Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par la présence d'au moins une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de types covalentes normales parfaites.
Alcanes à chaîne carbonée non ramifiée Les quatre premiers alcanes (1 < n < 4) portent des noms consacrés par l'usage : méthane, éthane, propane, butane.
En chimie organique, un alcène est un hydrocarbure insaturé, constitué exclusivement de carbone et d'hydrogène, et présentant obligatoirement une double liaison entre deux atomes de carbone. L'alcène le plus simple est l'éthène, plus couramment appelé éthylène, de formule H2C=CH2.
La nomenclature des alcènes dérive de celle des alcanes de même squelette. La racine est la même, le suffixe ène remplace le suffixe ane. La chaîne principale est la chaîne la plus longue qui contient la double liaison, et la position de celle-ci est indiquée par le numéro de l'atome de carbone qui la porte.
Les alcynes, ou hydrocarbures acétyléniques, ont pour formule générale CnH2n-2, et sont caractérisés par la présence dans leur molécule d'une triple liaison et d'une coexistence possible de doubles liaisons.
Utilisations des alcènes
Ce sont les composés de base de la production de polymères (matières plastiques, etc.) et de nombreuses synthèses (aldéhydes, alcools, acides, etc.) dont les produits finis sont d'usage courant : cosmétiques, peintures, solvants, etc.
Selon cette définition, c'est l'acide carborane H(CHB11Cl11) qui est l'acide le plus puisant : cette molécule, synthétisée en 2004, est 100 milliards de fois plus acide que l'eau et un million de fois plus réactive que l' acide sulfurique concentré.
Des molécules sont dites « isomères » lorsqu'elles ont la même formule brute mais des structures différentes. Le phénomène d'isomérie a été remarqué pour la première fois au XIXe siècle. À cette époque, les chimistes pensaient que les propriétés d'une substance dépendaient entièrement de sa formule brute.
Reconnaître un alcaneMéthode
Une molécule fait partie de la famille des alcanes si elle est uniquement composée d'atomes de carbone et d'hydrogène liés entre eux par des liaisons simples.
Le test au dibrome est un test chimique permettant de caractériser les composés organiques insaturés, appelés alcènes, à l'aide d'eau de dibrome. On procède en mélangeant la substance à tester avec de l'eau de dibrome.
De formule générale CnH2n, l'alcène contient deux hydrogènes de moins que l'alcane de même chaîne. Cela résulte de la présence, dans son enchaînement carboné, de deux atomes de carbone adjacents, hybrides sp 2, tricoordinés et qui échangent entre eux deux liaisons.
Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par la présence d'au moins une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de types covalentes normales parfaites.
Le plus simple des alcools, le méthanol (CH3-OH), figure dans une classe à part. La molécule tire son nom de l'alcane dont il dérive, c'est-à-dire de la chaîne d'atomes de carbone formant le reste du composé.
Ils ne sont constitués que d'atomes de carbone (C) et d'hydrogène (H), liés entre eux par des liaisons simples, les atomes de carbone sont reliés à un nombre maximal d'atomes d'hydrogène — d'où le nom de « saturé ».
Etant donné que l 'atome de carbone échange quatre liaisons avec les autres atomes, il est possible, qu 'il existe dans la chaîne carbonée , un atome de carbone lié au moins à 3 autres atomes de carbone . Un tel alcane est dit ramifié.
Identifier l'isomère
On identifie l'isomère représenté : Si les groupes les plus volumineux sont du même côté de la double liaison, il s'agit de l'isomère Z. S'ils sont du côté opposé de la double liaison, il s'agit de l'isomère E.
On rappelle la formule brute générale d'un alcane acyclique (linéaire ou ramifié) : C_nH_{2n+2} où n est le nombre d'atomes de carbone composant l'alcane. La formule brute d'un alcane acyclique est du type C_nH_{2n+2}.
Déterminer si les deux molécules sont images l'une de l'autre à travers un miroir. On détermine si les deux molécules sont images l'une de l'autre à travers un miroir. Si ce n'est pas le cas, elles ne sont pas énantiomères. On observe que les deux molécules sont images l'une de l'autre à travers un miroir.
Chimiquement parlant, il est juste d'affirmer que tout café est légèrement acide, puisque son pH est inférieur à 7 (pH neutre). Comme la banane, la figue ou la citrouille (des aliments que l'on ne décrit pas intuitivement comme étant acidulés), le pH du café se situe autour de 4-5.
Le PH d'une eau neutre correspond à une concentration d'ions H+ de 10-7. Le PH d'une eau naturelle est compris généralement entre 6 et 8.
Le nom des alcools est formé du même terme dépendant du nombre d'atomes de carbone de la molécule, suivi du suffixe “anol”.
Ce sont des hydrocarbures (substances formées uniquement de carbone et d'hydrogène) acycliques (chaîne carbonée ouverte), possédant une double liaison carbone-carbone (C=C).