Pour éviter un surdosage, ne pas prendre plusieurs compléments alimentaires en même temps, respecter les doses maximales indiquées par l'étiquetage du produit et tenir compte des quantités déjà apportées par l'alimentation.
La vitamine C est antagoniste au cuivre et inversement, trop de vitamine E réduit l'absorption de vitamine K, un excès de calcium nuit à la synthèse de vitamine K, au fer, au magnésium et au zinc. Le fer ne doit pas être pris en même temps que les vitamines E, A et le zinc.
Les symptômes comprennent des nausées, une augmentation de la pression intracrânienne, le coma et même la mort. La toxicité de la prise de doses élevées de suppléments de vitamine D peut entraîner des symptômes dangereux, notamment une perte de poids, une perte d'appétit et un rythme cardiaque irrégulier.
Chez une personne en bonne santé, une alimentation équilibrée et diversifiée suffit normalement à couvrir tous les besoins. Attention, il ne s'agit pas de dire que la supplémentation en vitamines est toujours inutile. Dans certains cas, elle est même indispensable.
A prendre de préférence le matin
Comme les vitamines B ont un effet surtout stimulant, il est conseillé de les prendre le matin. A l'inverse certains minéraux comme le calcium et le magnésium sont plutôt conseillés en prise le soir, car ils ont un effet calmant.
Des doses élevées de vitamine A, de vitamine D, et d'autres nutriments peuvent entraîner des complications à long terme, comme des problèmes de foie et de reins, ou un durcissement des vaisseaux sanguins. Les suppléments peuvent aussi interagir les uns avec les autres, ou avec les médicaments que vous prenez déjà.
*Les vitamines B (sauf B9) et le magnésium contribuent au métabolisme énergétique normal ; la vitamine B9 aide à réduire la fatigue ; la vitamine C favorise le fonctionnement normal du système immunitaire ; le zinc agit en faveur d'un fonctionnement cognitif normal.
"Il n'y a pas de dose toxique pour la vitamine D établie à ce jour. C'est l'accumulation par des prises chroniques qui peut amener à une intoxication" indique le pharmacien.
Mélatonine et autres plantes sédatives
On peut facilement exagérer la consommation de plantes ou de suppléments à effet sédatif, comme la mélatonine, la valériane, l'ashwagandha, le kava et le millepertuis. «En faire un mélange peut provoquer une somnolence indésirée», précise le Dr Cooperman.
Pour éviter un surdosage, ne pas prendre plusieurs compléments alimentaires en même temps, respecter les doses maximales indiquées par l'étiquetage du produit et tenir compte des quantités déjà apportées par l'alimentation.
Il est plus efficace en général de prendre les vitamines le matin, notamment pour les poly-vitamines, en sachant qu'il y a parfois également des interactions par exemple entre le calcium et le fer où on a tout intérêt à ne pas prendre les deux en même temps.
La vitamine C forme un rempart contre les virus et les bactéries pathogènes. Sur le long terme, elle apporte un coup de fouet à l'organisme et dispose de vertus déstressantes. La vitamine C est parfaite pour lutter contre la baisse d'énergie souvent induite par l'hiver.
Les vitamines B1, B2, B3, B8, B12 ainsi que la vitamine C et le magnésium agissent positivement sur le système nerveux* ; Du côté du système immunitaire, le zinc, les vitamines B6, B9, B12 et C permettent de le renforcer*.
Certaines vitamines ou groupes de vitamines sont particulièrement efficaces dans le cadre de régimes grossissants, comme les vitamines A, C, E, les vitamines du groupe B, l'acide folique et la niacine.
Dans l'ensemble, il n'existe pas de moment idéal à conseiller pour la prise des vitamines. Les cocktails composés uniquement de vitamines peuvent se prendre à toute heure de la journée, même le soir, y compris la vitamine C. Cette vitamine antioxydante est efficace pour stimuler votre système immunitaire.
Vitamine C, la vitamine anti-fatigue par excellence
La vitamine C stimule la vitalité et la résistance de l'organisme en cas de surmenage, de fatigue, de convalescence ou de maux d'hiver. Elle entre aussi dans la synthèse de dopamine, hormone qui joue un rôle dans le maintien de notre éveil, et de notre attention.
La vitamine E a pour propriété de stimuler la production de collagène qui maintient l'élasticité de notre peau. En incluant la vitamine E sous la forme que l'on préfère à sa routine beauté, on remarquera assez vite une amélioration de la texture et de la tenue de la peau du visage.
Fer et magnésium : au dîner c'est l'idéal
L'idéal c'est de consommer le fer et le magnésium le soir, avec un repas. Le fer peut causer des maux d'estomac, tandis que le magnésium peut avoir quelques effets laxatifs.
Le poisson cru. La tomate, le potiron, les agrumes. Les légumes secs mal cuits. L'œuf mollet.