Voltaire buvait entre 40 et 50 tasses par jour. On dit qu'il consommait entre 40 et 50 tasses d'un mélange de café et de chocolat. Quand il avait 80 ans, son docteur l'a alerté sur le fait que son amour du café le tuerait.
Honoré de Balzac était visiblement caféinomane, accro à la caféine. Philippe Charlier explique qu'il n'a pas eu accès directement au corps de l'écrivain.
L'écrivain français est connu comme l'un des plus grands buveurs de café de l'histoire. Il se dit que Voltaire buvait entre 40 et 50 tasses de cafés par jour.
En pratique, boire deux à cinq tasses par jour est une habitude tout à fait compatible avec une bonne santé ! La principale réserve concerne l'impact qu'il peut avoir chez certaines personnes sur le sommeil. Si vous êtes dans ce cas, la dernière tasse de café devrait être bue au moins 9 heures avant de se coucher.
Il en buvait, dit-on, jusqu'à 50 tasses par jour. Pas un café allongé de Belges, mais une liqueur hyper concentrée à la Turque. Le directeur de la Maison de Balzac, Yves Gagneux, est intarissable sur la passion de l'écrivain pour le café.
Quel est le meilleur moment pour boire du café ? Nous avons pu voir que le corps humain produit ses propres cycles de sommeil et d'énergie. Ainsi, l'efficacité du café est à son apogée s'il est consommé après 9h ou avant 18h, durant les périodes de redescente du taux de cortisol.
La légende raconte qu'il y a plus de mille ans, un berger nommé Khaldi aurait découvert le café en Éthiopie (autrefois appelée Abyssinie). Après avoir ingéré les fruits d'un arbuste, ses chèvres étaient plus agitées qu'habituellement. Curieux, il décida d'en consommer lui-même.
"L'excès de café est vite ressenti avec des tremblements, des bouffées d'anxiété, l'estomac irrité et même des diarrhées. Il faut donc savoir doser le café, afin de profiter de la caféine et des antioxydants", explique Mac Lesggy.
La consommation de café dans le monde
En moyenne par an, les finlandais sont les plus gros consommateurs, ils boivent près de 12 kg par habitant, suivis de près par les norvégiens (10 kg), les islandais (9 kg), les danois (8,7 kg) et les hollandais (8,5 kg).
La consommation régulière de caféine modifie durablement le fonctionnement moléculaire des cellules de l'hippocampe, siège de la mémoire dans le cerveau. Cela se traduit par une plus grande plasticité neuronale, susceptible de faciliter les apprentissages et d'améliorer la mémoire.
La Finlande est le premier consommateur de café avec 12kg par habitant et par an suivi de la Norvège (9,9kg). La consommation en Chine croît de 16% par an depuis 10 ans.
Finlande : 1ʳᵉ place des pays consommateurs de café
La Finlande se place en première position de ce classement, puisque ce sont 7,4 kg par habitant et par an de café en moyenne qui sont consommés.
Au niveau mondial, l'individu moyen de plus de 15 ans consomme plus de 6 litres d'alcool pur par an, soit 20 bouteilles de vodka. Le pays qui arrive premier dans ce classement n'est autre que la Biélorussie avec 17,5 litres d'alcool pur par habitant et par an, soit près d'une bouteille de vodka par semaine.
Qui est l'auteur le plus connu au monde ? L'auteur le plus lu au monde est une autrice. Avec des traductions dans plus de 70 langues et deux milliards de livres vendus, Agatha Christie est incontestablement l'écrivain de fiction le plus vendu de la planète.
« Pour moi, le café c'est un petit plaisir au goût réconfortant. Il me donne un sentiment de sécurité le matin ». « Chaleureux et apaisant... j'adore l'arôme et le goût d'une bonne tasse de café. »
Que ce soit à la maison, au bureau ou au café du coin, de nombreux Français savourent leur première tasse de café dès le réveil. L'espresso, souvent préféré pour son intensité et sa rapidité de préparation, est la boisson de prédilection lors du petit-déjeuner. L'espresso, l'incontournable du café à la Française !
En fait, après l'eau et le thé, la bière est la boisson la plus populaire au monde. Selon les rapports, au cours de l'année brassicole 2022, la production mondiale de bière a fini par augmenter légèrement d'une année sur l'autre, de 1,3 %, pour atteindre 1,89 milliard d'hectolitres.
Le café est l'une des boissons chaudes les plus consommées dans le monde. Le Brésil, le principal pays producteur du monde, représente 40 % de la production mondiale de café.
Les Turcs sont les plus gros consommateurs mondiaux de thé par habitant. Puis viennent dans l'ordre le Maroc, l'Irlande, le Royaume-Uni et l'Australie. Loin devant les Français qui consomme bien plus de café.
Système nerveux, insomnie et état d'irritabilité
Une prise excessive stimule l'activité cérébrale, la vigilance et la concentration entraînant un état d'agitation. C'est pourquoi, la consommation régulière de caféine peut causer des sensations de palpitations, des étourdissements, de l'anxiété et des maux de tête.
Buvez plus d'eau. Non seulement c'est une option plus saine, mais elle aide également à éliminer la caféine de votre corps et à vous maintenir hydraté. Essayez de ne pas consommer de café tous les jours ou de vous en tenir à une seule tasse.
Il explique : « Les niveaux élevés peuvent faire grimper la glycémie, ce qui provoque une résistance à l'insuline et draine votre énergie alors que le corps travaille plus fort pour maintenir une glycémie modérée.
L'Ethiopie serait le berceau du café et le lieu de naissance de l'arabica. Il y tient par conséquent une place historique et traditionnelle dans l'économie. Plus de 150 variétés de cafés sont identifiées en Ethiopie contre une cinquantaine dans le monde.
La petite histoire du café en grains de son origine à nos jours. Seule certitude, le café est apparu sur le continent africain. On l'aurait découvert au cours du IXe siècle en Abyssinie, l'actuelle Éthiopie. La culture du café remonterait au XVe siècle au Yémen.
Trieste est une ville italienne qui se définit comme la capitale du café et est donc une destination incontournable pour tous les amateurs de café.