Les bouteilles d'eau ont une date limite d'utilisation optimale (DLUO) et non une date de péremption. Cela signifie que si vous décidez de boire de l'eau après la DLUO, elle ne vous rendra pas malade.
Normalement, cela n'est pas grave. Mais ne consommez pas cette eau si son goût ou son odeur est trop prononcé. Elle a sans doute été mal conservée.
Sachez qu'une bouteille d'eau entamée ne doit pas se conserver plus de 48 heures. De plus, selon les conditions de stockage de votre bouteille, sachez que le plastique peut se dégrader et terminer en microparticules dans l'eau.
La plupart des bouteilles d'eau portent une date d'expiration, qui se situe généralement deux ans après l'embouteillage. Mais bonne nouvelle, selon Consumer Reports, l'eau en bouteille peut être consommée en toute sécurité après la date de péremption, à condition qu'elle ait été correctement entreposée.
Si la bouteille d'eau est fermée, elle est hermétique. Il n'y a pas de bactéries à l'intérieur et aucune ne peut rentrer de l'extérieur. Dans une bouteille d'eau fermée, on ne trouve que des molécules d'eau et des minéraux. Dans ces conditions, l'eau ne périme pas.
Vous souhaitez savoir si l'eau d'une bouteille ouverte peut se périmer. Effectivement il n'est pas recommandé de boire une bouteille entamée depuis plusieurs jours. C'est ce qu'explique le site Passeport santé : Se servir de l'eau dans un verre et ne pas la réutiliser permet d'éviter le développement des germes.
Le taux de résidu à sec : une donnée globale
Le professeur Marc Henry est très clair quant à la qualité de l'eau qu'il faut boire : une « bonne eau » est une eau dont le résidu à sec est inférieur à 100 mg/l. Vérifiez vos bouteilles d'eau, l'information est obligatoire et doit figurer sur l'étiquette.
La date sur les bouteilles d'eau
A partir de la date inscrite sur la bouteille, le plastique se dégrade et des particules peuvent se dissoudre dans l'eau.
Attention à ces eaux en bouteille très populaires en France
C'est le cas de Badoit, Cristaline, Carrefour, Evian (50 cl et 1 litre), Vittel (33 cl et 1 litre), et Perrier. La Vittel Kids est la bouteille qui a révélé le plus de microplastiques. Elle en contient 40 pour 33 cl, soit 121 particules par litre.
A contrario des aliments tels que la viande et les produits laitiers, l'eau se conserve un peu plus longtemps. En effet, vous pouvez lire sur la bouteille en plastique de n'importe quelle eau minérale que la date limite d'utilisation optimale ou DLUO est de deux ans.
Dans l'absolu, les molécules d'eau (H2O) que l'on trouve dans une bouteille de plastique ou de verre ne se périment pas, tout comme les minéraux (sodium, calcium et magnésium) compris dans le liquide.
Contrairement aux bouteilles et gourdes en inox, après plusieurs utilisations, les bouteilles en plastique deviennent le terreau de bactéries potentiellement dangereuses. C'est une des raisons principales qui poussent les fabricants à recommander de ne pas réutiliser leurs contenants.
Combien de temps et comment conserver l'eau ? Il faut tout d'abord savoir que l'eau se conserve au réfrigérateur entre 24 heures et 48 heures maximum, mais pas plus, car alors des germes et bactéries risqueraient de s'y glisser et se feraient un bonheur de proliférer dans votre carafe.
Boire de l'eau contaminée peut avoir des effets négatifs sur la santé tels que : infections gastro-intestinales; nausées et vomissements.
De même, quand de l'eau du robinet est conservée en carafe, pensez à la recouvrir d'un film plastique pour ne pas qu'elle prenne le goût du réfrigérateur. «Boire de l'eau du robinet, régulièrement renouvelée et mise en carafe, est plus sain que boire au goulot d'une bouteille ouverte depuis quelque temps.
L'eau Cristaline étant une eau de source provenant d'une vingtaine de sources différentes, il est complètement faux d'attester que vous allez consommer des pesticides en achetant cette marque avec uniquement comme justification un test réalisé sur l'eau d'UNE bouteille en particulier !
C'est en Virginie de l'ouest que le jury décrète que la meilleure eau au monde est celle d'Amos. Cette eau est cristalline. Elle est encore plus transparente, inodore et pure que n'importe laquelle autre. Elle est faible en minéraux et a un excellent Ph.
Contrairement aux boissons sucrées, l'eau minérale naturelle est une source d'hydratation sans calorie, elle est donc compatible avec tous types de régimes amincissants. Dans ce cadre, certaines personnes s'exposent à des carences en nutriments comme le magnésium ou le calcium.
L'eau déminéralisée peut se conserver plusieurs années. Il est tout de même recommandé de ne pas la garder trop longtemps car une eau qui a perdu sa dureté peut voir son pH neutre devenir acide au fil du temps.
Marillys Macé rappelle qu'il convient de conserver l'eau en carafe au réfrigérateur et de la consommer impérativement dans les 48h pour éviter le développement de bactéries.
Les bouteilles de type 2 ((HDP, HDPE ou PE-HD) ne représentent aucun danger et peuvent être utilisées plusieurs fois, elles sont aussi 100 % recyclables. Les bouteilles de type 4 (LDPE ou PE-LD) ne sont pas dangereuses et peuvent donc être réutilisées plusieurs fois.
Cependant, si votre alimentation est équilibrée, une eau faiblement minéralisée comme Evian, Volvic, Cristaline, Mont Roucous est aussi bénéfique. En cas de consommation insuffisante de produits laitiers, une eau riche en calcium comme Contrex, Hépar, Courmayeur est conseillée.
Les bouteilles d'eau sont l'un des rares objets susceptibles de produire un départ de feu. Ainsi, si laissées au soleil, certaines peuvent concentrer sa chaleur et provoquer un incendie, si suffisamment exposées à des conditions favorables, notamment l'été et sur une surface plus vulnérable.
Elle figure sur l'étiquette, sur le goulot de la bouteille ou sur le fond de la canette. Elle indique la date jusqu'à laquelle le goût du produit est optimal. Si cette date est dépassée et que le produit est encore consommable, certaines caractéristiques du produit peuvent être altérées et son goût peut être différent.
La réutilisation des bouteilles à usage unique est une pratique domestique courante. Idéalement, la bouteille devrait être lavée avec de l'eau savonneuse chaude après chaque utilisation. Par ailleurs, une solution de décolorant (eau de Javel) peut être employée afin d'éliminer les bactéries.