«Bloody Mary» (littéralement Marie la sanguinaire) est le surnom donné à Marie Tudor, reine d'Angleterre de 1553 à 1558, restée célèbre pour les massacres qu'elle a commandités contre les anglicans en tentant de restaurer le catholicisme en Grande-Bretagne.
L'histoire du Bloody Mary
De la vodka, du jus de tomate, du céleri, du citron et des épices : voilà les ingrédients de ce cocktail qui serait né en 1921 au Harry's New York Bar de l'esprit du barman Ferdinand Petiot.
Si on ajoute “I killed your baby“ (“J'ai tué ton bébé“) lors de la treizième répétition, l'entité attaque sauvagement celui qui a osé la provoquer. Une femme a qui l'on venait de raconter cette légende a voulu prouver que ce n'était qu'une histoire, et a invoqué Bloody Mary le soir même, chez elle.
La recette du Bloody Mary est très simple et peut se boire à toutes les saisons, mais on l'apprécie très particulièrement comme cocktail d'Halloween, sa couleur rouge sanguine fait toujours effet lors de ce jour d'épouvante.
Dans le rituel d'aujourd'hui, Bloody Mary apparaîtrait à des individus ou à des groupes qui invoquent rituellement son nom dans un acte de catoptromancie. Cela se fait en scandant son nom à plusieurs reprises dans un miroir placé dans une pièce faiblement éclairée ou éclairée par des bougies . Le nom doit être prononcé 13 fois (ou un autre nombre de fois spécifié).
Découvrez la recette du vrai Bloody Mary et les légendes plus ou moins sanglantes qui se rattachent à ce détonnant cocktail. Comme son nom très anglophone ne l'indique pas, le Bloody Mary aurait été créé en 1921 à Paris, plus exactement au Harry's New York Bar, par le barman Fernand Petiot.
On s'interroge souvent sur ce qui marque la différence entre ces deux cocktails très populaires. En fait, c'est simplement l'ingrédient principal qui varie entre les deux recettes. Le Bloody Mary est fait à base de jus de tomate tandis que le Bloody Caesar nécessite du Clamato, un jus de palourde et de tomate. Voilà!
1927 : L'acteur et comédien George Jessel commande le premier Bloody Mary , une recette mi-vodka mi-jus de tomate censée être concoctée pour soulager une dure gueule de bois de la veille . 1934 : Fernand Petiot prend ses fonctions de chef barman au St. Regis de Manhattan.
Pourtant, il n’existe pas de règle absolue qui empêche la boisson d’être préparée ou dégustée à tout moment de la journée . Les Bloody Mary sont hautement personnalisables et de nombreux ingrédients (même les bases traditionnelles de jus de tomate et de vodka) sont remplacés par d'autres.
Très vite, le Bloody Mary est devenu à la mode, et fut même présenté comme un remède contre la gueule de bois, malgré la présence de vodka («les éléments non alcoolisés du Bloody Mary sont riches en électrolytes, eau, vitamine C et vitamine B6», peut-on lire sur un site spécialisé).
Fille du roi Henri VIII, Marie Tudor s'impose sur les trônes anglais et irlandais en juillet 1553, à l'âge de 37 ans. Elle y demeurera cinq années, jusqu'à sa mort le 17 novembre 1558.
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Elle aurait contracté la diphtérie, une maladie incurable à son époque et extrêmement contagieuse. Le docteur Mumford décida alors de l'enterrer vivante avec une corde attachée à son poignet la reliant à une cloche au cas où elle se réveillerait.
Bien qu'il ne fasse aucun doute qu'un Bloody Mary est certainement savoureux lorsqu'il est préparé correctement, même le Bloody Mary le mieux préparé n'est généralement pas considéré comme l'une des boissons à la vodka viriles à commander lorsque vous vous dirigez vers un bar.
Plus de 280 réformateurs et dissidents furent brûlés vifs lors des persécutions mariales — lors du règne de son père, le nombre de morts s'éleva à plusieurs milliers. Cette violente répression lui valut le surnom de Bloody Mary (« Marie la Sanglante »).
Combien de Bloody Mary une personne peut-elle réellement consommer ? Il y a généralement une limite de 1 à 3 verres jusqu'à ce que vous vous sentiez trop rassasié, surtout avec tous les modules complémentaires.
C'est la combinaison d'une base végétale lourde (jus de tomate) et de sel qui peut calmer l'estomac et remplacer les électrolytes, ainsi que fournir des vitamines C et B6 qui sont toutes deux bénéfiques pour réduire les effets de la gueule de bois.
Vous pouvez commander un Bloody Mary le soir , mais il n'a peut-être pas toutes les bonnes garnitures et proportions pour être le cocktail satisfaisant que vous connaissez.
Bloody Marys are a staple for many Americans: 1 in 10 drink Bloody Marys monthly. The top reasons Americans drink them include the flavor (60%), followed by the fun of drinking them (37%), the garnishes (25%), and their status as a favorite brunch drink (14%).
Not surprisingly, a lot of what makes a Bloody Mary healthy is also what helps you feel better. Remember that lycopene we talked about earlier in the tomato juice? Turns out, the antioxidant is also a powerful liver cleanser that fights the toxins you consumed too many of the night before.
Mais secouer un Bloody Mary est une erreur de novice. Vous ne voulez pas que le jus de tomate mousse et perde sa texture , et c'est exactement ce que fera le secouer. La meilleure façon de préparer un Bloody Mary ? Mélangez le Bloody Mary Mix de Demitri avec la vodka et le jus de tomate avec de la glace et remuez pendant 10 secondes.
Le Bloody Mary est une boisson que les amateurs de bar sérieux considèrent comme un incontournable du brunch. Ce n'est pas le cas au Canada où le César , un Bloody Mary au jus de palourdes, est la boisson nationale.
Le Bloody Mary (littéralement « Marie la sanguinaire ») est un cocktail plus ou moins fortement pimenté et épicé selon les goûts, à base de vodka, de jus de tomate, de jus de citron et d'épices telles que piment, sauce Tabasco, sauce Worcestershire, poivre, sel au céleri.
Le succès du Bloody Caeser allait permettre aux Américains Duffy et Mott de faire breveter le célèbre Clamato, un jus de tomates et de palourdes dont Walter Chell a accepté de faire la promotion jusqu'à sa mort, en 1997.