En effet, il est important de tailler soit au début du printemps lors de la montée de sève, votre arbre repartira plus rapidement. Soit après avoir cueillit vos fruits vers septembre ou octobre. Aussi, le figuier n'a pas besoin de taille annuelle, une taille d'entretien tous les 2/3 ans se suffisant.
La taille d'hiver consiste à supprimer les branches qui ont porté des fruits durant l'année précédente. Les arbres en cépée autant que ceux à tronc unique sont concernés. Les premiers seront taillés au plus près de la souche, les seconds près du tronc, mais toujours en biseau pour ne pas que l'eau puisse y stagner.
Dans les régions méridionales, où le climat est doux, ce sont plutôt les figuiers bifères qui sont cultivés. Vous pouvez tailler ce figuier en fin d'hiver ou éventuellement juste après la récolte, c'est-à-dire en automne, entre octobre et novembre. Dans ce cas, une taille d'entretien tous les 2-3 ans suffit.
Il s'agit, comme souvent, d'aérer le centre de l'arbre pour que le soleil puisse passer et faire fructifier les fruits. Que votre figuier soit en cépée ou sur tronc unique, vous allez, année après année, supprimer les rameaux qui partent vers l'intérieur pour conserver ceux qui partent vers l'extérieur.
Originaire d'Afghanistan et de Syrie, il peut atteindre jusqu'à 5 m de hauteur. Il se développe très bien dans nos régions à condition de l'exposer correctement et de le protéger l'hiver. Le figuier est rustique à -15°C, mais il a besoin de beaucoup de soleil et d'être abrité du vent.
Pour ça, rien de plus simple : rabattez le tronc presque au niveau du sol. De nombreux rejets jailliront au printemps, dont vous ne garderez que les plus robustes. Vous rabattrez légèrement ceux-ci afin qu'ils se ramifient, pour avoir les figues à portée de main.
Comme tous les arbres méditerranéens, le figuier peut survivre à la sécheresse sans arrosage, en particulier grâce à son système racinaire très développé. Néanmoins, en présence d'eau, il fructifiera abondamment et se développera beaucoup plus rapidement.
Comment faire grossir le tronc d'un figuier ? La ramification se fait sur les petits arbustes comme le Ficus lyrata, Il faut simplement couper juste en dessous d'une feuille avec sa tige pour favoriser le départ d'une nouvelle branche.
Abordons maintenant le cas des figuiers dits "femelles," ceux qui sont cultivés: -les fleurs mâles sont toujours stériles avec ou sans pollen. -les fleurs femelles sont longistyles (style long).
Avec ses quelque 750 variétés, le figuier au feuillage tout à fait original peut vivre jusqu'à 300 ans et atteint sa pleine production vers 7 ans.
Certains figuiers produisent deux récoltes par an (bifères) : la première a lieu généralement début juillet, pour une durée de trois semaines à un mois, l'autre débute mi-août. Les figuiers unifères donnent une seule récolte qui débute en août pour se terminer en octobre voire en novembre pour certaines qualités.
Le figuier apprécie les endroits ensoleillés, à l'abri du vent, ainsi qu'un sol frais bien drainé, même calcaire. Il est idéal de le planter à l'abri d'un mur pour le protéger du froid, avec une orientation sud ou bien sud-ouest. Il est possible de planter le figuier en pleine terre ou en pot.
Une variété bifère produit deux récoltes : la première entre juin et juillet et la deuxième en automne, entre septembre et octobre-novembre. Les premières figues naissent sur le bois de l'année précédente, les deuxièmes figues sur le bois de l'année.
Le figuier bifère en région chaude
Il s'agit tout simplement de supprimer quelques branches porteuses au mois d'aout, lorsque l'arbre commence à produire sa deuxième vague de figues. On nomme cette technique, l'éclaircissage.
Un jeune figuier peut porter des fruits dans les deux ans qui suivent sa plantation. Mais, il vous faudra patienter trois à quatre années de plus pour vous satisfaire de belles récoltes. Sachez qu'un arbre arrivé à l'âge adulte, vers ses 10 ans, peut donner de 30 à 100 kg de fruits par an.
Avec une croissance d'un mètre par an durant ses premières années, le figuier est connu comme étant un des arbres fruitiers à la croissance la plus rapide.
Votre figuier est probablement de type commun, c'est-à-dire qu'il fructifiera sans qu'il y ait fécondation, un phénomène que les biologistes appellent «parthénocarpie». D'après ce que vous dites, il est vraisemblablement trop vigoureux. En d'autres termes, il pousse trop fort et en «oublie» donc de faire des figues.
Le flétrissement peut également être le signe d'un manque d'arrosage. Vous verrez peut-être que les feuilles commencent à devenir croustillantes et sèches, alors que celles qui ont été trop arrosées auront des feuilles molles et flétries. Vérifiez le sol lorsqu'il est sec et que l'arrosage n'est pas suffisant.
C'est par les fruits que le figuier crée des graines. Si le figuier n'est pas assez vieux pour produire des graines, il ne produira pas non plus de fruits. En général, un figuier ne donne pas de fruits avant l'âge de deux ans, mais certains arbres peuvent mettre jusqu'à six ans pour atteindre la maturité.
Un aléa climatique exceptionnel, qu'il s'agisse de gelées tardives, d'écarts de températures entre le jour et la nuit ou autres peuvent empêcher les fruits d'arriver à maturité. Un sol trop pauvre peut priver le figuier de ressources nécessaires à la fructification, les figues se forment mais ne grossissent pas.
Il peut atteindre 3 à 5 mètres de hauteur, et occuper un diamètre imposant au sol. Vous profiterez de la fraîcheur qu'il apporte en été grâce à son ombrage, et de sa silhouette originale et trapue, tortueuse, très décorative.
Fertilisez au printemps à l'aplomb de la ramure avec un engrais riche en potasse (K). Un engrais trop azoté favorise le feuillage au détriment des fruits. Le figuier peu sensible aux maladies et aux parasites ne nécessite pas de traitement.
Côté pratique, les racines du figuier plongent profondément dans le sol et peuvent recouvrir une surface impressionnante. Dans les sols calcaires et pauvres qu'il supporte bien, le figuier peut ainsi prospérer en allant chercher loin eau et nourriture.
La feuille de figuier, c'est un peu comme une carte secrète en cuisine. Un aromate qu'on goûte sans le manger. Elle donne une saveur incomparable aux plats, délicate et mystérieuse, à la fois végétale et florale, un peu comme le jasmin mais sans la persistance – plus complexe que le fruit lui-même.