Camembert, Livarot, Neufchâtel, Pont-L'Évêque, coquilles Saint-Jacques, huîtres, cidre, calvados, etc. Goûtez les spécialités normandes et découvrez les secrets de fabrication. Une expérience exquise que vos papilles n'oublieront pas de sitôt !
Des sets de table estampillés Honfleur aux bols traditionnels, le choix est vaste. Des petits présents qui font toujours plaisir, comme les très prisés magnets.
Il y a les grands classiques : du fromage, du cidre, la carte postale le long de la plage, la boule à neige d'Étretat ou de la basilique de Lisieux, mais il y a ceux plus originaux.
Objets décoratifs, vaissellerie, la faïence bleue de Rouen se retrouve à travers tout un choix d'articles bannettes, bouteilles et pichets, jattes, moutardiers et boîtes à épices, huiliers, jardinières et rafraîchissoirs, saucières, saupoudreuses ou théières, terrines, légumiers et soupières, bouquetières, boules à ...
Des spécialités de Rouen
Larmes de Jeanne d'Arc, Cadran du Gros Horloge, Pavé du Vieux Marché, les 100 clochers, sucres de pomme ou encore biscuits sablés sont autant de spécialités de Rouen qui sauront satisfaire vos papilles durant votre séjour.
Les magnets, les mugs, les bracelets... À Dieppe, comme ailleurs, ces objets sont les grands gagnants du business des cadeaux souvenirs.
Prends la direction de la falaise d'Amont : à pied par l'avenue Damilaville ou par le biais de l'escalier accessible via la terrasse. Une fois en haut, tu te trouveras au dessus des toits de la ville : une bonne manière de tâter un peu le terrain avant la visite de la commune.
Le camembert
Sans nul doute le plus célèbre des fromages normands, le « camembert DE Normandie » (appellation officielle garantissant un fromage authentique) est un fromage à pâte molle au lait cru et moulé à la louche.
Spécialité culinaire
Si la Normandie est connue pour son camembert, ses huîtres chaudes et sa tarte aux pommes accompagnée d'un bon cidre, la ville de Honfleur a elle aussi sa spécialité gastronomique : le hachis honfleurais.
On la retrouve tout le long des circuits touristique Normands : épicerie, magasins spécialisés, offices du tourismes, campings, musées ...
Ne manquez pas la tarte au pont-l'évêque et au calvados, les tripes à la mode de Caen, l'escalope à la crème, la tarte aux pommes à la crème fraîche, le feuilleté d'andouilles, de pommes et de camembert, le lapin au cidre, ou encore le croustillant de sole aux poires et au calvados.
Incontournable. La marmite dieppoise est une spécialité normande, une matelote de poissons et de crustacés (coquilles Saint-Jacques, langoustines, gambas, grosses crevettes, moules, etc…). Nous avons lu quelque part « une version normande de la bouillabaisse, crème fraîche en sus », et il y a bien de cela.
Fromages, cidre, jus de pomme, calvados, terrines, teurgoule, confiture de lait, … Il existe de très nombreuses recettes issues du terroir normand. Certaines sont devenues de véritables emblèmes de la région.
Les Tripes à la mode de Caen : Une véritable institution en Normandie. Parmi les spécialités Normandes, les Tripes à la mode de Caen est le plat le plus typique. Caen est le berceau de cette préparation culinaire, devenue l'emblème de la ville puisqu'elle lui a donné son nom.
Vous avez aussi cité le chaudin, le gressin, la morue à la cherbourgeoise, la matelote de poisson, la queue de merlan à la mode de Cherbourg, le chèvre de la chèvrerie des Moulins et… les plateaux de fruits de mer (comme celui du Liberty, sur la photo), évidemment !
Pour les plus gourmands, le caramel au beurre salé est le souvenir à ramener. À manger aussi bien avec des crêpes que des gaufres, ou même dans des préparations de gâteaux. Aux délices malouins, 12, rue Saint-Vincent.
Selon la saison, sole, turbots, hareng et Saint-Jacques viennent remplir les étals. Autrefois 1er port pour le café, la ville a su conserver ses traditions et produit encore un café Made In Le Havre. Côté grande table, il y a Jean-Luc Tartarin évidement.
Spécialités et recettes du terroir
Le Roannais possède bien d'autres spécialités, telles que la Praluline®, création briochée aux pralines, le pavé de charolais, le filet de sandre au « Côte Roannaise », la friture de la Loire, la tripotée costelloise.
A goûter aussi, la fameuse teurgoule, un riz au lait à la cannelle. 50, rue des Bains, Trouville. A la fois épicerie fine et salon de thé, une maison simple et pleine de charme.