Sachez qu'une bouteille d'eau entamée ne doit pas se conserver plus de 48 heures. De plus, selon les conditions de stockage de votre bouteille, sachez que le plastique peut se dégrader et terminer en microparticules dans l'eau.
Normalement, cela n'est pas grave. Mais ne consommez pas cette eau si son goût ou son odeur est trop prononcé. Elle a sans doute été mal conservée.
Si les bouteilles fermées peuvent être conservées longtemps, tout change dès lors qu'elles ont été ouvertes. Dans ce cas, c'est dans les 24 à 48 heures qu'il est recommandé de consommer leur contenu, car des micro-organismes risquent de s'y développer.
Lorsque vous ne l'avez pas encore entamée, conservez votre bouteille en plastique dans un endroit frais et sec. Assurez-vous de mettre votre bouteille en plastique à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Dans l'absolu, les molécules d'eau (H2O) que l'on trouve dans une bouteille de plastique ou de verre ne se périment pas, tout comme les minéraux (sodium, calcium et magnésium) compris dans le liquide.
En effet, des micro-organismes présents dans l'air ambiant peuvent s'infiltrer dans la bouteille entamée, sans oublier les bactéries présentes sur le goulot qui finissent ensuite dans l'eau. Par conséquent, cette eau devient périssable. Sachez qu'une bouteille d'eau entamée ne doit pas se conserver plus de 48 heures.
La date sur les bouteilles d'eau
A partir de la date inscrite sur la bouteille, le plastique se dégrade et des particules peuvent se dissoudre dans l'eau.
La règle des 3 permet de s'en souvenir facilement : 30 jours sans manger, 3 jours sans boire et 3 minutes sans respirer. C'est dire combien l'eau qui compose 60% à 70% de notre corps est un élément vital à notre organisme.
Une contamination par des produits chimiques
Passés certains délais (1 à 2 ans), le plastique d'une bouteille peut se dégrader et libérer des particules toxiques qui vont se mêler à l'eau... À haute dose ou à long terme, ces substances peuvent être nocives pour la santé.
Attention à ces eaux en bouteille très populaires en France
C'est le cas de Badoit, Cristaline, Carrefour, Evian (50 cl et 1 litre), Vittel (33 cl et 1 litre), et Perrier. La Vittel Kids est la bouteille qui a révélé le plus de microplastiques. Elle en contient 40 pour 33 cl, soit 121 particules par litre.
La consommation d'eau du robinet ou en bouteille s'accompagne souvent de nombreuses erreurs. Le sujet de la péremption traverse rarement l'esprit des consommateurs. Et pour cause, sur les bouteilles d'eau minérale ou eau de source, la date limite d'utilisation optimale (DLUO) est de deux ans.
L'eau minérale contenue dans des bouteilles en verre a une durée de conservation quasiment illimitée. Une durée de conservation de 1 à 2 ans est indiquée sur les bouteilles pour garantir un remplacement régulier des bouteilles et une rotation régulière des stocks.
Si vous prévoyez de stocker de l'eau du robinet pour une période allant jusqu'à plusieurs mois, il est recommandé d'utiliser des contenants spécifiquement conçus pour le stockage à long terme. Optez pour des jerricans alimentaires ou des bidons en plastique de qualité alimentaire.
Combien de temps et comment conserver l'eau ? Il faut tout d'abord savoir que l'eau se conserve au réfrigérateur entre 24 heures et 48 heures maximum, mais pas plus, car alors des germes et bactéries risqueraient de s'y glisser et se feraient un bonheur de proliférer dans votre carafe.
A commencer par la conservation d'une carafe d'eau à l'air libre : 47% Français ignorent que cet usage est loin d'être recommandé. Marillys Macé rappelle qu'il convient de conserver l'eau en carafe au réfrigérateur et de la consommer impérativement dans les 48h pour éviter le développement de bactéries.
Après une période d'absence, l'eau a stagné dans les tuyaux et des bactéries ont pu se développer. Il est donc conseillé de la laisser couler une minute avant de la boire ou de cuisiner.
S'il est essentiel de boire de l'eau au quotidien, il faut bien sûr éviter les excès. Boire trop d'eau et surtout trop vite peut provoquer plusieurs désagréments. Il ne faut pas boire plus de cinq litres par jour car cela peut provoquer de l'hyponatrémie, c'est-à-dire un déséquilibre du sodium dans le sang.
Les bouteilles de type 2 ((HDP, HDPE ou PE-HD) ne représentent aucun danger et peuvent être utilisées plusieurs fois, elles sont aussi 100 % recyclables. Les bouteilles de type 4 (LDPE ou PE-LD) ne sont pas dangereuses et peuvent donc être réutilisées plusieurs fois.
Est-ce que l'eau en bouteille entamée se conserve de la même façon au frigo et à température ambiante ? Le réfrigérateur est l'endroit idéal pour conserver une bouteille d'eau ouverte. À basse température, la croissance des bactéries et des moisissures est ralentie, ce qui prolonge la durée de conservation de l'eau.
Pour toutes vos consommations d'eau au quotidien, il vaut mieux la conserver au réfrigérateur et la consommer dans les deux jours maximum.
En fait, une canette d'aluminium utilisée peut être recyclée et remise sur les rayons en aussi peu que 60 jours.
Papier (mouchoirs, journal, papier toilette…) : de 2 semaines à 1 an. Fruits (trognon de pomme, pelure de fruits…) : de 1 à 6 mois.
Les différences entre les marques tiennent aux écarts de minéralisation, c'est-à-dire aux teneurs en calcium, magnésium, fluor, sulfates, sodium... Certaines eaux très minéralisées ne conviennent pas forcément à un usage quotidien ; mieux vaut en vérifier la composition, obligatoirement indiquée sur l'étiquette.