Si vous souhaitez préparer un thé glacé, il vous suffit d'infuser 8 à 10 g d'un thé noir ou d'un Oolong dans un 1 litre d'eau pendant 3 heures. Une heure suffira s'il s'agit d'un thé vert. Retirez ensuite les feuilles puis mettez le thé au réfrigérateur.
LES INFUSIONS À FROID : laissez infuser à froid dans une carafe d'eau pendant deux ou trois heures quelques feuilles de menthe, de verveine citronnelle ou de mélisse citronnelle, ou encore des fleurs de bourrache* ou de capucine. Vous obtiendrez des boissons très désaltérantes aux saveurs subtiles.
Versez 1L d'eau à température ambiante dans une théière contenant les feuilles de menthe. Laissez infuser 10 minutes, puis ajoutez le thé vert et mélangez. Déposez la préparation au réfrigérateur et laissez infuser pendant 1 heure. Filtrez et sucrez (ou non) selon vos goûts avec du sucre, du miel ou du sirop d'agave.
Éviter l'amertume du thé, sans ajouter de sucre
L'infusion à froid permet une infusion bien plus longue qu'à chaud : un thé qui ne supporterait pas de baigner plus de trois minutes dans une eau à 80°C supportera sans souci de rester plus d'une heure en immersion dans une eau à 20°C !
Avec l'infusion à froid, vous utiliserez simplement de l'eau froide. Pour compenser la basse température, le thé est infusé pour une durée beaucoup plus longue. Vous devrez conserver le thé pendant au moins 4 heures jusqu'à ce que la saveur soit bien extraite.
Le thym provoque peu d'effets indésirables. Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac ou des diarrhées "et en huile essentielle, s'il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses" souligne la naturopathe.
Oui, vous pouvez ! L'infusion à froid permet de faire du thé glacé : - Mettez simplement le thé vert que vous souhaitez boire dans de l'eau (eau du robinet, eau filtrée, eau de source) à température ambiante. Comptez environ 2 à 3 cuillères à café de thé pour 1 litre d'eau froide (à ajuster selon vos goûts).
Le Thé Vert Nature, le Thé Vert Menthe, et les Rooibos aromatisés sont particulièrement savoureux avec cette recette. Pour la dégustation, n'hésitez pas à décorer votre verre avec une rondelle de citron ou bien une feuille de menthe fraîche.
Le thé vert est le meilleur thé minceur
En tête des alliés minceurs au rayon thé, le thé vert remporte la palme. Jean-Marc Zeil explique : "Le thé vert est plus actif car il agit directement sur les cellules, favorise l'élimination et aide à brûler les graisses".
Grâce à leur haute teneur en antioxydants, les thés glacés contribuent à prévenir le vieillissement cellulaire, mais aussi de nombreuses autres maladies. Aussi, leurs propriétés diurétiques favorisent la perte de poids, ce qui fait du thé glacé un allié minceur idéal.
"La chaleur permet d'extraire les principes actifs de la plante. On ne mange pas la plante entière, on va avoir les principes extraits. Ceux-ci sont solubles dans l'eau et se conservent à température ambiante et même froide."
Dans un grand pichet, placer les sachets de thé (ou le thé en vrac). Verser ensuite l'eau à température ambiante (ou froide). Ajouter quelques tranches de citron ou autre agrume de votre choix (sans la peau si vous craignez l'amertume). Placer le pichet couvert au réfrigirateur pendant 6 à 8h.
On y fait infuser du thé vert nature (le thé chinois “Gunpowder”), ainsi qu'un bouquet de menthe, avant de bien sucrer avant dégustation.
Traditionnellement, on laisse infuser : les thés verts pendant 3 minutes à 75-80°C. les thés noirs pendant 4 minutes, sauf pour les feuilles de thés brisés plutôt 2 à 3 minutes, à 85-90°C et les Darjeeling à 95°C. les thés bleus pendant 4 à 5 minutes à 95°C.
Pour perdre 5 kg rapidement, il n'y a pas de secrets : il suffit d'avoir une alimentation équilibrée au quotidien. Et cela ne signifie pas forcément se restreindre en desserts. Vous devez tout d'abord consommer des protéines, et vous avez l'embarras du choix : produits laitiers, poissons, viandes, œufs.
Misez sur des sports d'endurance comme l'entrainement cardiovasculaire, la course à pied, les sports de combat, de raquette, la natation, le vélo, la marche nordique ou la musculation. Tous ces sports sont plus efficaces que les exercices ciblant les abdominaux.
Au niveau cardiovasculaire, l'étude a montré un ralentissement de la fréquence cardiaque à 52 battements par minute après consommation du thé froid, contre 60 battements avant ingestion. Le thé chaud n'a, pour sa part, entraîné aucun changement notable.
Mais au-delà du fait qu'il ne fasse pas grossir, le thé vert est tout simplement est un véritable concentré d'actifs minceur ! Le thé vert est riche en caféine, un actif qui favorise l'amincissement en boostant le métabolisme de base. Résultat : une combustion des graisses et des sucres accélérée dans l'organisme.
Commencez par verser 1 l d'eau bouillante sur deux sachets de thé dans un pichet résistant à la chaleur. Ensuite, laissez-le infuser pendant trois à cinq minutes. Retirez les sachets de thé et sucrez selon votre goût.
Faut-il rincer le thé ? Il est en effet préférable pour certains thés d'en rincer les feuilles avant infusion afin d'en réveiller les saveurs. Les thés aux grandes feuilles (thé Oolong) ou aux feuilles compressées (thé Pu'Er) libéreront plus facilement leurs arômes si vous les rincer.
Dans un grand pichet, combiner l'eau froide et le thé, puis laisser infuser au réfrigérateur de 18 à 24 heures, selon l'intensité désirée. Retirer les sachets de thé ou filtrer le thé en feuilles à l'aide d'un tamis fin. Servir avec des glaçons, des quartiers d'agrumes et un peu de miel.
Versez l'eau chaude dans votre tasse ou théière et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Si vous utilisez un type de thé vert que vous ne connaissez pas, vous pouvez le goûter après 3 minutes et des intervalles de 30 secondes par la suite jusqu'à ce que la saveur soit à votre goût.