Un régime riche en pois, légumineuses et noix peut être incroyablement faible en carbone. La production de 100 g de protéines à partir de pois n'émet que 0,4 kg de CO2e.
L'ardoise est le matériau ayant la plus faible empreinte carbone tout au long de son cycle de vie. Une conception respectueuse de l'environnement est déjà la norme dans le secteur de la construction.
Le poulet, meilleur que les autres viandes sur le CO2
Sans compter le bien-être animal. En moyenne, le poulet génère « moins d'un kilo » d'équivalent CO2 par kg produit, selon l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), contre près de 2 kg pour le porc et 30 kg pour le bœuf.
Là aussi, le bœuf reste l'aliment à la plus lourde empreinte carbone, avec 100 kg d'eqCO2 émis en moyenne par kilo de viande produite — du moins en ce qui concerne les élevages des pays industrialisés, surreprésentés dans cette étude.
L'action la plus efficace pour réduire l'empreinte carbone de notre alimentation, c'est de réduire notre consommation de viande, en particulier celle de bœuf. Si vous le pouvez, tournez-vous vers des alternatives végétariennes (bolognaise de lentilles, sandwichs aux falafels, nuggets aux protéines de soja).
Dans l'idéal, pour réduire drastiquement notre empreinte carbone alimentaire nous devrions toujours privilégier les fruits, légumes et les aliments d'origine végétale par rapport à la viande. Et s'ils sont produits localement, c'est évidemment encore mieux.
Planter des arbres est un moyen naturel d'éliminer temporairement le dioxyde de carbone de l'atmosphère. Il s'agit d'un type de séquestration du dioxyde de carbone, qui se distingue de la séquestration « naturelle » par le fait qu'elle est la conséquence d'une action volontaire de l'être humain.
La viande provenant de petits animaux non ruminants, comme le poulet, la dinde, le lapin et le canard, a une empreinte GES beaucoup plus faible que le bœuf et l'agneau. Le poulet, par exemple, a une empreinte GES près de neuf fois inférieure à celle du bœuf - il génère 5,7 kg de CO2e pour 100 g de protéines.
Si vous souhaitez diminuer votre consommation de viande dans cet objectif, ne négligez pas les différences d'émissions entre les viandes : le bœuf est dix fois plus polluant que le porc ou le poulet !
1/ La viande rouge
La viande rouge arrive en tête du classement des aliments les plus polluants en raison de la quantité d'eau, de nourriture et d'énergie nécessaire pour entretenir le bétail.
On a tendance à imaginer que les cochons sont sales. Ce n'est pas du tout le cas, c'est l'animal le plus propre de la ferme. Découvrez dans cet article les raisons qui démontrent sa propreté et son intelligence. C'est même un des animaux les plus intelligents de la ferme.
Et la palme de la viande de Noël avec le moins d'impact carbone revient… au poulet et au lapin ! Le poulet représente en effet 6,9 kg de gaz à effet de serre émis par kilo de viande produite, soit 8% des émissions de CO2 liés à l'élevage de bétail.
Sur les 9,9 tonnes de CO2 émises chaque année par un Français en 2019, plus de 2 tonnes sont dus à la voiture. La consommation de viande arrive en troisième position, avec 920 kg. L'avion est plus bas dans le classement, avec 430 kg de CO2 émis par chaque Français, en moyenne.
Utiliser de l'aluminium secondaire présente de nombreux avantages : Économise 95% de l'énergie requise par la production d'aluminium primaire. Permet une réduction des émissions de carbone de 97% et est le matériau le moins polluant parmi tous les matériaux après recyclage.
La terre crue, un matériau non polluant
La terre crue est un matériau recyclable, renouvelable, non polluant, et vous pouvez facilement vous approvisionner en terre crue locale, ce qui limite le bilan carbone de la maison.
Bilan carbone : définition
Il se concentre toutefois exclusivement sur les émissions réalisées à l'intérieur d'un pays. L'empreinte carbone, elle, prend en compte les émissions de gaz à effet de serre liées à l'importation des produits (d'alimentation par exemple). À lire aussi : Comment lire un compteur d'eau ?
C'est le cas du bœuf ou de l'agneau, les viandes dont la production est la plus émettrice de gaz à effet de serre. Un kilogramme de viande bovine équivaut à une émission de 27 kg de gaz à effet de serre (GES, en équivalent CO2), tandis que produire la même quantité de viande d'agneau émet au total 39 kg de GES.
Origine des émissions de CO2 dues à la combustion d'énergie en 2018. En 2018, la production d'électricité reste le premier secteur émetteur de CO2 dans le monde, avec 41 % du total des émissions dues à la combustion d'énergie. Elle est suivie par les transports (25 %) et l'industrie (18 %, y compris la construction).
Les éléments les plus pollueurs sur la planète
En effet, les gaz émis par les voitures, les déchets quotidiens, les fumées des usines ainsi que les déchets dans les égouts et ceux abandonnés en pleine nature, constituent les principales causes de la pollution.
Quelle viande est la meilleure? Wagyu: Il s'agit là du nom de la race bovine qui tire son origine du Japon. C'est encore et toujours de là que proviennent les meilleurs bœufs Wagyu du monde.
Ceci est lié au fait que la production de viandes et laitages est plus émettrice de gaz à effet de serre que celle des fruits et légumes. Toutefois, selon les études, le niveau d'émissions varie selon le type de produits carnés : un kg de bœuf émet beaucoup plus de gaz à effet de serre qu'un kg de poulet, par exemple.
L'absorption s'effectue par simple dissolution du gaz dans l'eau de mer. Le CO2 se dissout de préférence dans les eaux froides des hautes latitudes puis est emporté par les courants qui rejoignent le fond. Ce phénomène est temporaire.
À des concentrations élevées, le dioxyde de carbone peut déplacer l'oxygène de l'air, privant ainsi le corps d'oxygène, ce qui peut causer une perte de conscience. Le dioxyde de carbone agit également comme un puissant dépresseur du système nerveux central.
L'utilisation de la fibre de lin permet aussi de réduire le coût des matières premières jusqu'à 30% en comparaison à la fibre de carbone traditionnelle.