«Bloody Mary» (littéralement Marie la sanguinaire) est le surnom donné à Marie Tudor, reine d'Angleterre de 1553 à 1558, restée célèbre pour les massacres qu'elle a commandités contre les anglicans en tentant de restaurer le catholicisme en Grande-Bretagne.
En Espagne, la légende veut que le cocktail doive son nom au pirate sanguinaire Mary Read. Pour d'autres, le Bloody Mary serait un hommage à Marie Tudor, fille d'Henri VIII et reine d'Angleterre, surnommée Bloody Mary pour avoir rétabli le catholicisme en exécutant les protestants.
Plus de 280 réformateurs et dissidents furent brûlés vifs lors des persécutions mariales — lors du règne de son père, le nombre de morts s'éleva à plusieurs milliers. Cette violente répression lui valut le surnom de Bloody Mary (« Marie la Sanglante »).
La légende
Différentes variantes de cette légende urbaine concernant l'apparition d'une revenante au visage ensanglanté circulent. Selon les versions, Bloody Mary est une mère infanticide, une femme qui a perdu son enfant et s'est suicidée, une femme morte en couches…
Origines présumées du nom
Fille du roi Henri VIII d'Angleterre, réputée cruelle et sanguinaire, elle doit son surnom à sa politique de persécution des anglicans durant la restauration du catholicisme sous son règne entre 1553 et 1558.
L'histoire du Bloody Mary
De la vodka, du jus de tomate, du céleri, du citron et des épices : voilà les ingrédients de ce cocktail qui serait né en 1921 au Harry's New York Bar de l'esprit du barman Ferdinand Petiot.
Marie Ire régna en tant que reine de 1553 à 1558. Fille aînée d'Henri VIII d'Angleterre (r. 1509-1547) et de Catherine d'Aragon (1485-1536), elle rétablit le catholicisme en Angleterre, tandis que sa persécution des protestants lui valut le surnom de "Bloody Mary" ou "Marie la sanglante".
Découvrez la recette du vrai Bloody Mary et les légendes plus ou moins sanglantes qui se rattachent à ce détonnant cocktail. Comme son nom très anglophone ne l'indique pas, le Bloody Mary aurait été créé en 1921 à Paris, plus exactement au Harry's New York Bar, par le barman Fernand Petiot.
Comment préparer le cocktail et quand le boire ? Le Bloody Mary se déguste bien frais et à toutes les saisons. Mais il fera d'autant plus son petit effet pendant la fête d'Halloween de par sa couleur rouge sanguine. C'est aussi le cocktail idéal pour un brunch à l'américaine.
Le Bloody Mary est fait à base de jus de tomate tandis que le Bloody Caesar nécessite du Clamato, un jus de palourde et de tomate. Voilà! Mise à part cette différence (majeure), la recette classique reste la même : vodka, tabasco, sauce Worcestershire, jus de citron et sel de céleri au contour du verre.
Le roi cherche à se débarrasser d'elle. Il se laisse alors convaincre que la jeune femme serait coupable de multiples adultères (dont un avec son propre frère) et d'avoir conspiré pour organiser son assassinat. Elle est condamnée à mort et décapitée à la Tour de Londres.
Marie Ire (1516-1558)
Fille d'Henri VIII et de Catherine d'Aragon, Marie est dès son plus jeune âge un pion dans le jeu diplomatique, car son futur mariage est en mesure de sceller une alliance avec une autre puissance.
Élisabeth Tudor naquit au palais de Greenwich le 7 septembre 1533 , et fut prénommée d'après ses grands-mères Élisabeth d'York et Élisabeth Howard. À sa naissance, Élisabeth devint donc l'héritière présomptive à la place de sa demi-sœur Marie, devenue illégitime et bâtarde.
À l'apéritif, notamment à bord du yacht « Britannia », la reine adorait le vermouth français Dubonnet, qu'elle buvait allongé d'un trait de gin (Gordon's), avec beaucoup de glace et une tranche de citron. Le célèbre Martini et la liqueur au gin Pimm's figuraient aussi parmi les fournisseurs.
PUYMARTIN, UN CHATEAU HANTE PAR SA DAME BLANCHE. La légende de la Dame Blanche de Puymartin retrace la vie de Thérèse de Saint-Clar qui fut emprisonnée dans la tour nord du château. En effet au XVIe siècle, Thérèse de Saint-Clar, surprise par son époux de retour de guerre dans les bras de son amant, fut emprisonnée ici ...
Sur la première marche, on retrouve le Mojito. C'est le cocktail le plus populaire au monde puisque plus de la moitié (56 %) des pays lui donne la préférence. Vient ensuite le mimosa (champagne et jus d'agrume frais) et la Pina Colada.
Aujourd'hui, le gin est une boisson très appréciée en Angleterre, où il est souvent consommé sous forme de gin tonic ou mélangé à d'autres boissons dans des cocktails.
Un verre de vin blanc à midi, un Spritz après le shopping, une bière pour un pique-nique au bord du lac.
La norme nationale est qu'une dose simple est de 1,5 oz (44,3 ml ou 4,4 cl) et qu'une dose double est de 2 oz (59,14 ml ou 5,9 cl).
Jerry Thomas (1830-1885) est considéré comme le père du cocktail, il ne l'a pas inventé mais l'a introduit dans le monde et l'a fait connaître.
La princesse Elizabeth Alexandra Mary naît le 21 avril 1926 dans la maison de Londres de ses grands-parents maternels, Claude et Cecilia Bowes-Lyon, comte et comtesse de Strathmore. Ses parents sont le prince Albert, duc de York (futur George VI) et deuxième fils du roi George V, et feue Lady Elizabeth Bowes-Lyon.
Le roi d'Angleterre Henri VIII voulait un héritier mâle et Catherine d'Aragon ne parvenait pas à lui en donner. Prêt à tout pour atteindre son but, le souverain la répudia puis il collectionna les épouses, envoyant à l'échafaud celles qui avaient le malheur de trop lui déplaire. comme cette publicité !
Fille de Catherine d'Aragon et d'Henri VIII, Marie Tudor accède au trône d'Angleterre en 1553 après avoir écarté Jane Grey.