La plantation des pieds de tomates en pleine terre se réalise autour du 15 mai, après les possibles gelées. Une fois que les plants atteignent 12 ou 15 cm et que les “5 à 7 vraies feuilles” se sont développées, la plante est suffisamment autonome pour être plantée en pleine terre.
Installez les plants en pleine terre à la mi-avril, à 50cm d'intervalle. Recouvrez-les d'une serre tunnel (consultez notre guide d'achat pour bien choisir votre serre maraîchère), ou optez pour une serre à tomates spécialement étudiée pour ce légume phare du potager ! Récoltez vos tomates dès la mi-juin sous abri.
En règle générale, la période s'étend de la mi-avril à la mi-juin. En zone Méditerranéenne, on peut commencer la plantation dès la deuxième semaine d'avril. En région océanique, il est conseillé d'attendre la fin du mois d'avril.
Les tomates apprécient la chaleur, ce qui signifie qu'elles doivent être plantées en plein soleil pour fournir de beaux fruits parfaitement mûrs et colorés. Si elles peuvent s'épanouir dans n'importe quel type de sol (hormis les sols trop argileux), elles ont une préférence pour les sols légers et riches.
Avant la plantation des tomates
Bien travailler la terre et l'affiner. Ne pas hésiter à passer du temps à parfaire les trous de plantation. Corne broyée, compost, fumier bien décomposé et jeunes pousses d'orties hachées et autres engrais naturel… tout est bon pour les tomates.
Utilisez un engrais équilibré 10-10-10 ou spécialement formulé pour les tomates . Pour augmenter le calcium dans le sol, vous pouvez également ajouter une poignée de farine d'os dans le trou de plantation, ce qui aidera à prévenir la pourriture apicale des fleurs. Une fois que les plantes commencent à donner des fruits, complétez avec un engrais soluble dans l’eau toutes les 1 à 2 semaines.
Une petite astuce de plantation pour de beaux pieds de tomate : enterrez-les profondément, jusqu'aux premières feuilles, la partie de la tige qui est enterrée pourra produire des racines sur toute sa surface. Vous obtiendrez des tomates vigoureuses et bien enracinées !
Et après 1 mois environ, le fumier de cheval pourra tout à fait être utilisé comme lit de culture pour certains légumes (tomates et courges).
Le jour J, creusez les trous de plantation des tomates de 20 à 30 cm de profondeur, en respectant un espacement minimum de 50 x 80 cm. Plantez les tuteurs dans les trous, proche du bord. Arrosez les plants et remplissez les trous de plantation d'eau.
Le fumier « mûr » ou composté peut être épandu au printemps, vers la fin du mois de mars, au moment du bêchage. Celui-ci pourra également être étalé directement au pied des tomates, courges et autres légumes gourmands.
Aussitôt le risque de gel et de températures trop fraiches (essentiellement la nuit) passés aussitôt il devient possible de planter ses plants de tomates. Ainsi dans les régions plus froide, on peut attendre jusqu'à début juin alors que dans des régions au climat plus clément, mi avril est possible.
Si les tomates sont plantées en rang, laissez un espace de 80 cm entre les rangs. Si vous les plantez au jardin, sachez qu'elles font bon voisinage avec les carottes, le céleri, les concombres, l'oignon, l'ail, les poivrons, l'asperge, les radis, la menthe, le basilic, le persil, la sauge, le thym et le romarin.
La recommandation fréquente est de ne pas mettre au compost les plantes “malades”, comme les tomates atteintes par le mildiou, les courgettes desséchées après une attaque d'oïdium.
Faites un épandage de potasse organique pour favoriser la présence de potassium et la croissance de vos plants. Ajoutez des cendres de bois à la terre pour l'enrichir en potassium mais aussi en silice et en calcium pour renforcer vos tomates.
Les fleurs, en plus d'apporter un côté décoratif et coloré, repoussent les nuisibles et limitent l'apparition des maladies : cultivez des œillets d'Inde ou Tagetes (contre les nématodes des racines) et des capucines (contre le mildiou) près de vos pieds de tomates.
Accumuler la terre autour de la plante et arroser dans les sillons (pas sur les feuilles ou sur le monticule) aidera la plante à recevoir l'eau dont elle a besoin mais maintiendra les racines drainées et le sol aéré.
Un pied de tomate planté couché est plus vigoureux et moins demandeur en eau, car il émet des racines sur sa tige.
Si au contraire les plants restent bien droits, bien costauds, les feuilles bien vertes, les plants ont accès à un volume d'eau suffisant. Pour résumer les besoins par jour, en région chaude, sur sol non paillé : ► 1 litre par plant ou 4 litres par m² avant fructification dans les régions chaudes.
Certains producteurs préfèrent utiliser un engrais riche en phosphore, indiqué par un chiffre moyen plus élevé. Vous pouvez également garder les choses simples avec un engrais spécialement formulé pour les tomates – généralement avec un rapport comme 3-4-6 ou 4-7-10 . Surtout, ne pas trop fertiliser. Trop peu d’engrais vaut toujours mieux que trop.
Pour de meilleurs résultats, le fumier de cheval doit être donné aux plantes gourmandes en azote telles que le maïs, les pommes de terre, l'ail et la laitue et il peut également être fantastique pour dynamiser votre pelouse. Évitez cependant d’ajouter du fumier de cheval aux plantes à fleurs et à fruits telles que les tomates et les poivrons.
Puisqu'il agit sur l'acidité de votre terre, il peut sauver vos plantes ! C'est d'ailleurs particulièrement utile si vous avez des fleurs acidophiles. L'utilisation du bicarbonate de soude comme engrais dans le jardin est un remède efficace contre les maladies fongiques !
Placer d'aplomb le pot sur la terre boueuse. Accrocher un fil pour faire grimper le pied de tomate. Cette méthode évite d'utiliser un tuteur torsadé. Les pots de tomates doivent être suffisamment espacés pour que les feuilles des différents plants ne se touchent pas quand ils auront atteint leur taille maximale.
Avant de planter les tomates, assurez-vous que le risque de gelée au sol soit écarté. Ensuite, choisissez l'endroit dans le jardin où vous les disposerez et préparez le sol. Les tomates ont besoin de beaucoup de soleil et elles aiment un sol riche en humus et en engrais. Il faut aussi qu'il soit bien drainé.
En début de saison de culture, au printemps, arrosez de préférence le matin : le sol se réchauffe petit à petit et l'eau est assimilée par la plante le soir venu, quand la fraîcheur revient. En plein été, préférez arroser le soir, à la faveur de la fraîcheur retrouvée.
De nombreux terreaux sans sol préfabriqués sont disponibles dans les jardineries, mais vous pouvez également créer le vôtre en combinant un boisseau de vermiculite et de mousse de tourbe, 1 ¼ tasse de chaux dolomitique, ½ tasse de superphosphate à 20 pour cent et 1 tasse de 5- 10-5 engrais . L'incorporation d'un compost de qualité ajoutera des nutriments supplémentaires.