Le chocolat contient des substances excitantes semblables à la caféine. Une tablette de 100 g de chocolat noir renferme l'équivalent d'une tasse de café! Le chocolat mi-sucré en contient moins, mais c'est le chocolat au lait qui est le moins excitant.
Le chocolat noir peut donc être consommé en tant que dessert après le dîner. En le mangeant le soir, il peut avoir également quelques bienfaits pour vous tels que : Le chocolat noir est nourrissant et rassasiant. En effet, il contient des fibres et des minéraux qui aident à lutter contre les fringales nocturnes.
Les dangers du chocolat
La théobromine est l'un des substances essentielles du chocolat. Elle est un alcaloïde toxique et peut entraîner les lésions rénales aiguës, l'insuffisance cardiaque, la déshydratation et les convulsions. Mais le chocolat représente également du danger sur la densité osseuse.
Au contraire, c'est un aliment relaxant
Celui-ci est reconnu avoir des vertus relaxantes. Il contient de plus un acide aminé dérivé de la sérotonine. Ne comptons évidemment pas qu'en manger puisse à lui seul effacer une journée complète de stress.
Peut améliorer les fonctions cérébrales. En raison de ses effets bénéfiques sur le système vasculaire, la consommation régulière de quantités modérées de chocolat noir à haute teneur en cacao peut améliorer la circulation sanguine, y compris celle du cerveau.
Je dirais que le moment idéal pour manger du chocolat, c'est à la fin d'un repas parce que évidemment si on l'associe à un repas, la charge glycémique que ça va générer va être beaucoup moins importante qu'une prise de chocolat comme ça, isolée au milieu de la journée sans rien pour l'associer.
Le cerveau est mieux irrigué et permet d'entretenir et maintenir les fonctions cognitives des personnes âgées. Enfin, le chocolat noir entretient, aide et facilite un bon transit intestinal tout en réduisant les risques de maladies inflammatoires et le diabète.
Plusieurs études suggèrent que la consommation de chocolat noir avant le coucher peut augmenter la production de mélatonine, l'hormone responsable de la régulation du cycle veille-sommeil. D'autres, soutiennent que le chocolat contient une trop forte concentration de caféine et peut nuire à l'endormissement.
Le Chocolat noir une source de magnésium
Le Magnésium, présent dans le chocolat, favorise la régulation des périodes sommeil et éveil. Cela signifie que le magnésium vous boost la journée et vous repose le soir. Vous pouvez aussi manger des aliment riches en magnésium comme des fruits secs ou des lentilles.
Il est déconseillé de manger du chocolat, quel qu'il soit, en cas de reflux gastro-œsophagien. Le beurre de cacao peut en effet entraîner des remontées gastriques dans l'œsophage. On dit aussi que le chocolat constipe.
Pour profiter de tous les bénéfices du chocolat noir, il est conseillé d'en manger environ 30 grammes par jour.
Si vous pensiez qu'il est recommandé de manger du chocolat après le dîner au prétexte que c'est un aliment riche en magnésium qui réduit le stress, c'est raté. Comme toutes les autres sucreries, il vaut mieux consommer le chocolat le matin, à midi ou en début d'après-midi plutôt que le soir.
INSOMNIE- une nouvelle étude prouve que les aliments riches en magnésium, comme le chocolat noir, favorisent l'endormissement.
Les dattes et les mangues aussi sont de bonnes sources de tryptophane. Le kiwi, lui, est source de sérotonine, ce qui le rend idéal également pour favoriser le sommeil. Pour faire le plein de magnésium, les amandes, l'ananas et le melon sont également conseillés.
L'envie d'en consommer à nouveau est déclenchée par notre cerveau et les endorphines du plaisir. Les addicts du chocolat consomment donc ce produit quotidiennement par simple gourmandise et non par manque de magnésium.
On évitera donc de manger le soir des fruits qui en sont riche comme le cassis, les agrumes, les fraises ou encore les kiwis. Que ce soit dans leur forme naturel ou bien en jus.
Réputé pour être un aliment faible en calories, la consommation du chou-fleur vapeur ou autre le soir est à éviter. Sain pour la santé, à l'image des autres légumes de la famille des crucifères (cresson, navet, radis, brocolis...), certains des effets du chou-fleur sont de favoriser la production de gaz.
LES ALIMENTS RICHES EN TRYPTOPHANES :
Les œufs. Les noix, amandes et noisettes. Les produits laitiers.
Donc, en assurant au corps une réserve suffisante de glycogène pour les huit heures de sommeil, la consommation de miel le soir limite la libération de cortisol et d'adrénaline et vous aide ainsi à mieux dormir.
On savait que le chocolat contient plusieurs substances qui agissent comme des stimulants, dont la caféine, la théobromine et la phényléthylamine. Leurs effets positifs sur l'état d'alerte et l'attention ont déjà été démontrés.
Lorsque nous avons envie de chocolat c'est tout simplement que notre corps a besoin de certains nutriments que nous ne pouvons trouver dans des aliments très sains. Cette envie de chocolat peut être contrôlée par un apport en magnésium.
Ainsi donc, les vertus réconfortantes du chocolat sont plutôt à rechercher du côté… de son goût sucré : « le sucre active les circuits du plaisir dans notre cerveau, qui va dès lors libérer de la dopamine et des endorphines ». Et nous pousser à rechercher à nouveau ce plaisir, et donc à consommer du chocolat.
Le chocolat
- Le chocolat noir 70% apporte 120 mg de magnésium pour 100 g. Plus on monte en intensité de cacao, plus le chocolat noir est riche en magnésium. Par exemple, le chocolat 90% apporte 166 mg ! - Le chocolat au lait apporte 60 mg de magnésium pour 100 g.