Enfin Bistro Régent propose officiellement des produits et recettes halal au menu carte prix de ses établissements. En tous cas l'enseigne Bistro Régent n'hésite pas à communiquer sur le halal.
Marc Vanhove le médiatique fondateur de l'enseigne Bistro Régent, connu pour ses apparitions dans les émissions de M6 est un habitué des coups d'éclat ou de pub.
Bistro Régent : une cuisine authentique
À l'origine, un bistro constituait le lieu privilégié des classes populaires qui venaient s'y détendre après leur journée de travail. Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l'honneur des plats authentiques, propices à un repas entre amis.
Bistro Régent, partenaire des Girondins de Bordeaux. Le chef étoilé Philippe Etchebest, parrain des Bistro Régent.
Entretien avec Marc Vanhove, Président du Groupe “Bistro Régent”. Dirigé par Christophe Gameiro, réalisé par Jean-Claude Marmier pour MLM groupe. Marc Vanhove vous dévoile comment est-ce qu'il est devenu un grand professionnel de la restauration.
Isabelle Weill est une femme très engagée. Elle a fait une licence en étude des religions à l'Institut catholique de Paris. Suite à cela, elle a occupé le poste de Deputy General Manager chez NextRadio TV pendant 8 ans. En parallèle, elle a été présidente de l'association RMC/BFM.
Passionné par l'univers de la restauration, Marc Vanhove a ouvert son premier restaurant à l'âge de 21 ans. Il créera par la suite la franchise Bistro Régent, dès 2010, à Bordeaux.
Le magazine Public a dévoilé les salaires des jurés de la douzième édition de Top Chef, diffusée au printemps 2021. C'est Philippe Etchebest, présent depuis 2014, qui toucherait le plus gros cachet avec 85.000 euros par saison. Viennent ensuite Hélène Darroze (60.000 euros) et Michel Sarran (50.000 euros).
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Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie. [Mis à jour le 23 août 2022 à 16h49] Alain Ducasse est en constante recherche d'innovation.
Découvrez le laboratoire du bistro Régent® où est cuisiné la Fameuse sauce Charmelcia®. C'était la question que tout le monde se posait. Le secret se trouve à Bordeaux Nord à 5 minutes du centre historique de Bordeaux.
En 1993, alors qu'il travaille désormais comme second auprès de Dominique Toulousy, aux Jardins de l'Opéra à Toulouse, Philippe Etchebest remporte le prix international Paul-Louis Meissonnier, en équipe avec son collègue, le sommelier Patrick Guiral.
« Maison Nouvelle » est désormais la deuxième adresse de Philippe Etchebest, après « Le Quatrième Mur » situé dans l'enceinte de l'Opéra de Bordeaux.
Philippe Etchebest va tenter de venir en aide à Vincent Knecht, le patron du Kerado, un restaurant-ouvrier en grande difficulté depuis la crise sanitaire. A tel point que ce dernier n'a pas réussi à se dégager un seul salaire pour faire vivre sa famille depuis trois ans.
En 2018, il ouvre La Table d'hôtes, au sous-sol de sa brasserie, un restaurant gastronomique auréolé d'une étoile. Enfin, en décembre 2021, le chef de la brigade bleue monte Maison nouvelle un restaurant gastronomique que les Bordelais et les touristes peuvent trouver au 11 rue Rode.
2008 : Deuxième étoile au guide Michelin
Après une formation au lycée hôtelier de Talence en Gironde, il travaille quelques temps dans le restaurant familial, puis fait ses classes sous les ordres de chefs de renom comme Jean Bardet, Firmin Arambide ou Jacques Chibois.
Depuis la fin des années 1990, Philippe Etchebest est marié à Dominique pour qui, il a eu un véritable coup de cœur. Ensemble ils ont décidé d'adopter un enfant en 2005 devenant ainsi les heureux parents d'un petit garçon.
Vous vous êtes déjà demandé quels étaient les plats préférés d'un grand chef ? Pour Philippe Etchebest ce sont tout simplement les pâtes !
Le tournage d'une émission dure une semaine
Eh oui, ce que vous voyez en une soirée met une semaine à être tourné. "Le premier jour, Philippe Etchebest vient à l'improviste. Le deuxième jour, il met le restaurateur sous pression avec une salle remplie pour voir comment ça fonctionne.
Côté finance, ils n'ont rien à débourser pour leur venue. La production paie toutes les additions et si, par malchance, certains doivent partir avant l'arrivée de leur plat, ils sont invités au service de réouverture.
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Le chef continue donc de venir en aide aux restaurateurs en difficulté mais il est aidé par Mallory Gabsi, un ancien candidat de Top Chef.
« Qui veut être mon associé ? » : « RequiemCode », le controversé QR Code post mortem lève un million d'euros. Lilian Delaveau a présenté son projet de souvenir en réalité augmentée pour les défunts lors de l'émission Qui veut être mon associé ?
Qu'est-ce que « Qui veut être mon associé ? »
Qui veut être mon associé est une émission de télévision diffusée sur M6. L'émission présente des entrepreneurs et inventeurs à la recherche de financement pour le développement de leur projet. Pour cela, ils doivent convaincre un jury d'investisseurs.