Ensilage, enrubannage et foin semblent être les meilleures pistes pour engraisser à bas coût et sans crainte. En engraissement, on connaît principalement deux types de ration : ensilage de maïs + tourteau ou la ration sèche.
L'utilisation de triticale, blé ou orge, est tout à fait possible. Cependant, ces matières premières ont une vitesse de dégradation beaucoup plus rapide dans le rumen. Aussi, leur proportion ne peut dépasser 50 % de la part de céréales de la ration. L'incorporation de tourteaux fermiers est possible.
Les taureaux à l'engrais sont nourris avec une ration composée de deux tiers d'ensilage de maïs et d'un tiers d'ensilage d'herbe. A cela s'ajoutent 2 à 2,5 kg de concentrés par jour et par animal, en fonction de l'âge et du poids des animaux.
Pour gagner du poids en peu de temps, les vaches doivent être alimentées avec des diètes très élevées en énergie. On parle ici de rations dont environ 80 % de la matière sèche provient de sources d'énergie comme l'ensilage de maïs ou le maïs grain.
la ration des ruminants est composée en moyenne de 64 % d'herbe, de 20 % de maïs ensilé, de 10 % de céréales, de 5 % de tourteaux et de 1 % de minéraux et vitamines. 88 % de l'alimentation des bovins est directement produite sur l'exploitation agricole.
Le sel a un rôle majeur dans le bon fonctionnement de l'organisme des animaux, leur santé, leur capacité de production et de reproduction. Plus particulièrement, le sel est un agent d'appétence qui améliore donc l'appétit des animaux tout en régulant leur consommation en eau et en matière sèche.
La castration est réalisée dans le but de réduire l'agressivité entre animaux et d'assurer la sécurité des personnes intervenant sur ces animaux. Elle supprime le risque de gestations non souhaitées au sein du troupeau et permet ainsi un élevage conjoint des bovins mâles et femelles dans les systèmes herbagers.
Une vache adulte pèse entre 500 et 900 kg. Elle mange entre 60 à 80 kg de fourrage par jour et boit entre 50 à 100 litres d'eau voire 150 litres lors d'été caniculaire. Nos éleveurs affirment qu'une vache en bonne santé qui consomme sa ration quotidienne fournit entre 25 à 30 litres de lait par jour.
Le maximum quotidien par vache égale 2 à 2,5 % du poids vif. À une vache de 650 kg, on ne donnera donc pas plus de 13 à 16 kg.
En élevage bovin, l'abreuvement des animaux est le premier poste de consommation d'eau : en moyenne, une vache consomme entre 40 et 120 l d'eau par jour. L'eau est d'ailleurs le nutriment le plus important, d'où la nécessité de veiller à sa qualité.
Le plus gros défaut du Taureau est son côté possessif et exclusif. Le Taureau ne supporte pas, surtout dans son couple, que l'on puisse convoiter ce qui lui appartient. Sa jalousie est légendaire et le Taureau peut très vite s'emporter et foncer sans réfléchir s'il sent qu'il est menacé, et souvent à tort.
Taureau (du 20 avril au 20 mai)
Vous ne pouvez pas supporter les Gémeaux tellement ils sont excentriques. Vous êtes totalement décontenancé par leur indécision et ils vous rendent complètement troublé. Ils sont imprévisibles, ce qui les rend terrifiants pour vous.
Les défauts d'un taureau
-- C'est un signe ultra têtu, difficile de le faire changer d'avis. -- Le taureau est de mauvaise foi et complètement borné. -- Il est rancunier, c'est une vraie maladie chez lui. -- Il est possessif et jaloux.
Alterner le pâturage avec la fauche (les larves ne survivent pas à une conservation en foin ou en ensilage). Utiliser des plantes nématicides (comme la moutarde), soit en engrais vert (à enfouir avant une autre culture), soit en rotation. Assécher les pâturages humides ou limiter le temps passé sur ces pâtures.
Un deuxième enlacement est fait derrière les épaules et un troisième au niveau du flanc. Le bout de la corde est porté en arrière, le long du sacrum à droite de la queue, si l'on veut coucher l'animal à gauche et vice versa. Deux aides tirent sur la corde et l'animal se couche.
Gérez bien l'alimentation et le pâturage.
Avant d'acheter les bêtes, assurez-vous que la nourriture ou le pâturage est disponible. Les bovins mangent les herbes, le foin, le fourrage et les grains et ils ont tendance à bien se développer durant les deux ou trois premières années.
L'herbe, le 1er aliment des bovins. Pour produire du lait ou de la viande, les ruminants, comme les vaches, ont besoin d'une ration journalière constituée principalement d'herbe. Cette herbe est directement fraîche à la belle saison, et récoltée directement par les vaches lorsqu'elles pâturent.
Avec un intervalle de 6h30 il y a un léger impact économique principalement lié au taux protéique mais dès 7h d'intervalle il n'y a plus d'impact sur la production laitière. Durant tout ou partie de l'année, elle permet de diminuer de 20% le travail d'astreinte et de libérer les soirées.
La consommation de pommes et de poires en trop grande quantité est également toxique. Elle provoque des troubles de la locomotion, les animaux titubent et peuvent tomber dans le coma.
Toutefois, pour leur petit plaisir vous pouvez tout à fait leur apporter une a deux friandises par jour. Celles-ci peuvent être des carottes ou des pommes, coupées en morceaux car il y a un risque d'étouffement si laissées entières.
La viande de veau provient de jeunes bovins habituellement âgés de 6 à 7 mois. Un veau est dénommé ainsi jusqu'à l'âge d'un an, puis il prend le nom de bœuf. Sa viande devient alors de la « viande de bœuf ». Jusqu'à 8 mois, la viande de veau a une couleur légèrement rosée.
Le maïs fourrage est avant tout une source d'énergie pour les bovins : dans une ration pour vache laitière, il peut apporter jusqu'à 80 % de l'énergie nécessaire à la production de lait.
9 mois. la castration. légers en fin de pâturage.
Le bœuf : le bœuf est un mâle, un taureau qui a été castré, alors sans hormones mâles, ce qui lui procure une croissance lente, donc une meilleure répartition des graisses et donc une viande de meilleure qualité gustative.
Certains taureaux et vaches ont un piercing : un anneau leur traverse le nez de part en part. Cet anneau a une fonction utile pour l'éleveur, car la région nasale étant une partie très sensible des bovins, il peut ainsi les contrôler sans danger en manipulant l'anneau grâce à une longe.