Trop gras et trop salés, les tacos sont pourtant mauvais pour la santé. La CLCV encourage donc à une consommation occasionnelle de ce type de sandwich.
Après avoir analysé différents tacos de cinq enseignes, CLCV en déduit que leur apport calorique est "excessif". "Ils apportent en moyenne 1600 calories, soit 60% des apports énergétiques recommandés pour une journée pour un adolescent de 14 ans", affirme l'association dans un communiqué.
Jusqu'à 2300 calories pour un seul tacos !
La valeur énergétique globale pour 100g de tacos est similaire à celle d'un burger mais, rapportée à leur taille, ils apportent en moyenne presque 3 fois plus de calories qu'un burger. Les tailles proposées sont parfois démesurées : jusqu'à près de 1kg pour un tacos XL !
1 448 calories en tout. A titre de comparaison, un Big Mac et frites moyenne chez McDonald's affiche 844 calories (une femme a besoin, en moyenne, de 1 800 calories par jour). Au rayon des additifs, accrochez-vous : 36 dans le produit O'Tacos contre « seulement » 17 dans un BigMac-frites.
Les tacos al pastor ont obtenu le titre du meilleur plat du monde selon le classement présenté par le journaliste croate Matija Babic de Taste Atlas.
La viande de bœuf
Les viandes de bœuf hachées sont des grands basiques pour réaliser un french tacos. La viande de bœuf hachée a l'avantage d'être facile à trouver avec un coût abordable. Côté santé, elle est particulièrement riche en oméga 3 et en protéines.
Les tacos se mangent généralement sans couverts, avec les doigts. Un étal de taquería ambulante au Mexique. La plupart des taquerías sont dans des locaux fixes.
La poutine
Si vous êtes déjà allé au Canada, vous savez que nos amis du pays du caribou, doivent s'armer contre le froid hivernal. Pour cela, ils ont un plat incontournable, mais ultra calorique : la poutine.
Un burger de taille moyenne renferme environ 350 à 400 kcal, et cela peut aller jusqu'à 600 kcal pour un triple cheese! Une pizza apporte 1.000 à 1.200 kcal, soit environ 200 à 300 kcal pour 100g !
Quelques exemples qui limiteront la casse : le Mc Fish (283 kcal), le Croc MacDo (258 kcal), Burger simple au Burger King (210 kcal) etc ...
1. Five Guys Bacon Cheeseburger. Rassemblez toutes vos calories en un seul repas avec le hamburger au bacon et au fromage de Five Guys, qui affiche un nombre impressionnant de 1 060 calories. Avec ses deux galettes de bœuf, son bacon croustillant et son fromage, c'est un hamburger classique très calorique.
Au final, note l'association, la valeur énergétique globale pour 100 grammes de french tacos est similaire à celle d'un hamburger. Mais rapportée à sa taille, le french tacos apporte en moyenne presque trois fois plus de calories.
Selon la CLCV, « la valeur énergétique globale pour 100g de tacos est similaire à celle d'un burger, mais, rapportée à leur taille, ils apportent en moyenne presque 3 fois plus de calories qu'un burger.
Manger un tacos français vous permet de profiter rapidement d'un repas chaud. Ce sandwich se prépare en un rien de temps, et peut se manger sans couverts. De plus, le tacos français est garni avec des ingrédients frais, ce qui est idéal pour manger sur le pouce sans avoir à sacrifier le goût.
"J'estime qu'un tacos simple avec une seule viande équivaut à 250-300 kcal, tandis que le plus calorique peut monter jusqu'à 1200-1500 kcal", explique le Dr Jean-Louis Berta, nutritionniste. Pour rappel, les apports recommandés par jour sont de 1800 kcal pour une personne sédentaire.
Bien qu'un petit plaisir de temps en temps ne fait pas de mal. Les sandwiches les plus caloriques sont donc : le double Blue Cheese & Bacon et ses 960 calories.
– La pizza au poulet : si vous ne pouvez pas vous passer de viande sur votre pizza, opter pour une viande peu grasse. – La pizza aux légumes ou végétarienne incontournable si vous avez des contraintes alimentaires strictes. Évitez également la pizza au fromage, ou tout du moins celle à base de fromages caloriques.
Le hamburger le plus calorique du monde, nommé le « octuple pontage », dont le total calorique avoisine les 20,000 calories, est enregistré dans le livre Guinness des records.
Calories McFirst Bœuf: 366 kcal. Calories McFirst Poisson : 384 kcal. Calories McFirst Poulet : 436 kcal. Calories Double Cheese : 442 kcal.
Voici donc quelques exemples de bons choix d'équivalence de 100 calories : 20 g de fromage faible en gras + ½ pomme. 1 kiwi + 15 ml (1 c. à soupe) de graines de tournesol.
Aliment peu calorique : le thé
Le thé (0,3 kcal/100g) ne fera jamais de mal à notre tour de taille !
La mitraillette (Belgique). Ce plat belge est constitué de baguette, de sauce, de frites (ah, les frites belges !) et de viande. Ce kébab revisité s'élève à 1100 calories environ. Avec une bière, ça passe mieux, il paraît.
C'est au Mexique que tout commence. Au XVIe siècle, les femmes avaient pour habitude de préparer des repas, où la nourriture était entourée par une tortilla, pour les hommes qui travaillaient dans les champs. Ce repas chaud était consommé en milieu de journée et très apprécié.
Les viandes ou protéines végétales : bœuf haché, filet de poulet, merguez, nuggets, cordon bleu, tenders, falafels… Les légumes : rondelles et lamelles de champignons, oignons, poivrons, piments, tomates… Les sauces : mayonnaise, ketchup, burger, samouraï, algérienne, tex-mex, curry, barbecue…
galette de blé, viande, frites, sauce.