Les viandes. - Le fenek ou lapin de garenne est l'un des plats préférés des Maltais, qui le mangent en ragoût ou en sauce, avec des pommes de terre (voire des frites) ou des pâtes. On le décline aussi en torta-tal-fenek, lapin mariné et cuit dans une sauce au vin rouge, puis servi en croûte.
Le coût de la vie à Malte est 8,5 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 48 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 88 € / jour et par personne.
Nourriture et restaurants
Ici encore, le budget à prévoir dépend de la qualité des restaurants choisis. Un simple sandwich coûte environ 3 €, un déjeuner dans une auberge typique environ 20 € pour deux et un repas dans un restaurant gastronomique autour de 50 €.
LE STUFFAT TAL-FENEK
Ce plat, ou tout autre préparation à base de lapin, est considéré comme la spécialité nationale de Malte. On le fait cuire lentement (pendant des heures) afin que la viande se détache facilement de l'os et se fonde dans une riche sauce à base de tomates, de vin rouge et d'ail.
Cuisine. La gastronomie maltaise est essentiellement méditerranéenne et influencée par la toute proche Sicile. Dans les restaurants, on sert donc beaucoup de pâtes, de pizzas et de pâtisseries au sucre et aux amandes. L'influence britannique se fait sentir aussi dans les viandes rôties, grillées et les sauces (gravy).
La boisson 100 % maltaise est la Kinnie. Un soda à l'orange au goût légèrement amer, devenue icône populaire pour les Maltais. On trouve aussi des liqueurs fabriquées localement souvent à l'amande, au citron ou aux figues de Barbarie.
La période idéale pour visiter Malte se situe entre avril et juin, c'est-à-dire entre la saison "humide" (un bien grand mot) et les fortes chaleurs estivales. En outre, les prix y sont inférieurs à ceux pratiqués de fin juin à août, voire septembre.
À Malte, on se déplace en bus public, en voiture ou en bateau. À Gozo, on privilégie les bus touristiques, les excursions organisées et autres moyens de transports amusants. À l'intérieur des villes de chaque île, généralement, on privilégie la marche à pied.
Votre passeport ou une carte nationale d'identité en cours de validité est nécessaire pour entrer à Malte. En tant que ressortissant européen, vous pouvez partir à Malte même si vous n'avez pas de passeport.
Le salaire moyen à Malte
Selon l'institut national des études à Malte, le salaire moyen brut du pays serait de 18600€ en 2018, c'est à dire environ 1200€ net par mois.
La vie sur l'île est douce, c'est le sud mais avec l'avantage de vivre à l'Européenne. Pas de gros problème de sécurité, on peut rentrer seule le soir sans peur. Les maltais sont très accueillants et vous aident volontiers. Il est très facile de s'intégrer, il y a beaucoup d'étrangers, le contact est simple.
L'assiette gozitaine, au cœur du terroir de Malte
Elle se compose de morceaux d'oignons, de tomates fraiches, d'olives, de câpres, de tomates séchées ainsi que du fromage de brebis local sous trois formes (frais, séché, séché et roulé dans le poivre noir).
L'avis du Petit Futé sur CAFFE CORDINA
Vous pourrez y acheter des nougats, petits biscuits maltais et honey rings dans de jolies boîtes pratiques à rapporter chez vous et à offrir.
Le bus est le moyen de transport le plus économique pour se déplacer à l'intérieur de l'île. Les bus maltais sont également le seul mode de transport en commun sur l'île de Malte, pas de métro ni de tramway (tram) à Malte. Un ticket de bus standard coûte 1,5 €, 2 € durant l'été et 3 € pour le bus de nuit.
Se déplacer à Malte est donc très facile grâce aux différentes options qui vous sont offertes sur l'île. Selon votre situation et votre budget, vous pouvez varier les moyens de transport. Bien sûr, le plus pratique, écologique et sportif sera toujours… la marche !
Les excursions les plus populaires sont les suivantes :
Croisière jusqu'au coucher du soleil. Excursion en Catamaran: plages et baies. La Sicile: lʹEtna et Taormine. Journée complète en bateau autour de Malte en passant par Gozo et Comino.
La température de l'eau de mer de Malte est supérieure à 20°C à partir de la mi-mai à la mi-décembre pour atteindre 27°C en août.
Dès le mois de février, les températures démarrent leur remontée à Malte et avoisinent les 15 °C. Vous pourrez donc d'ores et déjà vous adonner à la visite de ses villes principales : Gozo et La Valette, en profitant de températures agréables. Si vous vous demandez que faire à Malte en février, voici quelques idées.
Très riche en sels minéraux ainsi qu'en vitamines B, la Vitamalt Classic est très appréciée dans les îles Créoles pour son goût et ses vertus pour la santé. Avec ses nombreux nutriments et ses nombreuses vitamines, c'est une boisson qui vous donnera un coup de fouet pour la journée.
Paceville. L'endroit par excellence pour faire la fête à Malte. La plupart des bars et des discothèques se concentrent à Paceville, un endroit très proche de Saint Julian. L'atmosphère ici est très jeune et l'été beaucoup d'étudiants y fêtent la fin de leurs études ou viennent à Malte pour étudier l'anglais.