ex., les graines de lin moulues, les graines de chia, les cœurs de chanvre) et les gras oméga‑3 que l'on trouve dans les poissons gras sauvages comme le saumon, le maquereau et les sardines constituent une bonne source de gras anti-inflammatoires.
Les viandes grasses, les aliments ultra transformés, les boissons sucrées et les huiles de noix de coco et de palme favorisent l'inflammation et sont à éviter dans l'alimentation selon une médecin de Harvard.
L'alimentation et le sport sont les meilleurs moyens de prévenir et soigner l'inflammation chronique. Privilégiez les aliments aux propriétés anti-inflammatoires et faites un peu d'exercice physique chaque jour. Vous réduirez fortement et naturellement vos risques d'avoir une inflammation chronique !
Les aliments anti-inflammatoires contenant des vitamines A, C, D et E, ainsi que les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
Déjeuner anti-inflammatoire: Salade de saumon aux baies et aux épinards. Pour le déjeuner, optez pour une salade de saumon aux baies et aux épinards. Le saumon est une excellente source d'oméga-3, qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Les épinards, quant à eux, sont remplis de vitamines et d'antioxydants.
Il y a quatre signes qui peuvent indiquer une inflammation aiguë : rougeur - chaleur - gonflement - douleur. Il peut également y avoir une difficulté à bouger la zone touchée.
– Chez la personne souffrant de rhumatisme ou d'infections urinaires, et plus particulièrement en période inflammatoire, on préfère un lait de chèvre ou un lait végétal, bio de préférence, au lait de vache.
Préférez les produits à base de lait de chèvre ou brebis
En effet, ce dernier contient de la B-Caséine A1 que les études scientifiques ont associé à une plus grande prévalence de pathologies inflammatoires telles que l'acné, l'obésité, les allergies, les maladies auto immunes et certains cancers.
Les effets protecteurs de la pomme sont principalement attribués à sa teneur en flavan-3-ols, avec une amélioration de la fonction vasculaire et un effet anti-inflammatoire médié par la régulation de l'expression des gènes. La période post-prandiale est la période consécutive à la prise d'un repas.
Préférez donc les aliments complets et semi-complets (pain aux céréales, pain complet, riz complet, boulgour, quinoa) aux céréales raffinées (pâtes et riz blancs).
Les aliments végétaux et les produits laitiers sont associés à une réduction de l'inflammation alors que la viande rouge et les œufs sont plutôt à tendance pro-inflammatoire.
Les meilleurs aliments anti-inflammatoires à privilégier
Des fruits : Riches en fibres et en antioxydants, ils pourront vous convenir. Vous pouvez consommer des fruits rouges, de la papaye, des cerises, de la pomme… Des légumes : Choisissez en particulier les légumes à feuilles et les légumes cruciformes.
Cela peut entraîner une résistance à l'insuline, le diabète et l'obésité. Les scientifiques pensent que la consommation de grandes quantités de glucides raffinés, comme le pain blanc, peut contribuer à l'inflammation, à la résistance à l'insuline et à l'obésité.
Et sans surprise, les aliments qui favorisent le plus l'inflammation chronique sont aussi ceux qui favorisent diabète de type 2, cholestérol et obésité. Beurre, charcuteries, pain blanc et sucreries ne sont pas nos amis.
Ce que dit la science
Les inflammations causent généralement de la douleur. Or, une consommation excessive de sucre peut favoriser une inflammation chronique.
Les poissons comme le saumon et le hareng peuvent être utiles en raison de leur teneur en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Par contre, les fruits et légumes frais, qui sont riches en antioxydants – donc bons pour lutter contre l'inflammation – risquent en fait d'aggraver les poussées de la maladie de Crohn.
Le bilan inflammatoire sanguin prend en compte 2 éléments : La vitesse de sédimentation ("VS") correspond à la quantité de sang coagulé dans un tube au bout d'une ou deux heures.
Les quatre principaux signes d'inflammation sont la chaleur, la rougeur, l'enflure et la douleur. Les maladies inflammatoires à long terme comprennent l'asthme, la colite, la maladie de Crohn, l'arthrite, la vasculite et la néphrite.
la protéine C-réactive (CRP) : La CRP et une protéine fabriquée par le foie en cas d'inflammation, elle en est ainsi le marqueur le plus fiable et le plus utilisé. Le taux de CRP augmente rapidement en cas d'inflammation, et peut s'élever considérablement (multiplié par 1000 !)
Adoptez une alimentation anti-inflammatoire
Les fruits et légumes frais, les légumineuses, les noix et les graines, les poissons gras, ainsi que les épices comme le curcuma, le gingembre et le cumin sont des exemples d'aliments bénéfiques pour réduire l'inflammation.
Pour un petit déjeuner anti-ballonnements, on va consommer une quantité maximale de 50 g à 60 g de pain, pas d'oléagineux, maximum une portion de fruits crus, ou bien des fruits cuits en compote, et des protéines ou un produit sucré comme du miel par exemple.