Qu'est-ce que le panier moyen ? Le panier moyen est la somme moyenne que chaque client dépense par transaction sur votre boutique en ligne. Il est essentiel de savoir calculer le panier moyen, car c'est un indicateur clé pour comprendre l'évolution de son chiffre d'affaires.
À partir du nombre de clients
Par exemple, si l'un des points de vente d'une entreprise réalise un chiffre d'affaires de 60 000 € grâce aux commandes effectuées par 400 clients sur une même journée, le panier moyen de ce lieu est de : 60 000/400 = 150 €.
Consultez le prix du panier France Bleu dans votre département. Au niveau national, le panier coûte en moyenne 109,83€ en juillet 2023, avec une inflation de 14,4% sur un an. Depuis l'édition de juin, le panier France Bleu a donc augmenté de 2 centimes : la stabilisation des prix est bel et bien là.
Le calcul peut ainsi être effectué sur une journée, une semaine, un mois ou même une année. Quelle que soit la base de calcul choisie, la formule de calcul du panier moyen est toujours la même : Panier moyen = chiffre d'affaires/nombre de clients.
Pour calculer le panier moyen en magasin, le commerçant doit appliquer la formule suivante : Panier moyen = chiffre d'affaires (par jour, semaine, mois, trimestre ou année) / nombre de commandes ou de tickets. Par exemple, vous avez réalisé un chiffre d'affaires de 1 250 euros sur une semaine, avec 22 commandes.
Le panier moyen est la somme moyenne dépensée par un client en une visite dans une boutique. Il est applicable tant au commerce physique qu'au commerce en ligne. Ce montant reflète les achats client, permet d'analyser le chiffre d'affaires et de définir la rentabilité d'un point de vente.
Augmenter le panier moyen est un objectif important pour toute entreprise qui cherche à améliorer sa rentabilité et sa croissance. En effet, augmenter le montant moyen dépensé par chaque client peut augmenter vos revenus de manière significative, sans nécessiter d'acquérir de nouveaux clients.
Mathématiquement : en multipliant le prix de revient (coût d'achat + frais de vente) par le coefficient de marge. Selon le prix psychologique : il correspond au prix acceptable par un maximum de clients appartenant à votre cible.
Une baisse du panier moyen d'un e-commerce sur une période donnée a lieu lorsque le chiffre d'affaires diminue et que le nombre de transactions reste identique. Cela signifie que la valeur des paniers de chaque client baisse.
Prix de vente = coût de revient + gain souhaité
Exemple : une entreprise produit un bien A pour un coût de revient unitaire de 150 euros. Elle espère réaliser un gain de 20 euros sur la vente de chaque bien A. Le prix de vente doit donc être égal à 170 euros pour parvenir à l'objectif de rentabilité espéré.
En moyenne, le panier moyen est d'environ 20 €, selon les régions et les types de bars. Généralement, il est plus élevé dans les bars à cocktails ou les bars à vin, et plus faible dans les bars à bière.
Pour déterminer si un commercial est rentable ou non, vous devez utiliser deux principaux indicateurs commerciaux : le CAC et la marge générée. Si la marge générée est supérieure au CAC, cela signifie que le commercial est rentable.
La formule du taux de marge = (marge commerciale / achats HT) x100.
Pour une entreprise existante, le chiffre d'affaires (CA) est la somme des montants des ventes (biens ou services) réalisées pendant un exercice comptable. Sa formule est simple, il suffit de multiplier la quantité de marchandises ou de services vendus par le prix de vente : CA = prix de vente x quantités vendues.
L'indice des prix à la consommation (indice de type Laspeyres) s'appuie sur un panier de biens et services fixe au cours d'une année dont les prix sont suivis chaque mois. Ce panier est mis à jour chaque année afin d'assurer sa représentativité et de prendre en compte les évolutions de la consommation des ménages.
Taux de marge moyen
Le taux de marge est variable d'un secteur économique à l'autre. On estime qu'un taux de marge avoisinant les 30 % permet d'être rentable.
Exemple 2 : Prenons ensuite le cas d'une entreprise vendant l'une de ses produits au tarif de 100 € HT. La marge commerciale qu'elle réalise est de 30 € HT. Le taux de marque sera donc obtenu en faisant le calcul (30/100) * 100. Dans cet exemple, le taux de marque est donc de 30%.
Exemple de calcul du prix de vente d'un produit
Vos coûts de distribution, d'acquisition client, de promotion et d'administration sont de 4,5 € HT. Votre coût total de revient est de 10 € HT. Vous appliquez une marge de 30 %. Le prix de vente de la vaisselle est alors de 10 * 1,3 = 13 € HT.
Qu'est-ce que l'indice de vente (IDV) ? L'IDV, pour indice de vente, indique le nombre moyen de produits vendus par ticket de caisse. En d'autres termes, il s'agit de la moyenne d'articles achetés par un client lors d'un passage en magasin.
Un prix trop faible conduit l'entreprise à faire une perte, car il ne couvre pas les coûts, peu importe la quantité vendue de produits. Par conséquent, il convient d'augmenter le prix de vente. Parfois, les volumes de ventes montent aussi. C'est le cas, par exemple, si le prix initial était inférieur au prix du marché.
En général, le panier optimal se situe sur le point de tangence entre la C.I et la droite budgétaire (La C.I ne coupe pas la droite budgétaire). Ceci nous emmène donc à analyser davantage cette condition de tangence.
La méthode de calcul du DSO est simple : (créances clients / CA TTC) x 360. L'unité de mesure est en nombre de jours. Vous obtiendrez alors le nombre réel de jours de délai moyen de paiement de vos clients.