûr) en Europe. Fleur timide des champs, le coucou est le nom vernaculaire (propre au pays) donné à la primevère officinale (Primula veris) qui fleurit en avril dans les prairies ou le long des talus.
Eh bien non ! au risque de vous décevoir, la femelle du Coucou ne s'appelle pas la Cocotte... L'imagination pour la création du nom de la femelle du Coucou est restée au point mort... la femelle du coucou s'appelle simple la femelle du Coucou.
Pour les grosses fleurs, tels que les hortensias ou les roses, vous devrez les faire sécher individuellement. Suspendez les bottes de fleurs tête en bas dans un endroit chaud, sombre et sec. Idéalement sous plafond, choisissez une pièce ventilée qui va aider les fleurs à sécher et éviter tout risque de pourrissement.
Quand cueillir les fleurs pour les sécher ? Le meilleur moment pour récolter vos fleurs est la fin de matinée, juste après que la rosée se soit évaporée des feuilles.
Vous pouvez consommer les fleurs et feuilles des primevères (et des coucous, mais pas n'importe lesquels : lire Fleurs de coucou) de votre jardin ou en récolter lors de promenades à la campagne en faisant bien attention ou vous les récoltez : pas au bord des routes.
Comptez 1 cuillère à café de primevère officinale pour 15 cl d'eau froide que vous porterez à ébullition. Laissez infuser de 5 à 10 min. Filtrez la préparation et ajoutez si vous le souhaitez une petite cuillère de miel. Vous pouvez en boire jusqu'à 3 tasses par jour.
Toutes les Primevères présentent la même toxicité. Le simple froissement de la plante peut entraîner une réaction immédiate. Les dermites allergiques sont dues aux feuilles, même fanées.
Le séchage au gel de silice sera recommandé pour conserver la couleur et la forme de vos fleurs. Il s'agit d'un absorbeur d'humidité sous forme de cristaux. C'est aussi le moyen le plus rapide de séchage : 2 à 3 jours voire 7 jours pour les grosses fleurs.
Pour garder longtemps vos bouquets, installez-les dans un lieu frais, aéré et si possible à l'abri de la lumière vive. Pour améliorer l'absorption d'eau par vos plantes, n'hésitez pas à mettre vos fleurs dans votre réfrigérateur la nuit.
Pour les garder le plus longtemps possible il faut que le vase soit profond, car plus la tige de la rose est longue, plus elle absorbera d'eau. L'eau doit être à température ambiante, car elle s'absorbe mieux que l'eau froide ou fraîche.
Langage des fleurs : le muguet est un porte-bonheur qui symbolise la renaissance du printemps et de la vie.
La femelle coucou gris à une manière bien singulière de pondre. Cette espèce fait ce qu'on appelle du parasitisme de couvée. En effet, elle a la particularité de ne pas faire son nid elle même, mais de s'octroyer celui d'une autre.
Ses cris attirent les prédateurs (renards, belettes, rapaces) et 40 % des coucous sont ainsi dévorés entre 3 et 5 semaines.
Entendre le chant du coucou est toujours considéré comme un instant particulièrement magique . Autrefois on considérait comme porte bonheur ce que l'on ramassait sous ses pieds a ce moment là . Faire un vœu à cet instant précis lui donnerait également plus de chance d'etre exaucé.
Comme son nom l'indique, elle fleurit souvent quand le coucou chante, selon les régions fin mars ou tout début avril. Elle est parfois plus précoce. Cette vivace, genre Primula du latin primus premier et l'espèce veris printemps, est dite botanique.
Les femelles coucou émettent une sorte de gloussement rapide "kwik-kwik-kwik", qui ressemble par sa fréquence au "kiii-kiii-kiii" de l'épervier (Accipiter), notent-ils.
Les coupables de ces grignotages de fleurs sont les limaces ! Elles sont capables de ramper plusieurs mètres pendant la nuit pour atteindre une potée de pensées. Les gastéropodes se capturent le soir, après un bon arrosage.