Elle existe dans les Balkans, la Turquie et en Italie depuis le XVIème siècle. Les courges sont principalement cultivées en Autriche, Hongrie et au Mexique pour leurs pépins. La variété Cucurbita pepo est surtout intéressante en médecine pour son huile.
L'huile de pépins de courge est également une excellente source d'oligo-éléments, en particulier de fer. Elle contient aussi des vitamines B, C, E et des caroténoïdes, dont les vertus antioxydantes aident à limiter le vieillissement de la prostate.
La Commission E et l'Organisation mondiale de la santé reconnaissent l'usage médicinal des graines de citrouille pour soulager les symptômes de la vessie irritable (ou vessie hyperactive) et les troubles de la miction associés à l'hypertrophie bénigne de la prostate (HBP).
Disponible sous forme de capsules, l'huile de pépins de courge bio est facile à prendre tous les jours. Il est recommandé d'en prendre deux gélules tous les matins, en complément d'une alimentation saine. L'activité physique est bien sûr aussi recommandée.
Conseils d'utilisation : par voie orale, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de Pépins de Courge servira à couvrir les apports journaliers conseillés en oméga 6. A utiliser en assaisonnement sur des salades par exemple.
L'huile de pépin de courge est commercialisée sous forme de capsules à prendre avant chaque repas, comme une cure de compléments alimentaires. Si vous souhaitez pouvoir l'utiliser au quotidien dans votre alimentation, elle existe également sous forme d'huile liquide pour l'assaisonnement cru.
La courge est le légume de l'hiver par excellence avec son panel de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son point fort : elle regorge de bêta-carotène, au grand pouvoir antioxydant, lutteur contre les radicaux libres, limitant ainsi le vieillissement prématuré de la peau.
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Par ailleurs, les graines de courge, grâce à ses propriétés laxatives, permettent d'accélérer le transit intestinal et de résoudre des problèmes de constipation chronique, qui peuvent se révéler être à l'origine de ballonnements.
Les vertus du potiron (Cucurbita maxima et Cucurbita pepo) Les graines de potiron, de courge ou de citrouille sont, depuis quelques années, utilisées pour traiter les cas bénins d'hyperplasie de la prostate. Un usage médicinal qui nous vient d'Europe centrale.
La solution: une combinaison de plantes. - Les graines de courge réduisent l'augmentation de volume de la glande. En consommer 1 ou 2 cuillères à soupe par jour, par exemple le soir en guise d'apéritif où elles remplaceront les cacahuètes, ou au petit déjeuner. - Les tisanes d'épilobe.
L'hygiène de vie est primordiale : éviter tout ce qui congestionne le petit bassin : alcool, épices, vins blancs, sédentarité, longs voyages en voiture. Maintenir une bonne activité physique et fragmenter les longs trajets. Bien respectée, cette hygiène de vie dispense de traitement dans la plupart des cas.
Riches en fibres mucilagineuses, les graines de courge favorisent la satiété et sont excellentes pour la digestion. Le transit intestinal est ainsi amélioré par leur effet laxatif naturel. Attention toutefois, elles perdent ce pouvoir lorsqu'elles sont grillées ; préférez-les crues.
Reconnues pour leurs propriétés anti oxydantes, sédatives, antiparasitaires intestinales et même aphrodisiaques, les graines de courge sont préconisées pour lutter contre le diabète, l'asthénie, la dyspepsie, les maladies parasitaires causées par les vers intestinaux (taenia du bœuf).
Tout d'abord, pour suivre les recommandations, il faudrait consommer au moins 10 g de graines de courges (une cuillère à soupe) par jour, pour bénéficier de l'intégralité de leurs bienfaits. On conseille de bien mâcher ou de concasser les graines.
- Les phytostérols des pépins de courge contribuent à libérer le canal urinaire. Ils améliorent donc le débit urinaire. - Les acides gras des pépins de courge permettent de réduire les contractions de la vessie. Celle-ci se vide mieux et les envies sont moins fréquentes, de jour comme de nuit.
La graine de courge peut être intégrée à un programme minceur car elle apporte très peu de calories tout en étant très nourrissante. Ensuite, la graine de courge contient des fibres mucilagineuses qui accélèrent la sensation de satiété tout en étant excellentes pour la digestion.
Courge : Propriétés
La courge est un laxatif doux, un émollient et un vermifuge. Elle contient des stérols pouvant être efficaces en cas de troubles urinaires et de troubles fonctionnels de la prostate.
Comment consommer les graines de courge ? On peut les employer crues ou grillées. Pour la santé, elles sont meilleures crues, pour la saveur, elles sont meilleures grillées. Vous pouvez aussi en faire usage entières ou bien réduites en poudre pour une meilleure intégration dans vos plats.
Vermifuge naturel
La graine de potiron entière, avec son enveloppe, permet d'éliminer les parasites intestinaux, comme le ver solitaire (ténia) ou les ascaris. Elle agit notamment en affectant leur mobilité. Elle détruit également les œufs de ces parasites.
Lorsque vous cuisinez un potiron, un potimarron ou une courge butternut, ne jetez pas ses graines à la poubelle : elles sont comestibles et même délicieuses une fois grillées. Récupérez les graines et nettoyez les résidus de chair qui les relient.
Elle fait donc partie de ces aliments recommandés (aliments à IG bas et moyen) chez les personnes en surpoids ou obèses atteintes d'un diabète de type 2.
La courge peut aussi se manger crue. Et c'est délicieux: la preuve avec notre recette de salade à la courge, agrémentée de fromage frais et de poire.
Le potiron et la citrouille appartiennent à la famille des cucurbitacées, plus communément appelées courges. Le potiron appartient à la famille de Cucurbita Maxima comme le potimarron et la citrouille quant à elle appartient à la famille de Cucurbita Pepo comme la courgette ou le pâtisson.