À vrai dire, la peau blanche de l'orange est même la partie du fruit où se concentrent l'essentiel des fibres. Retirer le mésocarpe revient à se passer de 30% des fibres de votre agrume. Un apport à ne pas négliger pourtant, compte tenu de son action positive sur le transit intestinal et sur le cholestérol.
- le mésocarpe est la peau blanche, assez spongieuse qui se situe en dessous du zeste. Elle ne présente aucun intérêt nutritionnel particulier ni gustatif, si ce n'est sa richesse en pectine (fibres). - l'endocarpe est la fine peau entourant les quartiers du fruit à consommer.
Selon une étude de 2004, la peau d'orange contient un produit chimique qui aurait les effets d'un hypocholestérolémiant (médicament sur ordonnance pour le cholestérol).
Parmi ses nombreux bienfaits, l'écorce d'orange est une excellente source de vitamines permettant de booster notre système immunitaire. Ainsi, elle permet de lutter et d'aider à soigner les infections et maladies comme les grippes ou les rhumes.
La partie externe de la pelure (également appelée flavédo) est de couleur orange, c'est le péricarpe. La partie interne (également appelée albédo) est blanche, c'est le mésocarpe. L'endocarpe enveloppe chaque segment de l'agrume.
Il existe différentes façons de préparer et consommer la peau d'orange : dans les thés, les desserts, les plats salés, mélangée avec du miel pour conserver tous les nutriments... Consommer l'écorce d'orange présente une multitude d'avantages pour la santé : Facilite la digestion.
La peau des agrumes, autrement dit le zest (appelé épicarpe en botanique), abrite de nombreuses glandes sécrétant des essences volatiles qui confèrent à ces fruits leur odeur agréable. Lorsqu'on plie la peau d'orange, ces petits réservoirs se rompent sous la pression et expulsent l'huile qu'ils contiennent.
La peau d'orange désigne cet aspect capitonné et disgracieux que prend la peau lorsque s'y loge la cellulite. Bien que ce phénomène soit une hantise pour beaucoup de femmes, il est plus que commun, puisqu'il concerne 80 à 90 % d'entre elles. Il n'est donc pas toujours lié à un excès pondéral.
Comment consommer l'écorce de citron ? L'écorce de citron peut être consommée directement lors de vos repas. Nettoyez votre citron puis râpez-le directement sur vos plats avant de les savourer.
Ne pas non plus laisser les écorces d'agrume en surface du compost, mais bien les enfouir pour éviter qu'elles ne sèchent. C'est aussi pourquoi on conseille souvent de découper les peaux d'agrumes en petits morceaux dans un composteur individuel de jardin ou un composteur partagé.
Manger l'écorce en lamelles ou en zestes
Riche en vitamine C, en calcium et en anti-oxydants, la pelure de ces agrumes est en effet très bonne pour la santé. Si vous avez un peu de temps devant vous, vous pourrez également vous lancer dans la préparation d'orangettes nature ou au chocolat.
Dans de nombreux foyers, il est déconseillé de manger des agrumes le soir en raison de leur effet stimulant. La vitamine C, appelée également l'acide ascorbique, est connue pour avoir une action « anti-fatigue ». En effet, la vitamine C stimule la dopamine, un neurotransmetteur qui augmente l'activité cérébrale.
"Les agrumes comme l'orange, le citron ou le pamplemousse sont particulièrement riches en vitamine C, ce qui est très bénéfique pour améliorer la santé du foie et lutter contre l'oxydation des cellules hépatiques", indique notre expert.
Les peaux de banane sont comestibles et peuvent se manger de diverses façons. Pourquoi manger la peau de banane ? Elle est riche en fibres, potassium, magnésium et vitamines.
Les oranges de Valencia, pour leur saveur issue de l'emplacement géographique et du climat de leur région d'origine, sont considérées et reconnues au niveau mondial comme les meilleures oranges du monde.
Source de fibres solubles
Grâce aux fibres solubles qu'elle contient, l'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion. Ces mêmes fibres permettent de réguler le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Rien de mieux pour leur donner le tonus nécessaire pour affronter la journée ! Oui, le citron est un très bon stimulant du système immunitaire et un excellent antiseptique, efficace contre toutes sortes de bactéries. Il a aussi des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques.
Le citron contient de la vitamine C et des antioxydants, qui sont très bénéfiques pour notre santé cardiaque. Ensemble, ces éléments contribuent à maintenir l'élasticité des parois de notre système sanguin.
La peau du kiwi est complètement comestible et rend ce fruit riche en nutriments encore plus nutritif. Manger la peau triple la consommation de fibres par rapport à seulement manger la chair. De plus, une grande partie de la teneur en vitamine C est également préservée.
La cellulite décrit le phénomène global associant hypertrophie adipocytaire, rétention d'eau et de toxines et éventuellement fibrose. La peau d'orange, elle, correspond à l'aspect bosselé que prend la peau lorsque la cellulite est à un stade modéré ou avancé.
Une autre cause peut être une viscosité excessive du mélange, ce qui implique également une viscosité d'application élevée. Pour résoudre ce problème, on peut diminuer la viscosité en augmentant légèrement la dilution du mélange.
L'orange, championne de la vitamine C
L'orange compte parmi les fruits les plus riches en vitamine C. Une orange moyenne par jour permet par exemple de couvrir presque entièrement l'apport journalier recommandé. Cette vitamine est essentielle pour rester en bonne santé, car elle aide à lutter contre les infections.
Le matin, c'est le meilleur moment de la journée pour manger des oranges car notre corps tolère mieux l'acidité et aussi les avantages et propriétés de ces oranges. Pour cette raison, nous vous recommandons de commencer la journée avec l'énergie d'un jus d'orange naturel ou mieux d'une orange.
Les oranges sont d'excellents fruits pour la santé. Elles contiennent beaucoup de vitamine C qui aide à lutter contre les agressions hivernales et à être ainsi plus résistants aux microbes. On doit consommer les oranges le matin ou au plus tard au déjeuner et toujours en fin de repas.