Pour ceux qui n'aime pas la passion, on peut remplacer par de la mangue, de l'orange,...
Son goût acidulé se mariera très bien à vos desserts : fromages blancs, faisselles, yaourts, glaces ou pâtisseries. Il apportera également de la couleur à vos salades de fruits et une saveur particulière à vos boissons fraîches et cocktails en prenant soin d'en retirer préalablement les graines à l'aide d'un tamis.
Le nom du fruit de la passion
Ce fruit est régulièrement appelé “fruit de la passion” en France et “maracuja” dans les pays d'Amérique du Sud, mais son nom scientifique est “passiflora edulis”.
Vous pouvez les remplacer par :
Augmentez votre apport en légumes, c'est-à-dire 5 légumes par jour en alternant entre les légumes cuits et les crudités. Ils apportent eux aussi des fibres, vitamines et minéraux.
Quelle association de goût avec du Fruit de la Passion ? Ananas, Chocolat au lait, Framboise, Mangue, Noix de coco, Pistache, Vanille.
Les bananes ne trouvent pas leur place dans le régime strict sans résidu. Celui-ci cherche à supprimer de l'alimentation toutes les sources de fibres. La banane est considérée comme un fruit plutôt fibreux avec 2 à 2,6 g de fibres pour 100 grammes de ce fruit. Elle sera donc interdite.
Abricot. L'abricot est un bon substitut à la mangue, surtout dans les jus et purées. Les abricots ont une couleur et une texture similaires aux mangues et ont un fort arôme fruité.. La fraîcheur de l'abricot est particulièrement bonne, puisque la chaleur peut améliorer sa texture et sa saveur.
Il les vend entre 4 et 5 euros le kilo car il les achète directement aux producteurs. Pour lui, le prix à 19,95 euros peut s'expliquer. "Ça paraît cher mais après quand on est dans le champ c'est compréhensible, le rendement n'est pas le même. Le changement de saison, les maladies que les agriculteurs rencontrent..."
Le fruit de la passion se déguste tout au long de l'hiver et au début du printemps, aux mois d'octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars et avril.
Le fruit de la passion (ou maracuja) est le fruit de la grenadille, une plante de la famille des Passiflores originaire d'Amérique du Sud. On retrouve le fruit sur nos étals tout au long de l'année.
Le fruit de la passion est une baie tropicale issue de la grenadille, une liane grimpante originaire d'Amérique du Sud. A l'intérieur de ce fruit rond à l'écorce épaisse de couleur pourpre ou jaune, se cache une pulpe gélatineuse acidulée, sucrée et très parfumée, parsemée de petites graines noires.
Le fruit de la passion est aussi un allié minceur de choix. C'est le dessert idéal lorsque l'on fait un régime car il est faible en calories et léger.
Antioxydant, le fruit de la passion lutte contre les radicaux libres. Le fruit de la passion est riche en vitamine C. Deux fruits fournissent 30 à 35 % des apports journaliers recommandés. Il est également source de provitamine A et de flavonoïdes.
2) Régime alimentaire la veille de l'examen:
Vous pouvez prendre des repas légers sans produits céréaliers: bouillon clair, pain blanc avec du fromage blanc nature, des biscottes, des confitures en gelée, du miel, du riz blanc, des nouilles, du yaourt nature, des puddings.
En pratiquant un régime sans résidus, le côlon va entrer dans un état de repos : les selles seront moins volumineuses, le transit va se ralentir et la muqueuse digestive sera moins irritée. Ils sont parfois indiqués pour nettoyer l'intestin, cependant ce n'est pas leur premier objectif.
On met de côté les boissons gazeuses et on boit de l'eau en dehors des repas. Surtout pas à la paille car cette mauvaise habitude, comme le chewing-gum, fait ingérer plus d'air. Le thé vert a l'avantage de faciliter le transit, en plus d'avoir un effet détox non négligeable. Attention aux jus de fruits.
Agrumes : citron, pamplemousse et orange, trop acides
L'acidité de certains fruits peut venir entraver l'endormissement. C'est le cas des agrumes comme le citron, le pamplemousse ou encore l'orange. "Ils peuvent provoquer des reflux inconfortables en position allongée", nous explique Raphaël Gruman, nutritionniste.
La banane : reine du petit-déjeuner depuis des années !
Ce fruit apporte de l'énergie et des vitamines à l'organisme (vitamine B9, B6, etc.) en plus d'être riche en fibres. Il est donc parfait pour nous aider à faire le plein de vitalité et à bien commencer la journée.
Les protéines de la banane peut être à l'origine d'une allergie orale. Ce syndrome touche certaines personnes allergiques aux pollens. La personne allergique présente des démangeaisons et des sensations de brûlure à la bouche, aux lèvres et à la gorge après avoir consommé ou touché l'aliment incriminé.