En fait, dessaler l'eau de mer de manière à la rendre consommable, c'est possible. On dispose même aujourd'hui de nombreux systèmes dont beaucoup ont atteint le stade industriel. Les deux procédés les plus couramment utilisés sont la distillation et l'osmose inverse.
Des ingrédients sucrés tels que du miel ou du sirop d'agave peuvent aussi neutraliser le sel, tout comme les acides (jus de citron, jus d'orange, vinaigre ou vin blanc).
Pour dessaler l'eau de mer, c'est l'osmose inverse : le sel est bloqué avant la membrane. C'est possible grâce à une membrane spéciale, qui est constituée de plastique polymère ou de céramique, et du fait des forces électriques de l'eau salée.
L'évaporation est une méthode utilisée pour séparer les constituants d'un mélange homogène. L'eau salée est un mélange homogène formé de chlorure de sodium à l'état solide (le sel) et d'eau liquide, il faut effectuer une évaporation de l'eau pour récupérer le sel dissous.
Le STOPSEL Universel est un nettoyant ultra-efficace spécialement conçu pour dissoudre le sel & rincer tout type de bateau & le matériel nautique comme le kitesurf, jet ski & même la remorque de mise à l'eau. Pourquoi utiliser STOPSEL ?
Augmenter sa consommation d'eau
Une consommation suffisante d'eau favorise un bon fonctionnement de notre organisme, l'élimination du sodium par les reins. Nous vous recommandons de boire au moins 1,5 L d'eau par jour. Pour cela, pensez à garder près de vous une gourde, afin de vous hydrater régulièrement.
Voici quelques astuces pour rattraper votre chef d'œuvre : vous pouvez déposer une pomme de terre coupée en deux dans le plat. Elle va absorber le trop plein de sel et va permettre de rééquilibrer les saveurs. Sinon, vous pouvez ajouter un petit morceau de sucre. Il va aussi permettre de contrebalancer avec le sel !
Chauffer l'eau
Si vous partez en voyage et que vous n'avez pas la possibilité d'utiliser ces solutions, privilégiez la technique de l'ébullition. Le bouillonnement de l'eau permet d'éliminer les bactéries et virus. Pour purifier l'eau du robinet, laissez-la bouillir pendant une dizaine de minutes.
Une fois captée, l'eau en mer passe par plusieurs étapes de filtration avant son dessalement. Nous proposons deux orientations technologiques : Le dessalement par distillation : le sel et l'eau sont séparés lors de plusieurs cycles d'évaporation. On parle aussi de dessalement thermique.
Par exemple le sel a une solubilité d'environ 358 g/L dans certaines conditions de température, ce qui signifie que nous pourrions dissoudre jusqu'à 358 g de sel dans un litre d'eau dans ces conditions.
Les techniques de dessalement les plus courantes sont la distillation thermique – pour le traitement de grands volumes d'eau (55 000 m3/jour) – et la technologie des membranes, l'électrodialyse inverse et l'osmose inverse.
Prenez une bandelette et immergez la pendant une vingtaine de secondes, découvrez ensuite la quantité de sel dans votre eau en vous référant à l'échelle de couleur au dos de la boîte. Ce kit pour 50 tests vous permet de vérifier la présence de sel dans votre eau.
Le principal effet sur la santé d'une alimentation riche en sodium est l'hypertension artérielle, qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer gastrique, d'obésité, d'ostéoporose, de maladie de Ménière et de maladie rénale.
Suivez cette même stratégie en ajoutant une pincée de sucre pour adoucir l'excès de sel, ou une goutte de vinaigre. Les pâtes, le riz ou les légumineuses non salés peuvent également sauver la situation. Cuisez-les séparément, puis ajoutez-les à votre soupe trop salée.
Le groupe vient d'en finir une en Arabie saoudite, une autre au Bahreïn… Les champions du dessalement restent en effet les pays du golfe Persique. Le Proche-Orient – Afrique du nord y compris – représente encore près de la moitié de l'eau dessalée dans le monde, et les projets y sont légion.
Les principaux pays producteurs d'eau dessalée sont l'Arabie saoudite, les États-Unis, les Émirats arabes unis, l'Espagne et le Koweït. Pays le plus sec au monde, l'Australie a également construit plusieurs usines de dessalement d'eau de mer.
Seulement, transformer l'eau salée en eau potable pose de nombreux problèmes, dont la production de saumure, les restes d'eau très concentrés en sel qui polluent les océans où ils sont rejetés. Autre inconvénient: s'il existe nombre de technologies de désalinisation, aucune n'est tout à fait idéale.
Quelle pastille pour purifier l'eau ? Pour purifier l'eau, il faut utiliser des pastilles composées de chlore, de troclosène sodique comme Micropur pour désinfecter l'eau et des ions argent pour conserver l'eau exempte de germes jusqu'à 6 mois.
La filtration sur charbon actif est une méthode efficace et largement utilisée pour purifier l'eau potable. Elle permet d'éliminer la pollution chimique et le mauvais goût de l'eau. Les particules d'argent dans le filtre rendent l'eau plus agréable.
Le stérilisateur ultra-violet germicide
En fonction du débit qui va passer dans le tuyau, la lampe détruit les organismes vivants avant de ressortir vers le réseau de la maison. Ce type de filtre est plus coûteux que les autres, mais il est le plus efficace pour rendre l'eau potable.
L'amidon des pommes de terre absorbe le sel très rapidement. Vous pouvez continuer la cuisson encore 10 minutes puis vous retirez les pommes de terre, et voilà ! Le plat est dessalé.
Environ une personne sur trois est sensible au sodium qui se trouve dans le sel. Cela signifie que l'excédent de sel consommé par ces personnes peut faire augmenter la quantité de sang en circulation dans leurs artères, faire augmenter leur pression artérielle ainsi que le risque de maladies du cœur et d'AVC.
L'amidon contenu dans la pomme de terre se chargera de s'imprégner l'excès de sel, jusqu'à ce que votre recette redevienne de nouveau équilibrée. En cas de besoin, prenez soin de rajouter un peu d'eau à votre plat car la pomme de terre va absorber les liquides.