Ainsi les variétés les plus précoces donnent 50 jours après le repiquage (récolte des tomates dès juin, en ayant planté début mai, avec une petite protection en climat frais).
Du semis à la récolte, il faut compter à minima 4 mois, voire 5 mois si le soleil s'est fait discret. La plupart du temps, les premières récoltes ont lieu à la fin du mois de juillet, août étant un mois de récolte généreux pour les tomates.
En période de floraison, les besoins en potassium et en phosphore augmentent. Sans ces éléments nutritifs, les fruits auront du mal à se développer. Réalisez un apport en engrais équilibré, type NPK 10-15-15, à renouveler toutes les deux semaines.
Un manque de lumière
Des tiges très longues, fines et pâles qui sortent des godets pour se diriger vers la lumière ? On dit que les plants de tomates filent, et c'est un mauvais départ pour eux. D'ailleurs, par la suite, ces mêmes plants de tomates ne poussent pas correctement.
Selon Archzine, un plant de tomate a besoin d'un minimum de 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. Si elles n'ont pas assez de lumière, les tomates ne peuvent pas effectuer la photosynthèse et n'auront pas assez d'énergie pour produire des fleurs qui se transformeront en fruits.
Couper l'extrémité de la tige principale au dessus de la deuxième feuille et en laissant en dessous 4 ou 5 bouquets de fleurs afin de laisser les tomates grossir et arriver à maturité. Cette technique s'opère souvent dans les régions froides car les fruits arrivent difficilement à maturité par manque de soleil.
En début de saison de culture, au printemps, arrosez de préférence le matin : le sol se réchauffe petit à petit et l'eau est assimilée par la plante le soir venu, quand la fraîcheur revient. En plein été, préférez arroser le soir, à la faveur de la fraîcheur retrouvée.
Des fleurs qui avortent
En fonction de la météorologie, on observe, si la chaleur est sèche, un allongement anormal du pistil ce qui rend la reproduction auto-fertile difficile. Les fleurs tombent et ne donnent pas de fruits.
Quand une fleur ne donne pas de fruits (tomates), on dit qu'elle coule. Ceci n'est pas causé par un manque de pollinisation ; après s'être épanouie, la fleur sèche et tombe.
Sans intervention, ils grandissent jusqu'à faire 2 fois la taille de la branche inférieure privée de nutriment et de soleil. Si les gourmands coupés sont de grandes tailles, il est important de maintenir droit le plant de tomate qui peut être déséquilibré à l'aide de tuteurs en bambous et de clips à tomates.
Savoir reconnaître si un pied de tomate a soif
Un pied de tomates dont les feuilles flétrissent ou se couvrent de tâches noires est un pied qui manque d'eau. A l'inverse, un pied de tomate trop arrosé aura tendance à avoir des fruits fendus.
Un arrosage régulier
Trop ou pas assez, manque de régularité, tout ceci peut provoquer ce fameux enroulement des feuilles de tomate. Le plus judicieux est d'installer un arrosage par goutte-à-goutte, qui apportera à vos tomates une quantité mesurée et régulière d'eau.
Il suffit d'insérer un petit pinceau ou un coton-tige dans une fleur mâle (facile à reconnaître, car elle n'a pas d'ovaire à la base) pour ramasser du pollen jaune, puis de l'enfoncer dans le centre d'une fleur femelle (elle aura un ovaire à la base), touchant ainsi au stigmate.
Pour aider les plants de tomates à bien se développer, il peut être intéressant d'enrichir la terre en azote en y mêlant du purin d'ortie par exemple. Il est également possible de planter des engrais verts avant les tomates. Il peut s'agir de légumineuses ou de graminées par exemple.
Lorsque les conditions sont propices, les graines de tomate germent. Lorsque la graine germe, la radicule, ou jeune racine, émerge de la graine, puis pousse vers le bas dans le sol. Les cotylédons, ou feuilles de la graine, croissent hors du sol et poussent vers la lumière du soleil.
De bons compagnons pour les tomates
Le basilic a un autre avantage, il améliore la saveur des tomates, tout comme le persil ! Les alliacées (ail, oignon, échalote, ciboulette) sont de bons fongicides, qui vont protéger les pieds de tomates des maladies cryptogamiques.
Lorsque la fleur est fécondée, une graine se forme dans l'ovaire de la fleur. Dans le cas d'une fleur de pommier, ce sera un pépin. Cette graine est constituée d'un embryon de plante, d'une réserve de nourriture et d'une enveloppe protectrice. Quand la graine grossit, l'ovaire qui l'entoure devient un fruit.
La pollinisation de la fleur est la première étape dans la transformation de la fleur en tomate. Un simple coup de vent permet au pollen de rentrer en contact avec le pistil. C'est pour cela que la plupart des variétés de tomates sont stables car une variété A va donner des graines de la variété A.
(En l'absence d'abeilles et de vent, les tomates cultivées en serre doivent souvent être pollinisées en les secouant manuellement.) Mais dans tous ces cas, le pollen provient de la même plante, en fait de la même fleur (on parle alors d'autogamie), donc la fleur est autopollinisée.
Il est aussi conseillé d'enlever les fleurs à la fin de la saison, pour que le plan se concentre à faire mûrir les fruits qu'il possède déjà plutôt qu'il dépense son énergie à en faire pousser d'autres.
Et plus la chaleur sera importante, plus elles auront besoin de lumière. Si cette dernière manque, le plant va s'obstiner et chercher plus haut en allongeant leur tige.
L'enroulement des feuilles n'est pas une maladie mais un phénomène physiologique dû à la chaleur excessive. Les feuilles de tomates se recroquevillent pour s'abriter des rayons du soleil et lutter contre l'évaporation. Certaines variétés sont plus sensibles au phénomène comme la Cœur de Bœuf ou la Cornue des Andes.
ont besoin de plus d'eau que les variétés à petits fruits. En règle générale, évitez d'arroser trop souvent vos tomates : 1 à 2 fois par semaine est un bon rythme en général. Dans de bonnes conditions de culture et par temps doux, un arrosage tous les 15 jours peut parfois suffire.
Le meilleur moment pour arroser les tomates est le matin, de bonne heure.