Les fruits plus communs comme l'orange, la mangue et la mandarine sont également abondants en cette saison. La goyave et les coings sont aussi utilisés dans les préparations fruitées, telles que la marmelade.
Son goût sucré rappelle vaguement la banane et en même temps celui de l'ananas. Ce fruit exotique se marie bien avec d'autres fruits de l'île, comme la banane, le fruit de la passion ou même la tomate anglaise. Très souvent, Benoît utilise ce fruit dans des sorbets ou des granités.
Les arbres fruitiers exotiques, qui produisent essentiellement sous les tropiques, ont trois gros besoins qu'il est impératif de satisfaire : un sol humifère, une atmosphère humide et beaucoup de chaleur ; les deux derniers étant ceux qui posent généralement problème aux jardiniers des climats tempérés.
Grâce à l'une des biodiversité les plus importantes du monde, le Costa Rica possède une multitude de fruits uniques comme le Jacote, le Caimito, le Pitahaya ou encore le Nance ! Elle jouit d'un mélange culturel impressionnant dû aux différentes vagues de migrations dans l'histoire du pays.
C'est le deuxième fruit le plus consommé en France, après la pomme. Et pourtant, il ne pousse pas en métropole. La banane est un pur produit d'import, qui arrive entièrement vert sur notre territoire, avant de mûrir sur place.
On peut ainsi citer le kiwi rouge, originaire de Chine, dont la production près d'Agen expérimente l'agrivoltaïsme, la culture sous panneaux solaires, le kiwaï, un petit kiwi très apprécié pour sa chair lisse, ou encore le kiwi gold, à la chair jaune et très sucrée.
Le Portugal fournit une large gamme de produits, tels que les légumes, les tomates et les pommes de terre, les fruits, les oranges, les kiwis, les framboises et les avocats.
Le kiwano. Originaire d'Afrique, le kiwano est le fruit d'une plante appelée Cucumis metuliferus, de la même famille du melon et de la pastèque.
Le clémentinier est un arbre fruitier qui résiste au froid jusqu'à -5 °C. Il est caractérisé par une végétation compacte et ses fruits en forme de petites oranges qui parviennent à maturité en automne. Au printemps, la floraison blanche du clémentinier est agréablement parfumée.
L'actinidia pousse à l'état sauvage en Chine, dans la vallée du Yang-Tsé-Kiang. Le kiwi est arrivé en France au début du XXème siècle, et il y est aujourd'hui largement cultivé, essentiellement dans le Sud-Ouest, le Midi et la Corse.
L'oranger. Le grand classique de l'hiver, l'agrume le plus consommé quand la neige tombe, c'est l'orange ! De novembre à juillet on peut trouver de nombreuses variétés. Les oranges « à jus », aussi appelées oranges blondes.
Certains l'apprécient, d'autres l'ont en horreur. Le durian, fruit originaire d'Asie du Sud dont l'odeur évoque le fromage trop fait, causerait la mort de certains de ses consommateurs.
Ce sont notamment les fruits comme la banane, l'avocat, l'ananas, le fruit du dragon, la papaye, la mangue, l'orange,…
Ils peuvent être ramassés avant puisqu'ils sont climactériques, ils continuent à mûrir après la récolte. Toutefois, en France métropolitaine, vous ne parviendrez à obtenir des fruits mûrs que sur la Côte d'Azur.
Vous trouverez au Costa Rica principalement des requins-bouledogues, des requins-tigres et des requins-baleines. Colosse de 3,5m, le requin-bouledogue vit dans les eaux semi-profondes.
Le meilleur endroit pour voir des crocodiles est le pont de la rivière Tárcoles. Vous y verrez des tonnes de crocodiles. La rivière Tarcoles est située sur la route vers Jaco sur le côté Pacifique central du Costa Rica.
Le record ? 12 849 € pour un seul ananas ! Un cas particulier car en général, ce fruit coûte environ 1369 € la pièce. Une affaire !
La Bonnotte, la variété de pomme de terre la plus chère au monde, est récoltée sur l'île de Noirmoutier, dans le département de la Vendée. La Bonnotte a un goût salé inimitable, dû à l'eau et aux algues.
'Calville blanc' est souvent qualifiée d'une des meilleures pommes mais elle est sensible à la tavelure, 'Rivière' offre une chair fine, tendre et sucrée, 'Querina' résistera bien à la tavelure, 'Reinette du Mans' produit des fruits croquants, juteux et parfumés, 'Winesap', attirante par sa couleur rouge, manque de ...