Ce produit ne se vend pas individuellement.
Poulet fermier label rouge jaune ou blanc (prix au kg) 8,95 €
Concernant le poulet fermier, ce dernier pèse entre 1,8 kg et 2,4kg, un bon moyen de nourrir 8 personnes.
Label Rouge, labels bio, label AOC, label poulet fermier : gages de qualité, les poulets estampillés d'un label sont ceux qui respectent des normes les plus strictes. Ils sont beaucoup moins gras et plus riches en oméga 3.
Poulet BIO (10,60€ le kilo)
Le prix du poulet vivant est de 3€/kg, pour un poids de 2.2kg à 3kg. Ne tenez pas compte du montant lors de la commande. En effet vous commandez le nombre de poulets et non pas le poids. Le montant exact vous sera indiqué lors de la livraison (prix du poulet entre 6.50 et 9€ suivant le poids).
Prix au KG : 27,95€. Vendu par pièce de 1,8 KG (Le poids peut varier selon l'arrivage de plus ou moins 300g).
Pour le poulet entier, comme le poulet fermier Label Rouge élevé en plein air, les mentions « fermier » et « élevé en plein air » indiquées sur l'étiquette, garantissent un mode d'élevage valorisant le bien être animal et le respect de l'environnement.
Le poulet jaune, avec sa chair souvent plus grasse due à son régime riche en maïs, offre une saveur intense. Il contient également des caroténoïdes provenant du maïs, qui sont bénéfiques pour la santé. Le poulet blanc, en revanche, a une chair moins grasse, mais demeure une excellente source de protéines maigres.
La différence entre un poulet "classique ou industriel" et un poulet fermier ne tient pas seulement à l'intitulé du texte. Un poulet fermier est élevé en respectant certaines normes qui garantissent une nutrition avec des céréales qui bannissent l'utilisation de pesticides, d'antibiotiques et d'OGM.
Poulet entier 1300-1600g.
En règle générale, les poules adultes standards doivent peser entre 2,5 kg et 4 kg . Les bantams (poulets plus petits) pèsent généralement environ 1 kg. Nous avons inclus ci-dessous une liste pratique des races britanniques les plus courantes et de leurs poids attendus pour vous donner une meilleure idée.
soit 15.08€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 1,200g.
Pour 4 personnes – poids moyen en prêt à cuire : 1,2 à 1,7 kg. Cuisson : au four th. 6 (180°C) 1h à 1h15. Pour 6 à 8 personnes – poids moyen en prêt à cuire : 2,5 à 3,5 kg.
Organique. Au minimum, les poulets certifiés biologiques ont été nourris avec des aliments biologiques ne contenant pas de pesticides, de produits chimiques ou d'antibiotiques. C'est bon. Si vous recherchez le meilleur poulet, ce devrait être une étiquette que vous recherchez.
Grosse poule (prix au kg) 7,92 €
[2] Une volaille de classe A est dotée d'une bonne proportion graisse / muscle et correctement plumée, sans déchirure de la peau ni hématome. Si ces conditions ne sont pas remplies, le produit est classé B. [3] L'établissement a fait l'objet d'une transmission d'un dossier contentieux.
Pour s'y retrouver dans les labels
En attendant, si on veut opter pour un poulet élevé dans de bonnes conditions, on peut se fier à deux labels : le Label rouge et le bio. Lidl, justement, tout comme Carrefour, propose du « poulet fermier bio » sous sa marque « L'étal du volailler ».
Le poulet de Bresse, de loin le meilleur poulet du monde, est élevé à Bourg-en-Bresse selon une méthode d'élevage traditionnelle et une alimentation identique depuis des décennies, nourri aux céréales de Bresse.
Une poitrine de poulet issue d'un poulet fermier peut fournir plus de 50 % des besoins quotidiens en protéines de l'organisme . Les poulets qui sont libres de se déplacer contiennent plus d’autres vitamines et minéraux comme les vitamines B, D, A, le potassium et le sodium. Ces nutriments se trouvent couramment chez les poulets conventionnels.
En fait , « en liberté » peut simplement signifier que les poules ont « accès » à l'extérieur pendant seulement cinq minutes par jour ! Ils ne choisissent peut-être même pas de sortir, et lorsqu’ils le font, ils peuvent simplement se retrouver sur une dalle de béton dépourvue d’insectes, de larves ou d’herbe.
Les poulets élevés en liberté, autorisés à se dégourdir les pattes et à nicher dans les arbres, se sont révélés être les plus savoureux à tous points de vue , avec un goût « plus juteux », « plus tendre » et « moins fibreux ». La raison : les poulets élevés en liberté faisaient plus d’exercice et développaient de meilleurs muscles que leurs homologues d’intérieur plus dodus.
En raison de sa rareté, l'Ayam Cemani est également l'une des races de poulets les plus chères du marché.
Notre prix : 99,99 $
Poulet aux pieds bleus – 3 à 4 lb.