Vitamine C : ces deux types de citrons sont riches en vitamine C, mais le citron jaune a généralement une teneur légèrement plus élevée en vitamine C que le citron vert. Vitamines du groupe B : le citron jaune contient une quantité de vitamines du groupe B légèrement plus grande par rapport au citron vert.
Cependant, voici quelques différences entre les deux : Goût : Les citrons jaunes ont généralement un goût plus doux et moins acide que les citrons verts. Les citrons verts ont un goût plus frais et plus acide, ce qui les rend plus appropriés pour les plats et les boissons qui ont besoin d'un peu de piquant.
Enfin, le citron vert est un véritable allié beauté. Lorsqu'il est mélangé avec de l'eau, le citron vert a un effet bonne mine. Grâce à sa teneur en eau, il hydrate la peau tout en éliminant les toxines. Antiseptique et anti-inflammatoire, il permet de réguler l'excès de sébum de la peau mais aussi du cuir chevelu.
Il apporte également des vitamines du groupe B, du calcium, du potassium, du phosphore et du magnésium. C'est un fruit pauvre en glucides, il est donc peu énergétique. De plus, il contient des composés qui pourraient, après études, se révéler intéressants pour la santé : flavonoïdes et limonoïdes.
Il aide l'organisme à lutter contre le diabète et l'obésité. Mais il permet également de faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Bénéfique pour le bon fonctionnement de l'organisme, le lime est aussi un allié beauté. En favorisant l'activité du foie et un bon transit, il permet d'éliminer les toxines.
Le citron est un excellent moyen de réguler naturellement le pH de l'organisme. De ce fait, il aide à limiter les douleurs et les problèmes de digestion tels que les ballonnements, les indigestions, les constipations ou encore les remontées acides. Par ailleurs, le citron favorise la production de bile.
Attention : s'il est effectivement très intéressant pour la santé, le jus de citron peut nuire à la santé bucco-dentaire. À la longue, boire un citron pressé chaque matin avant le petit-déjeuner peut ainsi entraîner une érosion irréversible de l'émail, le revêtement superficiel des dents.
Le citron a un effet alcalin, qui le rend efficace contre les calculs rénaux, ou en cas de rhumatismes favorisés par l'acidité. La vitamine C contenue dans le citron permettrait de diminuer l'accumulation des graisses, notamment abdominales.
Le jus de citron possède un effet diurétique non négligeable, qui va permettre d'éliminer les toxines présentes dans l'organisme. Cette boisson va également permettre de drainer les reins, mais aussi de stimuler votre foie (en produisant plus de bile). Ainsi, dès le matin, vous vous garantirez une meilleure forme.
Faites le plein de vitamines
On l'oublie souvent mais le citron est lui aussi gorgé de vitamines (53 milligrammes) : il a donc des vertus antioxydantes. Consommer deux ou trois citrons par jour permet de stimuler l'immunité et ainsi défendre l'organisme contre les infections.
Il est reconnu pour stimuler le système immunitaire et pour son action anti-bactérienne. D'après la diététicienne et autrice Nathalie Majcher, boire une eau citronnée le matin permet d'hydrater son organisme.
Le citron est efficace pour lutter contre l'hypertension car il régule la tension et améliore la flexibilité des artères en éliminant les dépôts lipidiques qui se forment à l'intérieur des artères. Cela conduit à une baisse de la pression artérielle.
Le jus de citron permet de purifier les reins grâce à son taux d'acidité. Il est aussi connu pour réduire la formation de calculs rénaux s'il est pris en bonne quantité et de la bonne manière. L'idéal serait de diluer six centilitres de jus de citron dans deux litres d'eau et de consommer cette boisson tous les jours.
La saveur du citron vert est aussi plus acide et plus parfumée, alors que le citron a une saveur plus douce et qu'il est plus riche en vitamine C : 70% contre 50% pour le lime. Vous pourrez donc faire votre choix en fonction de vos goûts et de vos besoins en termes de nutriments.
Le citron doit être lourd et ferme ; son écorce brillante, d'un jaune éclatant. Ce sont la pulpe et le jus qui vous intéressent ? Privilégiez des citrons à écorce fine : ils y seront présents en plus grande quantité !
Et pourtant, un citron par jour couvre 1/3 des besoins quotidiens en vitamine C (45 mg environ pour un citron jaune et 20 mg pour un vert). Une vitamine qui éloigne le scorbut, mais protège également du rhume et du mal de gorge, car le citron est un bon antiseptique et/ou désinfectant pour la sphère ORL.
Le jus de citron est très riche en vitamine C. Il contient aussi de la vitamine B, des minéraux (potassium, calcium, phosphore) et des oligo-éléments comme le fer. Il est donc excellent pour la santé. Pour en profiter pleinement, il est possible de consommer chaque jour le jus d'un citron en le diluant dans de l'eau.
Le jus de citron pourrait servir de désinfectant contre les pathogènes responsables de la gastro-entérite, selon une étude du Centre allemand de recherche contre le cancer (DKFZ) de Heidelberg (Bade-Wurtemberg). En effet, l'acide citrique empêche les norovirus d'infecter les cellules humaines.
En consommant du citron ou en bénéficiant de son parfum relaxant, vous pouvez aider à équilibrer les niveaux de sérotonine dans votre cerveau, améliorant ainsi votre sommeil et votre humeur. En conclusion, le citron est un allié précieux pour favoriser un sommeil de qualité.
La consommation de citron et de jus de citron devrait être évitée par les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien, d'œsophagite peptique ou de hernie hiatale en phase aiguë. Ce fruit peut en effet entraîner une irritation de la muqueuse de l'œsophage ou des brûlures épigastriques.
Les agrumes (citron, pamplemousse, orange, par ordre décroissant d'acidité) Ils doivent être évités avec les anti-inflammatoires ou l'aspirine, sous peine de majorer voire de déclencher des brûlures d'estomac ou des reflux acides.
Un bon remède maison pour contrôler la tension artérielle consiste à boire du jus de citron avec de l'eau de coco, car il possède des propriétés diurétiques qui peuvent aider à réguler la tension artérielle.
L'authentique Pulco Citron est un sirop de citron, à diluer avec de l'eau de source ou de l'alcool. Élaboré sans conservateur, ni colorant , ce sirop est riche en fruits et est source de bien-être. Diluez Pulco Citron pour élaborer des cocktails avec ou sans alcool.
Il favorise par ailleurs le drainage du foie et améliore ainsi la digestion. Par ailleurs, par sa capacité à booster le métabolisme, le jus de citron est un moyen efficace de perdre du poids. Si vous souhaitez maigrir, boire tous les matins à jeun un jus de citron dans de l'eau tiède donne des résultats fabuleux.
Rien de mieux qu'un jus de citron en bouteille en verre
En résumé, le meilleur jus de citron en bouteille est bio, ne contient que du jus de citron pressé (ou en tout cas plus de 90 %), pas d'additifs ni de conservateurs et est vendu dans une bouteille en verre.