A l'été 1885, la France subissait une terrible canicule. Alors, souhaitant soulager ses clients de la chaleur, il décide de mettre au point une boisson rafraîchissante. Cette boisson, c'est la menthe pastille.
La Menthe Pastille de Giffard est composée de menthe poivrée Micham, dont on extrait l'huile essentielle le plus tôt possible après la récolte et avec le moins de manipulation possible pour conserver la richesse aromatique. La distillation est réalisée à la vapeur afin de permettre à l'huile essentielle de se libérer.
Dans un verre à Pastis, versez ¼ de liqueur de menthe, puis ¼ de Pastis. Complétez le verre par de l'eau et ajoutez quelques glaçons. Le mélange du goût anisé et de la menthe donne au cocktail une sensation désaltérante.
L'alcool de menthe est apprécié pour ses propriétés digestives, anti-nauséeuses, antispasmodiques, stimulantes, vermifuges. Efficace en cas de nausées, fatigue, malaise, coup de chaleur, indigestion, aérophagie, migraine.
À partir de 1972, la production a lieu à Avrillé. Produit emblématique de Giffard, un espace muséal lui est consacré, à Avrillé, au cœur de l'entreprise.
Appelée Pippermint à sa création, puis Pippermint Get jusqu'en 1969, le Get 27 doit son nom à celui des frères Get qui ont lancé la boisson sur le marché et ont su lui donner sa renommée, notamment en choisissant la forme de sa bouteille aux allures de lampe à pétrole, inchangée depuis sa création et reconnaissable ...
Aujourd'hui, le Get 27, dont le degré d'alcool est tombé à 21 degrés, s'exporte encore peu. Les Français en restent de loin les plus grands amateurs.
DEGRE d'ALCOOL : 28°. COMPOSITION : Alcool, infusion de zeste de citrons. CARACTERISTIQUES : C'est une liqueur très appréciée comme digestif mais aussi comme apéritif.
Le Get 31 sort lui en 1976. Le nom des deux produits provient du degré d'alcool originel. Le Get est produit à Revel jusqu'en 1991. À la suite du rachat de Bénédictine-Get par Martini & Rossi, en 1986, la production est transférée à Gémenos dans les Bouches-du-Rhône.
La menthe marocaine, comme ses homologues, se multiplie très facilement par bouturage de tête ou de tige : en prélevant un rameau avec 3 nœuds et en le plaçant dans un contenant rempli de terre ; en prélevant un rameau d'une dizaine de centimètres et en le plaçant dans un contenant rempli d'eau.
"Conservés dans des conditions normales, les spiritueux ne s'altèrent pas avec le temps", nous certifie Anne-Sophie Bigot.
L'Everclear a une teneur de 95°. Comme le précédent, il s'agit d'un alcool rectifié, mais cette fois-ci, fabriqué aux États-Unis. Il est fait à base de maïs et mérite pleinement sa place parmi les alcools les plus forts au monde. D'ailleurs, sa consommation est interdite dans plusieurs états aux États-Unis.
Le Get 27 est une liqueur à base de menthe (il y aurait 7 types de menthe différentes entrant dans la composition de cette boisson). Cet alcool n'est pas tout jeune car a été inventé par les frères Get à la toute fin du XVIII ème siècle.
Versez le Get 27 et le cognac dans le verre. Ajoutez des glaçons, mélangez et servez. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODERATION.
Get 31 se déguste de préférence pur, sur une montagne de glace pilée, dans un verre à cocktail. Pour les amateurs de saveurs plus acidulées ou plus fruitées, la menthe blanche de Get 31 peut aussi être appréciée en cocktails, simples à réaliser.
La boisson est reconnue mondialement pour sa bouteille particulière en forme de lampe à pétrole. Le Get 27 avec son alliance parfaite entre amertume, douceur et fraîcheur est comme toutes les boissons alcoolisées, calorique et à consommer avec modération. Il n'est pas conseillé pour les femmes enceintes ou allaitant.
Une fois de plus, la liqueur doit le succès de cette forme aux frères Get. Par ailleurs, cette boisson se démarque aussi comme étant un alcool fort à la fois frais et subtil.
Les boissons spiritueuses ne possèdent pas de date limite de consommation et peuvent donc se conserver très longtemps. Malgré tout, avec le temps, elles peuvent s'altérer et donc perdre en qualité gustative.
Un pastis ne se conserve jamais au réfrigérateur mais toujours à température ambiante. S'il est stocké comme il faut, c'est-à-dire bien au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, il peut se garder plusieurs mois voire plusieurs années. Une fois ouvert, veillez à toujours bien fermer votre bouteille.
Stockée dans de bonnes conditions, une bouteille d'Aperol se conserve indéfiniment, même après ouverture. Pour maximiser la durée de conservation de l'Aperol, stockez la bouteille dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
- Les bouteilles doivent reposer 10 jours au moins dans un endroit frais, à température ambiante). - Traditionnellement le limoncello est servi glacé : il est bon de Conserver la bouteille dans le réfrigérateur.