Il suffit d'activer la plaque sans rien dessus, et si le foyer devient rouge et chauffe, alors il s'agit d'une plaque vitrocéramique, sinon il s'agit d'une plaque induction.
Pour ce faire : activez votre petit matériel de cuisine sans rien mettre dessus et attendez si le foyer devient rouge et chauffe, ainsi il s'agit d'une plaque de cuisson vitrocéramique. Dans le cas contraire, c'est une plaque à induction.
Pour savoir si votre casserole ou votre poêle est compatible avec l'induction, il suffit de poser un aimant dessus. Si l'aimant reste accroché à la casserole ou à la surface, le récipient est compatible. Plus besoin de chercher le sigle induction sur votre casserole !
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
Les techniques de compatibilité induction
A l'arrière du récipient, si une icône semblable à un ressort est présent, cela signifie qu'il est compatible avec l'induction. Placez un aimant dans le fond du récipient, s'il reste accroché, c'est qu'il est compatible avec l'induction.
Les pots et casseroles en “inox” sont un des meilleurs choix pour la cuisine à induction, mais assurez vous qu'ils soient spécialement conçus pour l'induction.
Pour pouvoir cuisiner sur une table de cuisson à induction, vous avez besoin de casseroles et poêles dont le fond est magnétique. Leur contact avec la table de cuisson induit un champ magnétique qui produit de la chaleur. Seule la casserole ou la poêle chauffe, le reste de la zone reste donc froid.
La plaque vitrocéramique est parée d'un revêtement en verre trempé, qui ne la différencie pas réellement de la plaque à induction au premier abord. Elle chauffe tout simplement grâce à des foyers de résistance (électriques ou halogènes) situés sous la plaque et qui ont une puissance variant entre 1200 et 2100 W.
Si vous avez un doute, vous pouvez faire le test de l'aimant. Si l'aimant attache au fond de la casserole, vous pouvez l'utiliser pour vos recettes. Pour les plaques vitrocéramiques, bonne nouvelle : toutes les casseroles sont compatibles.
L'induction repose sur une technologie électromagnétique. Le foyer chauffe uniquement lorsqu'il entre en contact avec les récipients compatibles. Sans récipient, la chaleur ne se diffuse pas. Il vous faut donc trouver les bons ustensiles comme des casseroles.
4 minutes environ pour une plaque à induction (pleine puissance entre 2 000 et 3 000 W) ; 5 minutes environ pour une plaque vitrocéramique (pleine puissance entre 1 200 et 2 000 W) ; 10 minutes environ pour une plaque à gaz ou une plaque électrique classique (entre 1 000 et 2 000 W).
Mettez la plaque en marche en appuyant sur le bouton "marche - arrêt". Placez la casserole au centre de la zone de cuisson. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance (température) avec les signes "+" et "-". Pour arrêter la chauffe, appuyer sur le bouton "marche - arrêt".
Comment savoir si l'inox est de bonne qualité, s'il résistera longtemps à la corrosion? Prenez un aimant, s'il s'accroche sur l'inox c'est parce qu'il y a peu de chrome et moins résistant à la corrosion. Sachez que le chlore est agressif pour l'inox: une corrosion en piqures de l'inox commence en présence de chlore.
Les inconvénients de ce matériau
Bien évidemment, les petits chocs seront réparables, mais en cas de gros dégâts il est possible que votre objet soit complètement « déformé ». Deuxièmement et dernier inconvénient, il faut avouer que ce matériau n'est pas très résistant aux rayures.
L'induction magnétique s'exprime en Tesla (T) ou en Gauss (G) alors que le champ. magnétique s'exprime en Ampère. par Mètre. (A/m) ou en Œrsted (Œ), selon qu'on se place dans le système international ou CGS.
Le citron : il sera votre allié pour faire briller votre plaque à induction. Coupez-le en deux et frottez doucement sur la plaque. Séchez avec un chiffon doux et le tour est joué ! Le liquide vaisselle : utilisez une éponge humide avec du liquide vaisselle.
Panne due à un mauvais entretien, les réparations incombent au locataire. En théorie, le propriétaire doit prendre en charge les réparations les plus onéreuses, ou le remplacement des équipements en panne.
Quelle est la consommation moyenne d'une plaque à induction ? La puissance d'une plaque à induction est généralement comprise entre 2 et 3 kWh (kilowattheures). Concrètement, cela signifie que l'utilisation d'une plaque à induction pendant 1 heure consomme 2 à 3 kWh.
La durée de vie d'une plaque de cuisson induction est identique aux autres plaques de cuisson. Selon les marques et l'utilisation que vous en avez, une plaque cuisson induction a donc une durée de vie d'environ 15 ans.
Comment connaître l'origine d'un véhicule avec sa plaque ? Le plus simple est de noter le code pays (de 1 à 3 lettres) que l'on trouve le plus souvent à gauche des plaques d'immatriculation européennes. Par exemple : F : France.