Comme tout pain, vous pouvez tout types de pains anglais, nous vous recommandons d'opter pour des muffins anglais complets, à base donc de farine complète, plus intéressants dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, grâce à leur index glycémique bas.
En plus d'être faibles en calories, certains muffins anglais contiennent de grandes quantités de fibres et plusieurs autres vitamines et minéraux importants . Dans la mesure du possible, choisissez des muffins anglais au blé entier et ajoutez des garnitures saines comme du houmous, des œufs ou du beurre de noix pour maximiser la valeur nutritionnelle de votre repas du matin.
De plus, des études montrent qu'une consommation accrue de céréales raffinées - telles que les muffins anglais à base de farine raffinée - peut être associée à une augmentation de la graisse abdominale, à des taux de triglycérides plus élevés et à une diminution de la sensibilité à l'insuline, un facteur de risque de diabète de type 2 (14, 15).
Idéalement, choisissez autant que possible des variétés de blé entier , car elles fournissent une quantité plus élevée de fibres que les muffins anglais à base de farine raffinée (1, 13). Pour maximiser la valeur nutritionnelle, il est préférable d’opter pour des garnitures riches en protéines, fibres, vitamines ou minéraux.
Pour bénéficier des bienfaits de l'énergie et de la satiété durables de ces sandwichs, recherchez ceux à base de muffins anglais, de pain plat ou de tortillas au lieu de biscuits. Ils contiennent généralement au moins 100 calories de moins et beaucoup moins de graisses saturées et de sodium que les sandwichs à base de biscuits.
"Le vieux Egg McMuffin de secours est probablement le choix le plus équilibré de tous . Les sandwichs aux biscuits contiennent presque le double de graisses saturées et de sodium", explique Harris-Pincus. L'Egg McMuffin avec bacon et fromage canadiens vous comblera de 17 grammes de protéines par sandwich de 310 calories.
Comparés, par exemple, aux œufs ou aux flocons d'avoine, les muffins ne sont pas exactement l'aliment le plus sain sur le plan nutritionnel . Ils sont faibles en protéines et souvent riches en sucre. On pourrait même affirmer qu’il s’agit de cupcakes non glacés. Mais encore une fois, je le répète, cela pourrait être pire.
English muffins aren't necessarily the healthiest foods out there. They do, however, contain quite a lot of fiber, minerals and B-complex vitamins. Just make sure you choose whole-grain varieties with little or no sugar.
Une option riche en fibres et faible en gras avec du calcium, du phosphore, du magnésium et du sélénium, les muffins anglais au blé entier constituent un excellent aliment de petit-déjeuner pour perdre du poids . Mais faites attention à ce que vous mettez dessus. Ajouter des tonnes de beurre ou de gelée peut également contenir des calories inutiles.
Les aliments qui contiennent de la farine blanche transformée et du sucre, comme le pain blanc, les brioches à la cannelle, les muffins anglais et les bagels, sont faibles en nutriments mais riches en glucides. Ils offrent peu d'avantages nutritionnels et peuvent déclencher un pic de glycémie .
Vitamins and Minerals
English muffins are not a significant source of vitamins or minerals. However, you will get small amounts of thiamin, riboflavin, selenium, folate, and niacin. You'll also benefit from small amounts of manganese and phosphorus.
Thomas' a pensé que vous devriez savoir que nos muffins anglais ont toujours été : faibles en gras ; Pas de gras trans ; Pas de cholestérol – Un aliment sans cholestérol.
Pain de grains entiers, bagels et muffins anglais
Ces aliments à base de grains entiers pour le petit-déjeuner sont une excellente source de nutriments sains tels que le potassium et les fibres, qui sont liés à l'abaissement de la tension artérielle .
Plus sain que la plupart des muffins anglais , bien que le niveau de sodium soit trop élevé pour nos problèmes de santé et nos papilles gustatives, mais les fibres sont assez riches, ce qui est excellent.
Les muffins peuvent vous aider à perdre du poids s'ils sont riches en protéines et faibles en calories et en sucre ajouté . Les muffins riches en protéines sont une bonne option si votre objectif est de perdre du poids. Un muffin Naked Bake contient 15 grammes de protéines et seulement 180 calories.
Yes because the english muffins have higher fiber content and are rich in nutrients as compared to that of bagels.
Les muffins ont la mauvaise réputation d'être très riches en calories, en matières grasses et en sucre . Il est vrai que de nombreux muffins achetés en magasin contiennent une grande quantité de calories, généralement environ 400 ou plus chacun.
Muffins Bran
Oui, vous obtiendrez une bonne dose de fibres grâce au son, mais les versions plus grandes peuvent contenir plus de 400 calories et contenir environ 13 grammes de matières grasses. De plus, de nombreux muffins au son achetés en magasin contiennent en réalité plus de farine blanche que de son riche en fibres, tout en contenant également du sucre et du sodium indésirables .
Malheureusement, c’est souvent une idée fausse. En fait, la plupart des muffins sont préparés avec de la farine blanche raffinée, de l'huile et beaucoup de sucre, offrant peu de protéines ou de fibres . De plus, ils sont souvent gros et riches en calories, certains contenant près de 400 calories chacun (10).
Pour le choix sans viande, elle recommande de choisir le burger au poisson (le Filet-O-Fish), puisqu'il contient 14g de protéines en plus du potassium. Pour ce qui est des accompagnements comme les frites et les glaces, ils ne sont pas recommandés pour maintenir un repas équilibré.
Dans l'ensemble, les célèbres plats rapides de McDonald's présentent quelques problèmes majeurs, comme une grande quantité de graisses saturées et de sucres ajoutés, qui sont respectivement liés aux maladies cardiaques et à l'inflammation , explique Bonnie Taub-Dix, RDN, diététiste médiatique et créatrice de BetterThanDieting.com. .
Le simple hamburger et le croc McDo ont chacun 261 kcal. Le Filet O Fish (327 kcal) fait lui aussi partie des sandwichs les moins caloriques de la chaîne. A la carte, c'est enfin la portion de quatre Chicken McNuggets qui est la plus légère avec 174 kcal.
Idéalement, choisissez autant que possible des variétés de blé entier , car elles fournissent une quantité plus élevée de fibres que les muffins anglais à base de farine raffinée (1, 13). Pour maximiser la valeur nutritionnelle, il est préférable d’opter pour des garnitures riches en protéines, fibres, vitamines ou minéraux.