Rajouter des fruits ou des plantes est une autre méthode pour essayer d'arrêter de sucrer son thé. Apportez de la saveur à votre infusion grâce à des feuilles de menthe, un zeste de citron ou des morceaux de fruits séchés. La menthe rafraîchit, le citron acidule et les fruits aromatisent la boisson.
Sans sucre, vous pourrez enfin profiter des vrais arômes et saveurs du café, dont vous vous étiez privés jusqu'alors. Au niveau nutritionnel, le café sans sucre a l'avantage de ne pas bénéficier d'ajout de calories. 1 carré de sucre en moins (5 grammes) représente 20 calories en moins sur votre repas.
Le café noir peut favoriser la perte de poids
Le café noir, consommé seul et sans sucre ajouté, est naturellement faible en calories. C'est cette propriété qui en fait le parfait allié pour maigrir (1).
Le sucre candi, souvent vendu en bâtonnet, présente l'avantage par ses gros cristaux, de fondre moins vite ; en le remuant doucement dans la tasse lorsque la boisson est chaude, il dévoilera simplement une note de douceur sans masquer le goût du café.
Jusqu'à présent, il a été démontré que, en quantités modérées, elles sont sans danger et ne fournissent pas de calories. Cependant, la science montre que leur consommation régulière n'aide pas à contrôler le poids. En effet, elles peuvent nous amener à manger plus et à prendre plus de graisse abdominale.
Thé glacé à la pêche
Faire frémir 1 litre d'eau ; plonger trois sachets de thé à la pêche et laisser infuser quelques minutes. Retirer les sachets puis laisser refroidir le thé. Mettre en bouteille et stocker au réfrigérateur. A servir avec des glaçons.
Vous pourriez donc ajouter un filet de miel ou de sirop d'érable à votre café. Le stevia serait également un excellent choix. Cette fine herbe à la propriété d'avoir un pouvoir sucrant très élevé, requérant donc une toute petite quantité pour donner le même goût que le sucre.
Les plus gourmands d'entre nous sauront tout de même agrémenter leur boisson d'une petite douceur, en alternative au sucre. Un peu de cannelle, ou de chocolat en poudre peuvent donner un twist intéressant à votre café. Pour remplacer le sucre, vous pouvez également utiliser un édulcorant naturel comme le sirop d'agave.
Pour dire adieu au sucre dans votre petit noir du matin ou de l'après-midi, le mieux reste encore de découvrir les 6 collections de cafés d'Araku Coffee.
"Le sucralose est un bon substitut du sucre. Le sucralose est le substitut qui a le goût le plus proche du sucre, qui n'a pas d'arrière-goût… On trouve du sucralose en poudre, peut-être même en liquide dans tous les hypermarchés."
Comme son nom l'indique, le Coca-Cola Zéro ne contient certes aucun sucre mais fait la part belle aux édulcorants (acésulfame K, aspartame).
Il existe plusieurs faux sucres, ou édulcorants artificiels, mais les plus connus sont l'aspartame (Equal), le stevia, l'acesulfame-k (Sunett), le sucralose (Splenda), et la saccharine (Twin).
Le Coca Light et le Coca Zéro sont deux versions du Coca-Cola qui ne contiennent quasiment pas de calories : le sucre a en effet été remplacé par des édulcorants de synthèse dépourvus de calorie.
Bien que Coca-Cola ero sucre et Coke diète contiennent les mêmes édulcorants (un mélange d'aspartame et d'acésulfame-potassium ou Ace-K) et contiennent zéro calorie, Coca-Cola zero utilise une base de saveur différente et fournit le bon goût de Coca-Cola avec zéro sucre.
Comme vous pouvez le constater, le Coca-zéro composé d'édulcorants ne contient pas de calories donc techniquement il ne fait pas grossir, en revanche, ces mêmes édulcorants ont un impact secondaire sur le corps qui est plutôt négatif.
Seul le sucre de canne complet ou intégral, dépourvu de sa mélasse et obtenu en déshydratant du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé. Issu de l'agriculture biologique, il ne subit aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre.
Issu de la sève des fleurs de cocotiers chauffées, le sucre de coco est sans doute l'un des meilleurs substituts naturels au sucre blanc raffiné. Il est apprécié pour son indice glycémique bas (24,5) et surtout son goût de caramel et de noix de coco très agréable !
A l'heure actuelle, aucun effet secondaire n'est à déplorer même si la controverse demeure : pas d'effets cancérogènes, mutagènes, elle n'est pas toxique en tous cas dans les quantités raisonnables (ne pas dépasser 1 g de stévia par jour, ce qui est malgré tout considérable).
Le xylitol
Il s'agit d'un édulcorant naturel issu de l'écorce de bouleau et de hêtre. Ce xylitol 1 kg a un goût et un aspect semblable aux formes raffinées, mais est deux fois moins calorique.