Ainsi, en ce moment, Nandina domestica (ou bambou sacré) est très à la mode. Son feuillage coloré, sa floraison estivale et ses baies rouges sont appréciés pour leur couleur flamboyante. Or, toutes les parties de la plante sont toxiques pour l'homme à cause de la nandeline qu'elle renferme.
La pousse de bambou est toxique si on la mange crue. Il faut donc les découper et les faire bouillir à l'eau avant de les manger. Les pousses de bambou contiennent différentes teneurs en glycosides de cyanogène en fonction des espèces. Ce sont des toxines végétales très répandues.
Dans les médecines traditionnelles asiatiques, les feuilles du bambou sont notamment préconisées pour leurs propriétés anti-inflammatoire, diurétique, fortifiante ou encore anti-diarrhéique.
Les feuilles de bambou sont souvent consommées en infusion, seules ou avec d'autres plantes. Vous pouvez donc faire bouillir de l'eau et la verser dans une tasse avec 2 à 4 grammes de feuilles de bambou. Ensuite, vous pouvez boire l'eau infusée comme pour toutes vos tisanes !
Le panda géant mange du bambou pendant 12 à 16 heures par jour. Environ 99% de son régime alimentaire est constitué de bambou.
Tous les turions de bambou sont comestibles, mais certains sont très amers. Nous vous conseillons donc les variétés Phyllostachys Nigra, Henonis ou Edulis car ce sont les plus appréciées.
Les pousses de bambou contiennent du potassium. Dans l'organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d'acide chlorhydrique par l'estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant le coeur, et participe à la transmission de l'influx nerveux.
Le Bambou : des bienfaits pour les os, les articulations et plus encore. En plus de sa teneur élevée en silice, l'exsudat de Bambou favorise la fixation du calcium et du phosphore, indispensables pour la santé des os. Il se révèle donc très intéressant pour conserver son capital osseux.
Feuillage de bambou. Feuille de Phyllostachys nigra.
Les gélules de bambou sont préconisées pour lutter contre les douleurs inflammatoires et articulaires. Elles doivent être prises, de préférence, au milieu des repas. Pour une cure de gélules de bambou, la posologie pour un adulte est généralement de 240 mg/jour (en deux prises) pendant 1 à 2 mois.
Tous les bambous peuvent être taillés une fois par an, sauf en période de pousse des nouvelles tiges de mi-avril à fin juillet. Les bambous nains peuvent être taillés en fin d'hiver, pour leur donner une plus belle forme, plus dense, plus régulière. Attention : une tige taillée ne poussera plus et gardera sa hauteur.
Le bambou ne serait pas nocif pour les chats pour l'essentiel des bambous utilisés communément en France. Les vomissements provoqués par le bambou sont dans la plupart des cas dus au fait que le chat l'utilise pour se purger. C'est un comportement naturel.
En extrait fluide, on recommande une cuillère à café diluée dans un verre d'eau trois fois par jour. En infusion, c'est une cuillère à thé de feuilles de bambous que l'on fera infuser dans une tasse d'eau frémissante.
Et oui, il est tout à fait possible de récolter et de manger les jeunes pousses de bambou. Ces dernières sortent de terre au printemps. Elles ont la forme d'un cône recouvert de gaines protectrices. Le goût des pousses de bambou est très variable selon l'espèce, et surtout selon la manière dont vous les cuisiner.
La différence entre le bambou et les roseaux est que le "bambou" désigne une herbe originaire d'Asie et d'Amérique du Sud dont les tiges peuvent atteindre 20 mètres de long et sont utilisées pour leur légèreté, leur élasticité et leur résistance à la traction, tandis que les "phragmites" sont le nom populaire de cette ...
Les palmiers et les bambous sont également inclus parmi les arbres. Le bambou est inclus dans la catégorie du "bois" selon la réglementation forestière, il est donc contrôlé par le département des forêts.
Les effets du bambou sur les articulations
Le bambou aide également à prévenir la dégénérescence du cartilage et peut donc être employé dans le traitement de maladies telles que l'arthrose et l'ostéoporose. Le bambou est disponible en infusion, en tisane, en poudre, en gélules, etc.
Auquel cas les yaourts et fromages blancs feront très bien l'affaire. Même allégés en matière grasses, l'apport en calcium restera le même (près de 60 mg pour un yaourt).
Otez les feuilles des bambous, émincez-les finement. Faites cuire les pousses de bambou 20mn à l'eau bouillante salée, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez et laissez refroidir.
Astuce: diluez deux cuillères à soupe de poudre de bambou dans de l'eau. Ajoutez-y 10 gouttes de protéines de riz. Votre vapo est prêt!
Avant de les utiliser, il faut toujours les faire bouillir pendant au moins 10 minutes dans de l'eau pour en retirer l'amertume.