L'or vert de Seggiano s'arrache à 230 euros le litre ! Perchée aux confins de la Toscane, blottie entre de petits lacs et les roches volcaniques du mont Amiata, la petite ville de Seggiano rayonne. Elle vient d'être rincée par une mer de nuages en ce pluvieux après-midi d'avril.
Meilleure Huile d'Olive au Monde
Cette monographie est dédiée à la meilleure huile d'olive extra vierge du Monde pour la saison 2022/2023. Cette année, le Rincón de la Subbética a pris ce poste prestigieux, et cela fait déjà 5 annés consecutives !! .
04-07-2022. L'Espagne est le plus grand producteur d'huile d'olive au monde et l'un des pays où ce produit, l'huile d'olive extra vierge, est le roi de la cuisine.
Le Maroc qui s'est classé 90ème, remporte, par ailleurs, le titre de la meilleure picholine, de la marque «NOOR FES», reconnue pour sa qualité, remportant ainsi la médaille d'or lors du concours international L'EVO-IOOC (International Olive Council) en Italie en 2021.
Pour la première fois, la première place du classement a été attribuée à deux huiles : l'une espagnole et l'autre italienne. Trois autres huiles espagnoles, trois italiennes, une croate et une brésilienne, qui entre pour la première fois dans le Top 10, complètent le classement de tête.
Quel type d'huile d'olive choisir pour être sûr de sa qualité ? L'huile d'olive extra vierge est de loin la meilleure huile d'olive que vous puissiez déguster.
À la dernière édition du célèbre concours Japan Olive Oil Price (JOOP), en mai 2021, l'huile de Hakim Alilèche a décroché la médaille d'argent. C'est « Baghlia » de Hamid Kiared qui a remporté l'or. Hakim, qui produit en moyenne 20 000 litres par an, croule aujourd'hui sous les commandes.
La Croatie; les voisins de l'huile d'olive grècque
Petit à petit, ce pays se fraye un chemin à travers les reconnaissances et les dégustations comme l'un des meilleurs au monde pour la production d'huile d'olive.
La meilleure huile d'olive selon 60 millions de consommateurs. Après une étude réalisée sur 24 échantillons au total, la mieux notée était l'huile d'olive Primadonna Vierge extra de chez LIDL. Pourquoi ? Car c'est la seule qui ne contient aucun polluent.
L'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive. Une grande part de cet "or liquide" et de ses olives de table est produite en Andalousie.
L'huile de figue de Barbarie est célèbre pour ses propriétés anti-âges grâce à sa concentration en vitamine E, plus élevée par rapport aux autres huiles. Rare et produit uniquement de manière artisanale, cet élixir est vendu au prix de 1 000 euros le litre.
L'huile d'olive, en plus d'être très utilisée en cuisine, est aussi considérée comme une huile “santé”. En effet, elle contient plus de 70 % d'acide gras insaturé, réputé comme étant bénéfique pour le bien-être cardiovasculaire.
L'Indonésie est le premier producteur d'huile de palme de la planète, avec près de 60 % du volume mondial, expédiant à l'étranger jusqu'aux deux tiers de sa production annuelle, soit environ 30 millions de tonnes.
Les huiles de Corse et d'Ardèche au sommet du monde
Cette fois, lors de la compétition à Dubaï, c'est dans la catégorie “Fruité léger” que le domaine a obtenu la première place. Jeune exploitation créée en 2008, le domaine Petricajola n'en est pas moins une affaire de famille.
Les résultats de 60 millions de consommateurs mettent en garde contre 4 huiles d'olive contenant les 2 phtalates les plus problématiques : Naturalia « Vierge extra Like a Virgin », La Vie Claire « Vierge extra », Cauvin bio « La bio » et Terra Delyssa « Vierge extra ».
Le seul label important est « extra vierge », en référence au degré d'acidité. L'huile extra vierge est meilleure que l'huile vierge, tout simplement. Veillez également à la date de la récolte, car l'huile d'olive ne se conserve que deux ans.
Le 1er pays producteur:
Avec près de 50% de la production mondiale, l'Espagne est de loin le premier producteur mondial d'huile d'olive, largement devant l'Italie qui n'atteint pas 20%.
800 000 tonnes d'huiles végétales alimentaires sont consommées chaque année en France, avec une préférence pour l'huile de tournesol qui reste la plus vendue dans les grandes surfaces. Viennent ensuite l'huile d'olive, les huiles de mélange puis l'huile de colza.
Dans cette boutique en ligne, vous pouvez acheter quelques-unes des meilleures huiles d'olive d'Espagne, comme Oro Bailen, Venta del Baron, Finca La Torre, Castillo de Canena, ou d'autres marques d'huiles d'olive de qualité supérieure.
Le domaine "la Magnanerie" est le seul domaine français à faire partie du top 20 mondial et le seul à avoir gagné deux fois un prix. Cosmos est une sélection parcellaire issue d'une variété rare d'olives "Leccio del corno", cultivée en agriculture biologique.
Les trois trophées de la catégorie "fruité mûr" ont été décernés respectivement à la société huiles Regraga (Essaouira), la société SVCM (El Hajeb) et au GIE Abino (Chichaoua).
Il s'agit de la marque d'huile d'olive "Baghlia" produite à l'Est de Boumerdes, détentrice de la médaille d'or des meilleures huiles du monde pour l'année 2023, au Joop 2023 ayant réuni 21 pays participants.