L'avantage, c'est qu'une méduse cuisinée est remplie de protéines. Les Japonais et les Chinois en raffolent déjà ! Attention, toutefois : les méduses sont comme les champignons. Toutes les espèces ne sont pas comestibles, il faut savoir choisir les bonnes.
Au Japon, consommer de la méduse est un rituel : 13 tonnes de méduses y sont consommées en moyenne chaque année. La méduse asiatique, dont l'espèce la plus connue est la Rhopilema esculentum, de petite taille et de couleur orangée, est appréciée pour son apport en protéines et sa faible teneur en calories.
Parmi ses principaux prédateurs, on trouve de gros poissons comme le poisson-lune et le thon rouge, certaines anémones de mer, mais leurs plus gros prédateurs restent les tortues marines, comme la tortue caouanne ou la tortue Luth.
La plupart des méduses se nourrissent de microplancton capté par leurs tentacules. Certaines espèces peuvent manger des larves et des œufs de poissons, des crevettes, voire de petits poissons.
Son alimentation est composée principalement de larves de hareng et de petits crustacés. Elle peut également manger d'autres méduses et même ses propres larves. Afin d'assurer sa croissance et sa reproduction, une méduse doit consommer plusieurs fois son poids en nourriture par jour.
Mais quel goût peut-elle délivrer en bouche ? Étonnamment, la méduse ne possède pas de saveur particulière, mais une texture étonnante plutôt appréciée. Contrairement aux idées reçues, sa chair n'est pas gluante mais croquante et caoutchouteuse comme des champignons noirs.
La durée de vie des méduses va généralement de quelques jours à deux mois pour les petites espèces, un à deux ans pour les plus grandes.
Elles n'ont pas de cerveau et sont principalement composées d'eau, mais les méduses ont des super-pouvoirs. Le venim des méduses-boîtes figurent parmi les plus mortels au monde.
Pour se nourrir et se défendre ! Les méduses mangent des petits poissons, des larves de crabes, des crevettes…
Une bouche et un estomac !
La méduse est un animal carnivore. Sa bouche s'ouvre à l'extrémité libre du manubrium et donne directement accès à la partie centrale de l'estomac celui-ci se prolongeant par rayonnement dans l'ombrelle, à l'image des baleines d'un parapluie.
La méduse n'a pas de cœur, mais des canaux partent de son estomac central pour distribuer les produits de la digestion dans tous son corps. D'autres canaux rapportent les déchets qui sont rejetés par la bouche.
Simples taches pigmentaires sensibles à la lumière, leurs yeux rudimentaires sont disposés à la base des tentacules ou sur le pourtour de l'ombrelle des méduses. Cet œil primitif est l'un des organes sensoriel de la méduse. Tout d'abord l'organe d'équilibre.
Utiliser des vêtements anti-UV ; S'abriter sous un parasol ; Aller à la plage en dehors des heures les plus chaudes de la journée ; Mettre une crème solaire d'indice de protection élevé.
La méduse pélagique
C'est la plus urticante des côtes françaises, plus particulièrement de la Méditerranée. La méduse pélagique est reconnaissable grâce à ses verrues violettes sur son ombrelle bleu et rose. Ses piqûres provoquent une sensation de brûlure, des démangeaisons voire des lésions cutanées importantes.
Le corps des méduses est composé d'une gélatine, la mésoglée. Celle-ci contient 98 % d'eau mais aussi du collagène et des cellules souches totipotentes qui contribuent à la régénération des tissus endommagés.
Malgré son système de cellules urticantes d'une redoutable efficacité, la méduse compte tout de même un certain nombre de prédateurs : les manchots, les albatros, les thons, les espadons ainsi que les tortues luth et Caouanne.
Si l'on heurte ses filaments transparents qui font six mètres de long, la mort est quasiment assurée », nous explique Philippe Vallette, directeur général de Nausicaa et océanographe.
La température de l'eau augmentant, les précipitations se faisant plus rares et les vents d'est ou sud-est se levant, elles sont portées vers les plages par le courant. La chaîne alimentaire et ses cycles entrent aussi en jeu, puisque les méduses sont des mets appréciés, notamment par les poissons-lunes.
Selon Jacqueline Goy, attachée scientifique à l'Institut Océanographique de Paris, « ce n'est pas la chaleur qui amène les méduses sur la plage, c'est le vent et les courants. La chaleur a une incidence sur leur croissance, et leur reproduction, mais pas sur leurs déplacements.
Ces méduses effectuent des migrations verticales la nuit. Et lorsqu'elles sont prises par un vent soufflant de la mer vers la terre alors elles se retrouvent poussées à la côte.
Ainsi, les chimpanzés auraient une mémoire immédiate de 20 secondes seulement, ce qui est “pire que les rats”, selon le site. Par rapport aux animaux, les humains réussissent le test même 48 heures plus tard. L'éthologue s'étonne d'ailleurs du faible résultat des chimpanzés, l'espèce testée la plus proche de nous.
Un venin qui agit de façon fulgurante. Il contient des toxines qui vont directement attaquer le cœur, le système nerveux et les cellules de la peau. Un contact prolongé avec cette méduse-boîte peut conduire à la nécrose de la peau et à un arrêt cardiaque en quelques minutes.
Le moustique : incontestablement le plus dangereux
Le moustique est véritablement l'ennemi numéro 1 de l'homme car il tue à lui seul près de 750 000 personnes dans le monde chaque année. Ce n'est pas tant l'animal en soi qui tue que les virus qu'il transmet en piquant ses victimes.
#1 Les orangs-outans. Les orangs-outans sont les animaux les plus intelligents du monde ! Tout comme les chimpanzés, l'orang-outan est capable d'utiliser des outils, d'apprendre la langue des signes et d'avoir des structures sociales complexes impliquant des rituels.
En fait, on dit que cette méduse ne meurt pas parce qu'elle ne pas de vieillesse. Quand elle devient trop vieille où qu'elle est dans un environnement qui lui est défavorable, elle peut alors inverser son vieillissement et rajeunir.