L'ail est aussi un allié pour une bonne nuit de sommeil. Grâce à ses attributs anti-inflammatoires, il décongestionne le nez et la gorge, et libère ainsi les voies respiratoires. Résultat ? Plus de sensation d'étouffements et de ronflements !
Même si l'ail peut se manger à n'importe quelle heure de la journée, plusieurs recherches ont démontré que le moment idéal pour profiter au maximum de ses bienfaits est quand nous sommes à jeun. Le principal bienfait de l'ail à jeun est son pouvoir détoxifiant et purificateur.
L'ail et ses multiples bienfaits sur la santé
Il réduit le taux de cholestérol et apaise les troubles circulatoires, comme l'hypertension. Hypoglycémiant, l'ail est aussi un précieux complément alimentaire pour les diabétiques.
On lui attribue des propriétés antibiotiques, anti-inflammatoires, antioxydantes, antihypertenseurs mais également des effets favorables sur le glucose et le cholestérol sanguin. Voilà pourquoi l'ail a la réputation de nous protéger contre le rhume, les maladies cardiovasculaires et les cancers !
Pour profiter au mieux de ses vertus, la meilleure solution consiste donc à le consommer cru, dans des vinaigrettes par exemple, ou de l'ajouter aux plats en fin de cuisson.
Des recherches démontrent que la consommation d'ail est bénéfique sur la diminution du taux de cholestérol et de triglycérides sanguins. À noter, qu'il faut une consommation quotidienne équivalente de 2 g à 5 g d'ail cru (1 à 3 gousses par jour ou 3 fois plus pour l'ail cuit) afin de profiter de ces bienfaits.
L'ail aide votre foie à activer les enzymes en charge d'éliminer les toxines. De plus, il contient du sélénium et de l'allicine, deux nutriments qui aident le foie dans le processus de détoxification. C'est aussi un antibiotique naturel qui permet de régénérer le foie malade ou intoxiqué.
Le genre Allium comprend l'ail, l'oignon, le poireau, la ciboulette et l'oignon vert. Une étude à long terme a démontré que les femmes dont le régime alimentaire était riche en légumes faisant partie du genre Allium, comme l'ail, présentaient de faibles niveaux d'arthrose.
Des bienfaits cardiovasculaires bien étayés
L'ail protège la santé du cœur et des artères de plusieurs façons. D'abord parce qu'il abaisse la pression artérielle et le cholestérol. Ensuite parce qu'il fluidifie le sang. D'ailleurs, si on prend un traitement anticoagulant, il est préférable d'en modérer la consommation.
pour améliorer le sommeil en le rendant sain et. profond.
L'ail est en général dépourvu d'effet indésirable, mise à part l'odeur désagréable, qui persiste dans l'haleine, la sueur et le lait. Cependant, consommé en grande quantité, l'ail peut provoquer des nausées et des irritations au niveau de la bouche, de l'œsophage et de l'estomac.
L'allicine est aussi dotée de propriétés antibactériennes, qui agissent sur les problèmes digestifs ou les reflux gastro-œsophagiens. Par ses actions, elle régule donc les troubles intestinaux et les brûlures d'estomac. En favorisant la digestion, l'ail a ainsi un effet positif sur le sommeil !
L'oignon et l'ail sont tous deux riches en fructanes, qui fermentent à l'intérieur du petit intestin. Ceci cause des ballonnements, des gaz et de la diarrhée, surtout chez les individus souffrant du syndrome du côlon irritable.
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de l'ail, il faut en consommer au moins dix-huit grammes par semaine, soit l'équivalent de six gousses environ. Il est nettement préférable de le manger cru ou peu cuit, dans la mesure où l'enzyme nécessaire à la formation de l'allicine tend à se dégrader la chaleur.
L'ail est une source d'antioxydants puissants, qui va aider à augmenter la capacité antioxydante de l'organisme. On retrouvera davantage de composés antioxydants dans l'ail noir. Pour conserver au maximum la teneur en antioxydants de l'ail blanc, mieux vaut le consommer cru.
Pendant 7 jours, le matin, à jeun, on avale, comme un cachet, avec une verre d'eau, une gousse d'ail pelée et coupée en 4 ou 6. Mais attention : surtout on avale sans mâcher grâce à quoi on n'aura absolument pas une haleine "aïeuse". On pense aussi à enlever le tubercule central pour une bonne digestion.
L'ail est également connu pour être un vasodilatateur, faisant ainsi baisser la tension artérielle.
L'ail peut également abaisser la tension artérielle grâce à sa capacité à élargir les vaisseaux sanguins, permettant au sang de circuler plus librement. Les composés soufrés de l'ail ont été étudiés pour leur capacité à inhiber les cellules cancéreuses et à bloquer les tumeurs.
Il stimulerait également la production d'un facteur neurotrophique (qui favorise la bonne santé des neurones) bien utile pour le bon fonctionnement de la mémoire. L'équipe de recherche indique que ces résultats sont encourageants, notamment pour les personnes qui souffrent d'une maladie neurodégénérative.
L'ail : un allié pour diminuer le cholestérol !
Si ce n'est pas encore fait, n'hésitez pas à ajouter de l'ail à vos plats. L'ail favorise le bon cholestérol et empêche le mauvais cholestérol de rester dans les veines.
L'alimentation influence l'inflammation et la douleur associées à l'arthrose. Aliments pro-inflammatoires à éviter. Eviter la consommation de sucre, d'huiles riches en oméga 6, de viande rouge et charcuteries, d'alcool, ainsi que d'aliments frits.
L'ail est reconnu pour ses nombreuses propriétés : antibactérien, antifongique et même kératolytique (qui ramollit la peau). Pour utiliser l'ail en remède naturel contre les cors, il suffit de frotter une gousse tranchée directement sur la zone de peau concernée.
L'ail exercerait son activité hypoglycémiante en stimulant la sécrétion d'insuline par le pancréas en améliorant la sensibilité à l'insuline et son activité. L'ail et plus particulièrement l'ail noir possèdent un fort pouvoir antioxydant, du a sa concentration en SAC.
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ». En raison de facteurs génétiques ou morphologiques, nous sommes inégaux face à ce risque.
Pourquoi il est si bon de consommer de l'ail à jeun le matin ? La consommation régulière d'ail sur un estomac vide, immédiatement après vous vous réveillez, permettra de réduire considérablement les niveaux de pression artérielle, prévenir les maladies cardiovasculaires et cardiaques.